코코넛 라이스 푸딩

사진: © 쿠엔틴 베이컨

재료

• 전유 1쿼트

  
  
  
  

• 아보리오 쌀 1컵(약 8온스)

• 설탕 1/2컵

• 1(14 온스) 무가당 코코넛 밀크 가능

  
  
  
  

• 굵게 잘게 썬 무가당 코코넛 1/2컵

  호박 파이 향신료 대체품

지도

1. 큰 냄비에 우유, 쌀, 설탕을 넣고 물 2컵을 넣고 끓입니다. 쌀이 부드러워지고 걸쭉한 크림 소스에 현탁될 때까지 자주 저으면서 적당한 불로 약 30분간 끓입니다. 코코넛 밀크를 넣고 가끔 저으면서 쌀이 매우 부드러워지고 액체가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다. 약간 식히십시오.

2. 중간 크기의 냄비에 코코넛을 적당한 불로 굽고 약 4분 동안 향이 나고 황금색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 접시에 옮겨 식혀줍니다.

   
   
   
   

3. 쌀 푸딩을 그릇에 담고 구운 코코넛으로 장식한 후 서빙하세요.