새우 삶는 방법 (빠르고 쉽게!) | 냠펄스

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새우 삶는법의 비밀을 풀어보세요! 항상 육즙이 풍부하고 스트레스 없는 새우를 부드럽고 육즙이 완벽하게 삶아주는 가이드를 만나보세요.

가능하면 새우를 삶아야 하는 이유 난로에서 요리해 순식간에? 삶은 새우는 달콤하고 짠맛이 나는 살과 부드럽고 섬세한 식감으로 간편하고 만족스럽습니다. 삶은 새우를 활용하는 가장 일반적인 방법은 새우 칵테일 , 그러나 어떤 종류의 준비를 위해 끓일 수 있습니다. 끓이는 것의 장점? 새우는 상온에 잘 보관되어 있어 접시에 담아 즐겁게 드실 수 있습니다. 새우 삶는 방법이 궁금하시죠? 통통하고 육즙이 풍부한 살을 확보하는 간단한 방법은 다음과 같습니다.

새우를 오래 삶는 방법

새우는 언제까지 삶나요? 조리시간은 2분 정도, 새우가 분홍색이 되어 완전히 익을 때까지. 타이밍은 새우의 크기와 껍질이 있는지 여부에 따라 다릅니다. 껍질을 벗긴 새우는 대부분 약 2분 안에 익고, 껍질을 벗긴 새우는 1분 정도 더 오래 걸립니다.

껍질을 벗긴 새우를 삶으면 수분을 가두는 데 도움이 됩니다. 새우 껍질을 사용하는 경우에는 조리 후 껍질을 제거해야 합니다. 전체 프로세스에 소요되는 전체 시간은 약 15~20분입니다.

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새우 삶는 꿀팁

새우를 삶을 때 필요한 재료는 큰 새우 1파운드, 코셔 소금 , 그리고 레몬. 큰 냄비에 소금물을 넣고 신선한 레몬즙을 넣어 끓입니다.

끓으면 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 약 1~2분간 끓입니다. 물과 얼음이 담긴 그릇인 얼음 욕조에 새우를 넣습니다. 이렇게 하면 요리가 즉시 중단되어 새우가 완벽하게 부드러워집니다.

껍질이 있는 상태로 새우를 조리했다면 껍질을 제거하세요. 하지만 새우 칵테일을 제공한다면 멋진 프레젠테이션을 위해 꼬리 부분을 남겨 두는 것이 좋습니다. 새우맛을 좀 더 많이 느낄 수 있어요 코셔 소금 그리고 레몬을 맛보세요. 이제 갈 준비가 되었습니다!

삶은 새우의 칼로리는 얼마입니까?

새우는 칼로리가 낮은 음식이다. 삶은 새우의 칼로리는 다음과 같습니다.

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중간 크기 새우 1마리 = 7칼로리
1 점보 새우 = 14칼로리

끓일 때 사용할 새우는 무엇입니까?

그것은 모두 당신이 그것을 어떻게 사용할 계획인지에 달려 있습니다. 만들 예정이라면 새우 칵테일 , 가장 멋진 프레젠테이션을 위해 꼬리가 달린 큰 새우를 사용하십시오. 여기 사진에 있는 새우는 크기가 16~20개입니다(파운드당 새우의 수를 나타냄). 그러나 우리는 한입 크기가 더 큰 중간 크기의 새우를 사용하는 것도 좋아합니다.

최고의 맛을 내려면 껍질을 벗긴 채로 새우를 끓이는 것이 좋지만, 새우 꼬리를 붙인 것도 좋습니다. 이미 손질된 새우를 구입하는 것이 도움이 됩니다. (새우가 제거되지 않은 경우 여기 새우를 데우는 방법 .)

냉동 새우 삶기

생 새우와 냉동 새우를 끓이는 것은 어떻습니까? 이 조리법에는 신선하거나 냉동된 것이 모두 적합합니다. 신선한 새우의 유통기한은 며칠밖에 안 되지만, 냉동 새우는 몇 주 동안 지속됩니다. 또한 생선에 대한 신화는 신선한 것이 가장 좋다는 것입니다. 생선을 잡았을 때 바로 냉동하고 주방에 도착할 때까지 냉동 상태를 유지한다면, 접시에 오르기까지 일주일이 걸린 생선보다 품질이 더 좋습니다.

