구운 콜리플라워 파스타

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이 콜리플라워 파스타는 캐러멜라이즈된 구운 콜리플라워, 파마산 치즈, 신선한 바질로 가득 차 있어 풍미가 가득합니다!

구운 콜리플라워보다 더 좋은 게 있을까요? 여기는 단 몇 분 만에 한 접시를 다 먹을 수 있어요(맙소사!). 그렇다면 메인 요리로 만들어 보는 것은 어떨까요? 이것을 만나보세요 구운 콜리플라워 파스타 . 부드럽고 캐러멜화된 콜리플라워가 들어 있습니다. 달콤하고 레몬 향이 나며 마늘 향이 납니다. 그런 다음 파마산 팬 소스를 뿌린 알단테 파스타가 나옵니다. 바삭한 바질 빵가루와 구운 잣을 곁들여 마무리하면 풍미가 폭발합니다. 우리가 좋아하는 새로운 파스타를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

이 콜리플라워 파스타에는 무엇이 들어있나요?

이 콜리플라워 파스타는 짧은 재료 목록을 최대한 활용합니다! 큰 맛을 얻으려면 많이 필요하지 않습니다. 이 파스타는 이탈리안 스타일 : 시칠리아 요리에서 콜리플라워는 종종 레몬, 파마산 치즈, 잣과 짝을 이룹니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

굽는 재미난 것들

• 콜리플라워:당신은 우리를 만들 것입니다 완벽하게 구운 콜리플라워 : 콜리플라워 한 쪽, 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트
• 파스타: 모든 종류의 국수를 사용할 수 있습니다. (우리는 리가토니, 펜네 등과 같이 짧은 국수를 선호합니다. 아래를 참조하세요!)
• 이동 경로: 가장 좋은 것은 집에서 만든 하지만 일반 상점에서 구매한 이동 경로를 사용할 수도 있습니다.
• 신선한 바질
• 파마산 치즈
• 버터
• 구운 잣: 선택사항이지만 너무 맛있어요! 찾을 수 없다면 구운 슬라이서 아몬드로 대체하거나 생략해도 됩니다.

든든한 식사를 위해 사이드 메뉴도 함께 제공하세요!

이 콜리플라워 파스타에서 주의할 점 중 하나는 금방 사라진다는 점이에요! 서빙 크기는 적당하므로 식사를 포만하게 유지하려면 반찬과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 특히 배고픈 사람에게 먹이를 주는 경우에는 더욱 그렇습니다! 다음은 풍성한 이탈리아식 식사를 위한 몇 가지 아이디어입니다.

• 볶은 채소: 간편한 토스카나 케일 , 무지개 근대 볶음 , 또는 시금치볶음 빨리 채찍질합니다.
• 렌즈콩:양념 프랑스 렌즈콩 또는 검은 렌즈콩 식물성 단백질을 추가하겠습니다.
• 샐러드:저희를 먹어보세요 쉬운 루콜라 샐러드 , 완벽한 이탈리안 샐러드 또는 시금치 사과 샐러드 . 아니면 이 회향 오렌지 샐러드 오락에 아주 좋습니다. 풍미가 가득합니다!

파스타용 콜리플라워 굽는 팁

이 콜리플라워 파스타 레시피는 우리가 가장 좋아하는 콜리플라워 만들기 방법을 사용합니다. 완벽하게 구운 콜리플라워 . 우리에게 이것은 콜리플라워의 맛을 믿을 수 없게 만드는 궁극적인 방법입니다. 이 파스타를 만드는 동안 별도의 브라우저에서 해당 탭을 엽니다. 다음은 이 방법에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 높은 불(450도)에서 굽습니다. 이렇게 하면 완벽하게 갈색으로 변하고 캐러멜화된 콜리플라워가 만들어집니다. 갈변은 여러분의 친구입니다!
• 쉽게 청소하려면 양피지를 사용하세요. 우리는 야채를 구울 때 항상 양피지를 사용합니다. 왜냐하면 그렇게 하면 청소가 쉬워지기 때문입니다. 실리콘 베이킹 매트를 사용하면 야채가 바삭하지 않고 부드러워질 수 있으므로 사용하지 마세요.
• 마늘과 레몬 껍질을 추가하는 것을 잊지 마세요! 이것이 바로 향료를 최우선으로 생각하는 것입니다. 파스타 레시피를 따라가는 동안 이 마지막 단계를 꼭 고려하세요.

원하는 파스타 모양을 사용하세요!

당신은 무엇이든 사용할 수 있습니다 파스타 모양 이 콜리플라워 파스타를 드시겠어요! 우리는 모양이 좋아서 리가토니를 사용했습니다. 여기에는 짧은 파스타가 좋습니다. 한 입 먹을 때마다 콜리플라워와 파스타를 쉽게 먹을 수 있기 때문입니다. 하지만 그게 전부라면 긴 국수를 사용할 수도 있습니다! 우리가 추천하는 파스타 유형은 다음과 같습니다.

