크랜베리 진저 핫 토디

추운 겨울 밤에 마시는 뜨거운 칵테일만큼 영혼을 따뜻하게 해주는 것은 없습니다. 클래식 핫 토디(Hot Toddy)는 아마도 가장 훌륭하고 가장 잘 알려진 따뜻한 혼합 음료일 것입니다. 추운 날씨 때문에 이 풍미 가득한 변형 음료가 최근 인기를 끌고 있습니다.

크랜베리와 레몬 반 옆에 붉은 액체가 담긴 유리 차 컵.' loading='eager' title=

겨울, 특히 연휴에는 크랜베리가 대세여서 휘핑하느라 바빴어요 크랜베리 심플시럽 그리고 맛을 축하하기 위해 모든 종류의 달콤하고 시큼한 음료가 있습니다. 이 레시피에서는 크랜베리 시럽 버번 레몬 생강 주스와 뜨거운 물을 사용합니다. 약간 달콤하고 약간 신맛이 나고 생강의 약간 매콤한 맛이 나며 매우 진정 효과가 있습니다.

클래식 Hot Toddy 소개

Hot Toddy는 적어도 몇백 년 동안 존재해 왔습니다. 그 역사는 (대부분의 클래식 칵테일처럼) 약간 불분명하지만 이 음료는 야자 수액으로 만든 인도 음료에서 파생된 것으로 보입니다. 그만큼 인도 음료는 '태디(Taddy)'라고 불렸습니다. 그리고 초과근무는 영국 점령군에 의해 적응되어 오늘날 우리가 알고 있는 전통적인 핫토디로 바뀌었습니다.

Hot Toddy는 의사의 처방을 받아 영국에서 인기를 얻었습니다. 감기를 진정시키는 데에는 김이 모락모락 나는 위스키 레몬과 꿀 한 잔만큼 좋은 것도 없습니다!

건강한 바나나 오트밀 머핀

필요한 재료

기본 토디에는 위스키 뜨거운 물 레몬 꿀과 향신료가 필요합니다. 여기서는 꿀을 크랜베리 심플 시럽(원하는 경우 꿀로 만들 수 있음)으로 교체합니다. 레몬에 더해 생강즙을 추가해 더욱 강렬한 맛을 선사합니다.

버번

고품질 버번위스키나 호밀위스키를 선택하세요. 블렌디드 스카치 위스키도 좋은 선택입니다. 나는 토디에 Maker's Mark를 사용하는 것을 좋아합니다. 2온스의 위스키가 필요합니다.

크랜베리 심플시럽

크랜베리 심플시럽은 만들기도 쉽고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 신선하거나 냉동된 크랜베리 한 컵, 설탕 한 컵, 물 한 컵이 필요합니다. 약 5분 동안 모든 것을 끓인 후 식혀서 사용하면 됩니다. 이 조리법에는 1온스의 시럽이 필요합니다. 받기 크랜베리 슈가시럽 레시피 .

금속 지거에서 빨간색 크랜베리 시럽을 유리 찻잔에 붓습니다.' loading='lazy' title=

생강즙

주서기로 직접 만드는 것은 절대적으로 선택 사항이지만 저는 항상 한 병씩 보관합니다. 진저피플 진저주스 내 냉장고에. 완전 매콤해서 맛있고 항상 상큼한 맛이 나요. 약간의 비용이 큰 도움이 되므로 매우 저렴합니다(보통 -6).

이탈리아 칵테일 음료

나는 슈퍼를 만들 때 이 생강즙을 사용해요 퀵진저 심플시럽 도. Whole Foods의 Amazon이나 심지어 지역 식료품점에서도 찾을 수 있습니다(내 지역의 Shaw에는 항상 있습니다). 이 토디에 풍미를 더하려면 생강 주스 1/4온스만 있으면 됩니다.

금속 지거에서 우윳빛처럼 보이는 생강즙을 유리 찻잔에 붓는 모습.' title=

레몬

이 토디의 달콤하고 매운 맛을 완성하려면 신선한 레몬 주스를 짜내야 합니다. 이 레시피에는 레몬즙 1/4온스(약 레몬 조각 1개 분량)만 필요합니다.

뜨거운 물

물론 뜨거운 물도 필요해요! 끓일 필요는 없지만 물이 뜨거울수록 음료가 더 오랫동안 뜨겁게 유지됩니다. 이 조리법에는 약 4~6온스의 뜨거운 물이 필요합니다.

핫토디 만드는 법

이제 재료를 모았으니 이제 즐길 차례입니다. Hot Toddies는 유리잔/머그잔에 음료를 만들기만 하면 되기 때문에 매우 간단합니다. 나는 큰 유리 머그잔이나 컵을 사용하는 것을 좋아합니다. 아이리쉬 커피잔 내 토디를 위해.

머그잔을 따뜻하게 시작하려면 수도꼭지에서 뜨거운 물을 채우고 따로 보관해 두세요. 이렇게 하면 Hot Toddy를 더 오랫동안 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 실온에 두거나 차가운 재료를 사용하면 음료가 빨리 식을 수 있으므로 이 단계를 건너뛰지 마세요.

머그컵이 데워지는 동안 물을 데워주세요. 물이 끓으면 머그잔의 뜨거운 물을 버리고 버번 크랜베리 시럽 생강 주스와 레몬 주스를 추가합니다.

멕시코 사이드와 전채

뜨거운 물을 부어 가볍게 저은 후 레몬휠로 신선한 크랜베리와 향신료를 곁들여 장식하세요. 레몬 휠 껍질을 뚫는 계피 스틱이나 정향 몇 개는 전형적인 선택입니다. 오렌지 조각이나 스타 아니스 한 개도 좋습니다!

크랜베리와 레몬 휠을 넣은 유리 찻잔에 붉은 액체를 닫으세요.' title=

레시피 변형

이 매콤한 크랜베리 핫토디를 직접 만들거나 가지고 있는 재료로 만드는 방법은 매우 많습니다. 맛과 향신료부터 위스키나 감미료의 종류에 이르기까지 몇 가지 기본적인 대체품과 변형을 살펴보겠습니다.

위스키

나는 버번 토디를 좋아합니다. 버번은 바닐라 캐러멜과 핵과의 향과 함께 자연적으로 달콤한 맛이 나는 풍미 프로필을 가지고 있기 때문입니다. 고유의 단맛이 제가 스카치 토디를 정말 좋아하는 이유이기도 합니다. 그러나 호밀 캐나다 혼합 아일랜드 일본산 등 원하는 위스키를 사용할 수 있습니다.

호밀 위스키는 생강과 아름답게 어울리는 더 매운 맛 프로필을 가지고 있습니다. 여기서 내가 피하고 싶은 유일한 위스키는 향이 첨가되거나 단맛이 나는 위스키입니다. 이들 중 하나를 사용하는 경우 추가 감미료가 필요하지 않거나 용량을 상당히 줄이고 싶을 수도 있습니다.