대부분의 생선 종류를 타코에 넣을 수 있지만 각 종류마다 다른 토핑 세트와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 우리가 추천하는 것은 다음과 같습니다.
흰살 생선, 순한 바닷물고기
도미, 마히마히, 그루퍼, 가자미, 넙치, 대구 등 야생 현지 생선이 바하 스타일 타코에 가장 맛있는 선택입니다. 이러한 필레는 가격이 비싼 경향이 있으므로 토핑을 단순하게 유지하여(잘게 썬 생 양배추와 과카몰리를 생각해 보세요) 이 생선의 부드러운 맛이 실제로 빛을 발할 수 있습니다. 다시 확인하세요. 몬터레이 베이 수족관 사이트 구매하려는 생선이 해당 지역에서 지속 가능한지 확인하십시오.
연어
연어가 반드시 전통적인 것은 아니지만 토르티야에 싸지 못할 이유가 없습니다. 생선의 맛이 더 강하기 때문에 매콤한 문지름과 그릴의 타는 듯한 열기에도 견딜 수 있습니다.
반복해서 사용할 수 있는 타코 레시피양식 민물고기
미국 타코 상점과 트럭에서는 틸라피아나 메기로 만든 생선 타코를 종종 발견할 수 있습니다. 확실히 이것은 지속 가능한 선택이 될 수 있지만 필레는 많은 생생한 토핑으로 가장 잘 덮이는 탁하고 탁한 맛을 가질 수 있습니다. (예를 들어 망고-토마토 살사를 사용하는 곳입니다).
