*최고* 식용 쿠키 반죽(모든 다이어트에 적합!)

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이 식용 쿠키 반죽 레시피는 최고의 맛과 질감을 갖고 있으며 모든 식단에 맞는 옵션을 제공합니다! 이 최고의 간식을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

모든 쿠키 반죽 애호가에게 전화하세요! 우리는… 최고의 식용 쿠키 반죽 레시피 . 네, 이 맛있는 혼합물에는 최상의 쿠키 반죽의 맛과 질감. 더 나아가 우리는 여러분을 위해 모든 노력을 다했습니다. 다양한 식단에 대한 옵션을 테스트하고 밀가루를 가열 처리하는 방법을 테스트하고 최고의 맛을 만드는 방법을 알아냈습니다. 이 레시피는 몇 년 전 레스토랑에서 디저트로 먹었던 쿠키 반죽 덩어리를 재현하려고 시도한 후에 나온 것입니다. 식용 쿠키 반죽을 만드는 방법을 자세히 가르쳐 드리겠습니다. 궁극적인 대하다!

쿠키 반죽 팬들은 이미 이것을 알고 있을 것입니다. 쿠키 반죽과 식용 쿠키 반죽의 차이점은 다음과 같습니다. 식용 쿠키 반죽에는 열처리된 밀가루(박테리아 제거용)가 들어 있고 계란이 없습니다. 이렇게 하면 쿠키로 굽는 대신 반죽으로 즐겨도 안전합니다.

식용 쿠키 반죽은 완전 대접입니다! 우리는 밀가루와 버터를 사용하는 것을 가장 좋아하지만 모든 변형을 시도했으며 아래의 모든 다이어트에 적합한 옵션이 있습니다. 이 조리법을 건강한 식단에 적용하는 열쇠는 다음과 같습니다. 그것을 그 대접으로 취급하십시오. : 서빙 크기를 작게 유지하고 나중을 위해 남은 음식을 냉동하세요! 시작할 준비가 되셨나요?

식용 쿠키 반죽은 만들기가 매우 쉽습니다. 사실 굳이 깎을 필요도 없어요 스탠드 믹서 ! 우리는 이 레시피를 믹서와 그릇, 숟가락만으로 테스트한 결과 특별한 장비가 필요하지 않다는 사실을 발견했습니다. 기본 단계는 다음과 같습니다.

1단계: 다용도 밀가루를 사용하는 경우 열처리합니다(아래 섹션 참조). 아몬드 가루나 귀리 가루를 사용하는 경우 이 단계를 건너뛰세요.
STEP 2: 버터를 전자레인지에 돌려 부드럽게 풀어준 뒤, 황설탕과 함께 숟가락으로 섞어주세요. 갈색 설탕은 진한 맛의 핵심입니다. 과립 설탕으로 테스트한 결과 그다지 맛있지는 않았습니다.
3단계: 밀가루, 바닐라, 소금, 우유, 초콜릿 칩을 섞으세요! 냉장 또는 냉동 보관하여 공 모양으로 말아서 보관하세요.

밀가루를 열처리하는 이유와 방법

식용 쿠키 반죽에는 추가 단계가 필요합니다. 다용도 밀가루를 사용하는 경우 밀가루를 열처리해야 합니다. 물론 베이킹도 하지 않을 때 오븐을 켜는 추가 단계를 추가하는 것은 재미가 없습니다! 솔직히 말하면, 우리는 종종 이 단계를 건너뜁니다. 하지만 식품 안전을 위해 권장되는 이유는 다음과 같습니다.

밀가루는 조리용 원재료로 판매되므로 밀가루 제조 시 박테리아를 제거하는 규제된 공정이 없습니다.
밀가루를 열처리하려면 베이킹 시트에 밀가루를 펴고 온도가 165도에 도달할 때까지 화씨 300도에서 굽습니다. 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다.
사용하기 전에 밀가루를 완전히 식혀주세요. 쿠키 반죽에 뜨거운 밀가루를 사용하지 마세요! 반죽의 질감이 떨어져 나가게 됩니다. 인내심을 가지십시오(그럴 가치가 있습니다).

다른 밀가루 옵션: 아몬드 가루 또는 귀리 가루!

밀가루를 열처리하고 싶지 않으신가요? 괜찮아요! 몇 가지 대체 밀가루를 사용하고 열처리 단계를 건너뛸 수 있습니다. 다음은 두 가지 옵션과 각 옵션의 장단점입니다.

이탈리아 조미료 재료

아몬드 가루: 아몬드 가루는 글루텐이 없으며 대부분의 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 글루텐 프리 쿠키 반죽에 푹신한 질감을 만들어주며 열처리가 필요하지 않습니다. 이것은 식용 쿠키 반죽에 선호되는 글루텐 프리 밀가루입니다!
귀리 가루: 귀리 가루는 견과류와 글루텐이 없으며 여기에도 효과가 있습니다. 귀리 가루를 첨가한 식용 쿠키 반죽은 질감이 더 뻣뻣할 수 있으므로 귀리 가루 3/4컵으로 시작하여 원하는 질감이 될 때까지 더 추가하는 것이 좋습니다.

작은 서빙 크기가 핵심입니다.

이 웹사이트에 있는 대부분의 요리법은 건강에 좋습니다. 하지만 우리는 항상 우리 삶에서 가끔 먹을 수 있는 음식을 위한 공간을 마련합니다. 이 식용 쿠키 반죽은 우리에게 맛있는 음식입니다. 건강한 식단에 통합하는 방법은 다음과 같습니다.