• 숏파스타 : 리가토니, 펜네, 빙빙 돌리다 , 껍질, 쌍둥이
• 롱파스타 : 스파게티, 부카티니, 링귀니

이동 경로에 대한 몇 가지 참고 사항

바삭바삭한 빵가루 토핑이 콜리플라워 파스타를 돋보이게 합니다! 이동 경로 요소에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 최선의 선택: 직접 만들어보세요! 남은 빵이 있다면 푸드프로세서(또는 블렌더)에 넣고 300도 오븐에 구워 바삭하게 만들어보세요. 이동 이동 경로를 만드는 방법 .
• 시중에서 구매한 제품을 사용할 경우 소금에 주의하세요. 질감이 거친 부스러기를 구입하세요. 최고의 바삭함을 제공할 수 있기 때문입니다. 가능하면 소금 없이 부스러기를 사용하세요. 빵가루만 소금을 첨가한 것뿐이라면 파스타 맛을 낼 때 소금을 덜 사용하세요!

구운 잣 선택 사항

잣은 찾기 어렵고 비싸지만 콜리플라워 파스타에 독특한 맛을 더해줍니다! 찾을 수 있다면 좋은 추가 사항입니다. 다음은 잣 성분에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 견과류 굽는 것을 건너 뛰지 마세요! 맛이 돋보이네요.꼭 가보세요 잣을 굽는 방법 토스트하는 방법에 대한 지침을 보려면! 정말 맛이 돋보이네요. 토스트하지 않고 맛을 보니 맛이 훨씬 덜했습니다.
• 생략해도 여전히 좋습니다. 여전히 견과류의 바삭함을 원한다면 다음을 사용할 수 있습니다. 구운 슬라이싱 아몬드 . 하지만 없어도 괜찮습니다!

그리고 그게 다야! 이 콜리플라워 파스타를 드셔보시고 어떻게 생각하시는지 아래 댓글로 알려주세요.

콜리플라워 파스타 레시피는...

채식주의자.

구운 콜리플라워 파스타

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 34까지1엑스

설명

이 콜리플라워 파스타는 캐러멜라이즈된 구운 콜리플라워, 파마산 치즈, 신선한 바질로 가득 차 있어 풍미가 가득합니다!

재료

• 1레시피 완벽하게 구운 콜리플라워
• 8 온스숏 파스타(리가토니, 펜네 등)
• ½ 컵이동 경로( 집에서 만든 또는 일반 매장에서 구매한 빵가루* — 참고 참조)
• 6신선한 바질 잎과 장식용 추가 재료
• ½ 컵잘게 썰거나 갈은 파마산 치즈를 나누어서 준비합니다.
• 3테이블스푼소금에 절인 버터
• ¼티스푼붉은 고추 플레이크
• 코셔 소금
• ¼컵 구운 소나무 견과류 , 선택사항

지침

1. 콜리플라워 만들기: 만들기 구운 콜리플라워 . 완료되면 해당 레시피에 따라 마늘과 레몬 껍질을 추가하세요.
2. 그 사이에 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다.
3. 허브 빵가루 만들기: 파마산 치즈 ¼컵과 함께 바질 잎을 도마 위에 놓습니다. 큰 칼을 사용하여 잘게 다질 때까지 함께 자릅니다. 그런 다음 그릇에 담고 빵가루와 섞으세요.
4. 파스타를 삶아주세요: 파스타가 알단테가 될 때까지 삶아주세요(패키지에서 권장하는 몇 분 전에 시식을 시작하세요. 파스타가 부드럽지만 안쪽은 여전히 ​​약간 단단하길 원합니다). 파스타 물을 ½컵 정도 남겨두세요. 그런 다음 파스타의 물기를 빼고 냄비에 다시 넣으십시오.
5. 파스타 양념하기: 즉시 버터와 ½ 티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 (구매한 빵가루에 소금을 곁들인 경우에는 그보다 더 적게) 녹을 때까지 저어준 다음 남은 파마산 치즈 ½컵과 파스타 물 ½컵을 추가합니다. 크림 소스가 형성될 때까지 저어주고 필요한 경우 따로 파스타 물을 더 추가합니다. (걸쭉해지면 파스타 물을 계속 추가하고 크림 소스가 형성될 때까지 저어줍니다.)
6. 파스타를 조립하고 제공하십시오: 파스타에 구운 콜리플라워를 넣고 저어주세요. 빵가루 토핑을 얹고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 고춧가루로 장식하고, 구운 소나무 견과류 , 사용하는 경우. 따뜻하게 서빙하세요.

메모

*소금이 들어있는 상점에서 구입한 빵가루만 찾을 수 있는 경우 이를 고려하여 파스타에 소금을 다시 넣습니다(5단계 참조).

코냑을 곁들인 음료

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 이탈리아 사람
• 다이어트: 채식주의자

더욱 쉬운 파스타 레시피

선택할 수 있는 더 맛있고 쉬운 파스타 레시피가 많이 있습니다. 즐겨찾기는 다음과 같습니다.

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