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준비 시간: 2분 총 시간: 3분 제공량: 1자전거 도둑은 하이볼 글라스에 진, 캄파리, 신선한 자몽 주스, 레몬 주스, 슈가시럽을 넣고 클럽 소다를 얹은 상쾌하고 씁쓸한 롱 드링크입니다.
1948년 이탈리아 고전 영화의 이름을 딴 이 칵테일은 2000년대 중반에 바를 관리하던 Zachary Gelnaw-Rubin과 Abraham Hawkins의 협력으로 만들어졌습니다. 더치 킬 뉴욕주 롱아일랜드시티에서.
이 음료는 2016년 책의 하이볼 섹션에 소개되었습니다. 칵테일에 대하여 Sasha Petraske와 Georgette Moger-Petraske의 작품입니다. 이 책의 레시피에는 음료를 유리잔에 직접 담으라고 지시한 제작자 중 한 명인 Gelnaw-Rubin의 메모가 첨부되어 있습니다. 얼음 위에 하이볼 잔에 붓고 클럽 소다를 얹기 전에 재료를 빠르게 흔드는 것을 포함하도록 이것을 약간 변경했습니다.
자전거 도둑 칵테일이 작동하는 이유
책의 노트에는 네그로니에 대한 언급이 없지만, 이곳의 식물 지향적이고 씁쓸한 맛 뒤에는 분명한 영감이 있습니다. 자전거 도둑에는 동일한 양의 진과 캄파리가 필요하며, 다른 재료는 맛을 강조하기 위해 사용됩니다.
버번 여름 칵테일
건강에 좋은 자몽 주스를 따르면 강렬한 향이 나는 증류주를 부드럽게 하고 음료의 길이를 늘리는 동시에 Campri의 천연 자몽 향을 이끌어냅니다. 레몬 주스와 심플 시럽의 균형이 밝음과 복잡함을 더하는 동시에 기본 증류주의 긴장을 더욱 완화시킵니다. 음료 위에 클럽 소다를 뿌리면 거품이 생기고 약간 희석되어 특히 상쾌한 따뜻한 날씨 칵테일을 만들 수 있습니다. 이 칵테일에서 거품은 음료의 감귤향 향미를 위한 소형 돋보기 역할을 합니다.
재료
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1 온스 진
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1 온스 캄파리
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1 1/2 온스 신선한 자몽 주스
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1/2 온스 신선한 레몬 주스
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1/2 온스 간단한 시럽
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클럽 소다, 맨 위로
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장식용 오렌지 또는 자몽 조각
굽기 쉬운 것
지도
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클럽소다를 제외한 모든 재료를 넣고 얼음을 채운 칵테일 셰이커에 장식합니다.
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완전히 차가워질 때까지 10~15초 동안 흔든 다음 신선한 얼음 위에 콜린스 잔에 걸러냅니다.
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클럽 소다를 얹고 오렌지나 자몽 조각으로 장식합니다.
자전거 도둑 변종
이에 대한 맛있는 변형은 내 Tarzan Cocktail입니다. 자몽 주스를 신선한 파인애플 주스로 바꾸세요. —재커리 겔노-루빈, 칵테일에 대하여 작성자: Sasha Petraske, Georgette Moger-Petraske