서빙 크기는 1테이블스푼입니다. 좋아요! 필요한 것은 몇 입뿐입니다. 정말!
이 레시피는 20인분 분량이므로 원하시면 반으로 잘라주세요. 주변에 많아서 고민이라면 반반 레시피로 만들어보세요!
동결이 공으로 굴러갔습니다. 이렇게 하면 냉장고를 열 때마다 보이지 않게 됩니다! 이 반죽은 아주 잘 얼어요.

이 식용 쿠키 반죽 레시피를 약간만 수정하면 비건 쿠키 반죽이나 글루텐 프리 쿠키 반죽이 됩니다! 해야 할 일은 다음과 같습니다.

글루텐 프리 쿠키 반죽:아몬드 가루(선호) 또는 귀리 가루를 사용하세요.
비건 쿠키 반죽:바로가기 비건 쿠키 반죽 .

쿠키 반죽에는 또 다른 변형이 있습니다… 병아리콩 쿠키 반죽 ! 이것은 밀가루와 설탕의 일부를 대신하기 위해 식품 가공 병아리콩을 사용하는 인터넷 센세이션입니다. 다양한 쿠키 반죽에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

병아리콩 쿠키 반죽이 맛있나요? 솔직히 많은 요리법은 그렇지 않습니다. 이것이 우리가 우리를 개발한 이유입니다. 병아리콩 쿠키 반죽 레시피! 하지만 먹을 수 있는 쿠키 반죽이 정말 최고예요.
병아리콩 쿠키 반죽은 건강에 좋은가요? 설탕과 초콜릿이 많이 들어있어 건강식품은 아닙니다. 하지만 우리의 병아리콩 쿠키 반죽 레시피에는 아래 표준 레시피보다 설탕, 버터, 밀가루가 절반으로 들어있습니다. 따라서 칼로리가 적은 버전이며 약간의 병아리 콩도 섭취하게 됩니다.
최고의 병아리콩 쿠키 반죽 레시피는 무엇인가요? 건강하면서도 경쟁사보다 맛이 좋은 스핀을 만들었습니다. 이동 병아리콩 쿠키 반죽 .

보관방법 : 냉장보관 또는 동그랗게 말아 냉동보관

식용 쿠키 반죽은 얼마나 오래 지속되나요? 저장소 정보는 다음과 같습니다.

냉장고 : 냉장고에 최대 1주일 보관 가능합니다.
냉동고: 이것이 우리가 선호하는 방법입니다! 공 모양으로 굴려 쿠키 시트 위에 올려놓고 단단해질 때까지 얼립니다(약 30분). 용기에 옮기면 2~3개월 정도 지속됩니다.

이것이 우리의 논문입니다: 식용 쿠키 반죽을 만드는 방법! 질문? 댓글? 아래 댓글로 알려주세요.

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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최고 식용 쿠키 반죽

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 20인분 또는1 ¼ 컵 1엑스

설명

이 식용 쿠키 반죽 레시피는 최고의 맛과 질감을 갖고 있으며 모든 식단에 맞는 옵션을 제공합니다! 이 최고의 간식을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 아니면 더 건강하게 시도해 보세요 병아리콩 쿠키 반죽 변화.

재료

규모1x2x3x

1 컵흰색 다용도 밀가루, 아몬드 가루 또는 귀리 가루(아래 참고 사항 참조)*
½ 컵흑설탕(과립으로 대체하지 마세요)
½ 컵연화된 무염 버터(또는 비건용 코코넛 오일)
1티스푼바닐라 추출물
¼티스푼 코셔 소금
2에게4선택한 우유 큰 스푼
⅓ 컵다크 초콜릿 칩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

다용도 밀가루를 열처리합니다(아몬드 또는 귀리 가루를 사용하는 경우 건너뛰기). 다용도 밀가루를 사용하는 경우 박테리아 성장을 방지하기 위해 열처리하십시오. 오븐을 화씨 300도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 밀가루를 놓고 온도가 화씨 165도에 도달할 때까지 4~6분간 굽고 식품 온도계로 몇 분마다 확인합니다. 사용하기 전에 완전히 식히십시오(인내심을 가지십시오. 밀가루가 따뜻하면 쿠키 반죽의 질감이 손상될 수 있습니다).
버터와 설탕을 섞으세요: 버터를 전자레인지에 넣고 부드러워질 때까지 약 10초 정도 돌려주세요. 완전히 섞일 때까지 흑설탕과 함께 포크로 으깨세요.
쿠키 반죽 만들기: 다른 모든 재료를 섞고 원하는 만큼의 우유를 사용하여 걸쭉하고 부드러운 질감을 만듭니다. 바로 먹거나, 냉장보관하면 1주일, 동그랗게 말아 냉동보관하면 3개월간 보관할 수 있습니다.

메모

*맛과 식감은 다용도 밀가루를 사용하는 것이 가장 좋습니다(위 참조). 글루텐 프리의 경우 아몬드 가루가 질감이 가장 좋으며 열처리할 필요가 없습니다. 견과류가 없고 열처리가 필요 없는 귀리 가루를 사용할 수도 있습니다. 귀리 가루는 반죽의 질감을 좀 더 뻣뻣하게 만들기 때문에 원하는 질감이 나올 때까지 ½컵~1컵 정도 추가해 보세요.

범주: 디저트
방법: 스터링 식
요리: 미국 사람
다이어트: 채식주의자