크림 옥수수

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이 크림 옥수수 레시피는 처음부터 최고의 맛을 자랑합니다! 크림처럼 달콤한 커널 팝은 거의 모든 것과 짝을 이룹니다.

여기 인디애나에는 옥수수 시즌이 왔습니다. 우리는 농산물 직거래 장터에서 육즙이 가장 풍부한 노란 속대를 방금 구입했습니다. 모든 옥수수 요리법을 만들 시간입니다. 이번에는 오래된 고전을 실험해 보겠습니다. 크림 옥수수 . 집에서 처음부터 만들어서 캔에서 나오는 것과는 전혀 다릅니다. 진하고 크리미한 소스에 크림, 우유, 약간의 파마산 치즈가 함께 들어있습니다. 이 홈메이드 크림 옥수수 레시피를 즐겨찾기에 추가해 보세요. 이 레시피가 아주 든든한 역할을 할 것 같아요! 더 쉬운 버전을 원하시나요? 이동 프라이팬 옥수수 .

호박파이 향신료 대체

이 크림 옥수수 레시피의 재료

크림옥수수를 만드는 전통적인 방법은 크림을 전혀 사용하지 않는 레시피입니다! 이 요리는 원산지가 아메리카 원주민이며 옥수수를 껍질에서 긁을 때 나오는 액체인 옥수수 우유를 사용합니다. 그것은 미국 남부와 중서부 지역에서 인기 있는 요리가 되었습니다.

대부분의 현대 버전의 크림 옥수수는 크림 같은 느낌을 내기 위해 헤비 크림과 우유를 사용합니다. 하지만 옥수수 속대에서 옥수수를 긁어내면 풍미가 엄청나게 좋아지므로 추천합니다! 이 크림 옥수수 레시피의 재료는 다음과 같습니다.

신선한 옥수수(또는 통조림 옥수수)
헤비크림
버터
파마산 치즈(선택사항)
우유
만능 밀가루
설탕
마늘가루
소금

최고의 맛을 위해 신선한 옥수수를 사용하세요

최고의 크림 옥수수 레시피를 얻으려면 신선한 제철 옥수수를 사용하세요! 물론 이것은 일년 중 특정 달에만 사용할 수 있지만 맛의 차이는 주목할 만합니다. 싱싱한 옥수수의 달콤하고 과즙이 풍부한 맛은 타의 추종을 불허합니다! 그런 다음 옥수수 속대를 긁어 이 레시피에 옥수수 우유를 추가하면 달콤한 맛이 더욱 높아집니다.

티 라떼가 뭐야?

대신 통조림 옥수수를 사용해도 좋아요! 설탕과 소금이 추가되었으므로 최종 맛을 낼 때 이 점을 염두에 두세요(이 레시피에는 소금을 더 추가할 필요가 없을 것입니다). 냉동 옥수수를 사용해도 되지만 맛이 완전히 같지는 않습니다. 맛을 보려면 소금과 설탕을 더 추가해야 할 수도 있습니다.

옥수수 우유를 풀어주세요

이 크림 옥수수 레시피는 신선한 옥수수를 사용하고 옥수수 속을 긁을 때 나오는 액체인 옥수수 우유를 첨가할 때 가장 좋습니다! 방법은 다음과 같습니다.

옥수수알을 잘라주세요 옥수수 속에서.
칼 뒷면을 사용하여 속을 긁어내면 작은 옥수수 조각과 옥수수 우유가 나옵니다. 이 비디오 보기 지시를 위해!
옥수수 알맹이와 함께 옥수수와 우유 조각을 모아 레시피에 지시된 대로 첨가하세요. 이것은 요리에 더욱 풍미와 크림 같은 느낌을 더해줍니다!

크림 옥수수 만드는 법

집에서 만드는 크림 옥수수는 만들기도 간단하고 10분 안에 완성됩니다! 기본 단계는 다음과 같습니다(수량은 아래 레시피 참조).

큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 옥수수 커널(옥수수 우유 포함), 크림, 우유, 소금, 설탕, 마늘 가루를 넣습니다. 중간 불로 가열하고 옥수수가 밝은 노란색이 되어 완전히 익을 때까지 6~7분 동안 끓입니다.
별도의 그릇에 우유 2테이블스푼과 밀가루를 함께 섞습니다. 밀가루 혼합물과 버터를 옥수수에 넣고 걸쭉해질 때까지 약 90초간 끓입니다. 맛을 보고 원하는 경우 소금을 조금 더 추가하세요.
사용하는 경우 파마산 치즈를 섞거나 작은 캐서롤 접시에 옮기고 상단에 파마산 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 굽습니다. 파프리카와 파슬리를 얹고 서빙합니다.

크림 옥수수를 제공하는 방법

이 크림 옥수수 레시피는 다양한 종류의 메인 요리와 잘 어울립니다! 크림이 꽤 풍부하기 때문에 친구나 가족을 위해 요리할 때 특별한 경우를 위해 남겨두었습니다. 그것은로 작동합니다 쉬운 반찬 여름이든 언제든지 완벽해요. 다음은 이를 제공하는 몇 가지 좋은 방법입니다.

생선구이나 팬튀김 같은 생선 연어 , 틸라피아 , 또는 대구
치킨같은 마늘 치킨
조개류 같은 마늘 새우 또는 케이준 새우
식물 기반 메인과 같은 구운 야채 꼬치 , 구운 두부 , 검은콩 버거 , 그리고 더

옥수수 요리법 더보기

옥수수는 여름에 왕입니다(특히 우리가 살고 있는 미국 중서부 지역에서는 더욱 그렇습니다!). 여기 몇 가지 더 맛있어요 옥수수 요리법 즐기다:

클래식 옥수수 샐러드

신선한 옥수수 수프

21가지 맛있는 옥수수 요리법

이 크림옥수수 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 밀가루를 사용하세요.

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크림 옥수수 레시피

준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 68까지1엑스

설명

이 크림 옥수수 레시피는 처음부터 최고의 맛을 자랑합니다! 크림처럼 달콤한 커널 팝은 거의 모든 것과 짝을 이룹니다.

재료

규모1x2x3x

3컵(4개 또는16온스) 신선한* 또는 통조림 옥수수 알갱이
½ 컵헤비크림(혹은 하프앤하프)
1 컵그리고 2% 우유 2테이블스푼
½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 원하는 만큼 더 추가
1 ½ 테이블스푼설탕
¼티스푼마늘가루
2테이블스푼버터
2테이블스푼만능 밀가루
¼컵잘게 썬 파마산 치즈(선택사항)
장식용 다진 파슬리(선택사항)
장식용 파프리카 (생략가능)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

신선한 옥수수의 경우, 속부터 잘라라 . 그런 다음 칼 뒷면을 사용하여 옥수수 속을 긁어내어 작은 옥수수 조각과 옥수수 우유(속에서 나오는 액체; 이 영상을 보세요 ). 이것은 요리에 더욱 풍미와 크림 같은 느낌을 더해줍니다.
큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 옥수수(옥수수 우유 포함), 크림, 우유, 소금, 설탕, 마늘 가루를 넣습니다. 중간 불로 가열하고 옥수수가 밝은 노란색이 되어 완전히 익을 때까지 6~7분 동안 끓입니다.
한편 작은 그릇에 우유 2테이블스푼과 밀가루를 함께 섞습니다. 밀가루 혼합물과 버터를 옥수수에 넣고 걸쭉해질 때까지 약 90초간 끓입니다. 맛을 보고 원하는 경우 소금을 조금 더 추가하세요.
사용하는 경우 파마산 치즈를 섞거나 작은 캐서롤 접시에 옮기고 상단에 파마산 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 굽습니다.
파프리카와 파슬리를 얹고 서빙합니다.