이 레시피에 냉동 새우를 사용하는 경우 가장 좋은 해동 방법은 무엇인가요? 가장 좋은 옵션은 다음과 같습니다.

냉동 새우를 냉장고에 넣어 밤새 해동하세요.
또는, 드시는 날 냉동 새우를 찬물이 담긴 그릇에 담으세요. 물이 계속 움직일 수 있도록 그릇에 찬 물을 조금씩 흐르게 하세요. 새우는 약 15분 안에 해동되어야 합니다.

지속 가능한 새우 구입

지속 가능한 새우 구입을 고려하고 계십니까? 지속 가능한 해산물을 구매하기 위한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.

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가능하다면 자연산 물고기를 찾으세요. 미국에 거주하는 경우, 가능하다면 잡힌 미국을 찾아보세요. 우리가 미국에서 먹는 해산물의 90%는 수입산입니다. 수입된 해산물은 남획되거나, 불공정한 노동 관행에 갇히거나, 환경적으로 유해한 방식으로 양식될 위험이 있습니다.
물고기를 잡는 방법이 중요합니다. 지속 가능한 장비 유형의 한 예로 갈고리와 줄을 찾으세요. 바닥 트롤 어업은 가장 파괴적이고 지속 가능성이 가장 낮은 방법으로 간주됩니다.

새우 칵테일 소스 레시피

새우 칵테일을 찾고 있다면 킬러 칵테일 소스가 있습니다! 새우 칵테일은 훌륭한 옵션입니다. 전채 요리법 , 다음과 같은 축하 행사에 적합합니다. 휴가 또는 새해 전야 . 이거 맛있어보여 홈메이드 새우 칵테일 소스 레시피 .

대신 새우를 끓여 드릴까요?

글쎄, 그것은 완전히 다른 것입니다! 조리방법은 동일하지만 클래식 새우 삶기 감자, 옥수수, 새우를 같은 냄비에 향신료와 함께 사용합니다(보통 올드베이 ). 다음은 요리법입니다. 새우 삶기 재미있게 사용할 수 있는 레시피와 시트 팬 버전 평일 저녁 식사를 위해. 당신은 또한 만들 수 있습니다 새우찜 , 올드 베이로 맛을 냈습니다.

클래식 새우 삶기

오븐에 시트 팬 새우 삶기

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새우 삶는 방법

준비 시간: 10분
요리 시간: 5분
총 시간: 15분
생산하다: 1파운드1엑스

설명

새우 삶는 방법이 궁금하시죠? 일괄 끓이는 것은 새우 칵테일에 적합하며 매번 부드럽고 육즙이 나옵니다.

재료

규모1x2x3x

1파운드 대형 16~20마리 새우(저희는 꼬리 부분과 내장을 선호합니다)
1티스푼 코셔 소금 및 게재를 위한 추가 정보
1/2레몬
레몬 웨지, 서빙용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

새우를 해동합니다(밤에는 냉장고에 넣어 두거나 낮에는 체에 넣고 약 15분 동안 찬물을 꾸준히 흘려 해동합니다).
물 12컵을 넣고 끓입니다 코셔 소금 그리고 ½ 레몬의 레몬 주스.
얼음물 한 그릇을 준비합니다.
새우를 추가하고 밝은 분홍색이 될 때까지 완전히 익을 때까지 약 2분간 조리합니다(새우의 크기에 따라 시간은 더 많거나 적게). 구멍이 있는 스푼으로 새우를 꺼내 얼음물 욕조에 직접 넣어 조리를 중단합니다.
새우의 껍질을 제거하고 꼬리 껍질만 남겨둡니다. 껍질을 버리십시오.
새우를 두드려서 말리고 추가로 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 레몬 웨지에서 약간의 분출물이 나옵니다. (새우 칵테일로 제공하는 경우 새우 칵테일 소스 레시피입니다.)

범주: 해산물
방법: 삶은 것
요리: 미국 사람