Fassionola 시럽 레시피

Fassionola는 열대 과일을 혼합하여 만든 칵테일 시럽입니다. 오늘날 보기 힘든 시럽이지만 한때는 Don the Beachcomber와 같은 티키 바의 혼합 음료에 흔히 사용되는 성분이었습니다.

티키 장르는 특이한 시럽, 이국적인 과일, '비밀 블렌드' 믹서로 만든 열대 럼 기반 칵테일로 유명합니다.

열정 과일 앞으로

이러한 복잡한 칵테일의 신비로운 특성으로 인해 fassionola의 정확한 성분 목록이 시간이 지나면서 사라진 것은 그리 놀라운 일이 아닙니다.

그러나 우리는 그것이 패션 프루트로 만들어졌으며 색상이 가장 밝은 빨간색이라는 것을 알고 있습니다(녹색과 금색 품종도 있었지만).

몇 가지 fassionola 요리법이 있지만 특별히 빠르거나 쉬운 요리법은 없습니다. 긴 재료 목록부터 긴 준비 시간까지 제가 접한 레시피 중 어느 것도 쉽게 접근할 수 없었기 때문에 직접 만들기로 결정했습니다.

연중 언제든지 쉽게 만들 수 있습니다. 

주제에 대해 찾을 수 있는 모든 정보를 통합한 후 fassionola 요리법의 공통점이 무엇인지 살펴보았습니다.

거기에서 일년 내내 쉽게 찾을 수 있는 몇 가지 항목으로 단순화된 재료 목록을 만들었습니다.

쉬운 바람개비 조리법

이 시럽의 재미있는 점은 하나의 레시피가 없기 때문에 현재 사용 가능한 제품이나 계절에 따라 조정할 수 있다는 것입니다.

다 만들었을 때 열대과일 펀치 농축액 맛이 나면 제대로 만든 것입니다!

오리지널 레드 허리케인 칵테일

패션 프루트의 기본 맛을 지닌 fassionola는 고전적이지만 다소 잊혀진 티키 음료에서의 역할로 유명합니다. 코브라의 송곳니 QB 쿨러와 Pi Yi.

어떤 사람들은 그것이 사용되었다고 말합니다. 오리지널 허리케인 간단한 럼 레몬과 패션 프루트 음료의 많은 버전이 밝은 빨간색인 이유가 바로 이것이 설명됩니다.

패션프루트 시럽을 fassionola로 바꾸기만 하면 맛있는 레드 허리케인을 얻을 수 있습니다(인공 색소나 향료는 전혀 사용하지 않습니다). 허리케인 레시피 얻기 . 

Cobra's Fang과 같은 고전적인 조리법에서는 풍미의 복합성을 추가하기 위해 소량의 파시오놀라를 사용하지만 저는 이것을 제 음료와 같은 음료의 주요 성분으로 만들고 싶습니다. 파시오놀라 다이키리 아니면 단순한 무알콜 음료라도 파시오놀라 소다 .

Fassionola Soda는 모두가 즐길 수 있는 환상적인 여름 음료이며 상점에서 구입하는 과일 펀치나 아이들이 가장 좋아하는 하와이안 펀치보다 훨씬 건강합니다.

이 시럽은 진짜 패션프루트를 많이 사용하기 때문에 달콤하면서도 신맛이 납니다. 신맛이 모든 단맛을 상쇄하여 탄산수만 섞으면 맛의 균형이 매우 잘 맞습니다.

간편한 파시오놀라 재료:

• 딸기
• 블루베리
• 패션프루트 
• 파인애플 주스
• 설탕
• 히비스커스 꽃 티백 (선택)

신선하거나 냉동된 과일

나는 이 시럽을 일년 내내 쉽게 만들 수 있기를 원했습니다. 그리고 냉동 과일의 가장 큰 장점은 찾기 쉽고 한겨울에도 맛이 좋다는 것입니다(상점에서 구입한 신선한 딸기와 블루베리는 시큼하고 맛이 별로 없습니다).

패션프루트는 이 시럽의 핵심이지만 항상 신선한 것을 찾기가 쉽지 않습니다. 약간의 조사 끝에 Whole Foods와 같은 건강 식품 매장에서 냉동 패션프루트 펄프를 쉽게 구입할 수 있다는 사실을 발견했습니다.

씨 없는 냉동 패션프루트 한 봉지를 집어 들었는데, 과일을 퍼내는 작업 없이도 패션프루트 맛을 쉽게 얻을 수 있게 되었습니다.

히비스커스 꽃

히비스커스 꽃은 일반적으로 티백에 담겨 판매되며 밝은 빨간색 타르트와 약간 달콤한 차를 만듭니다. 시럽이 있으면 스토브 위에 올려놓은 시럽에 티백을 추가하세요.

이 재료가 없다면 생략하셔도 됩니다. 나는 그것이 있는 버전과 없는 버전을 만들었고 히비스커스 없이도 여전히 매우 풍미가 넘쳤습니다.

파인애플 주스

나는 파인애플로 다른 시럽을 만들면서 시럽을 신선하게 조리하는 경우와 통조림 주스로 조리하는 경우 최종 제품에 큰 차이가 없는 것 같다는 사실을 발견했습니다.

이러한 이유로 저는 식품 저장실에 자주 비축해 두는 매우 편리한 무가당 Dole 통조림 파인애플 주스를 사용하기로 결정했습니다. 신선한 파인애플이 있고 주스를 직접 짜낼 수 있다면 그것을 선택하세요.

성분 대체

실제 패션프루트와 파인애플과 같은 열대 과일을 사용하면 훌륭한 시럽을 얻을 수 있습니다.

파인애플은 열대 풍미에 입체감을 더해주므로 적극 추천합니다. 망고나 구아바를 추가할 수도 있습니다.

많은 소식통에 따르면 fassionola는 하와이에서 인기 있는 패션프루트 오렌지와 구아바 주스 혼합(POG 주스)의 변형이거나 영감을 받은 것입니다.

구아바는 제가 쉽게 구할 수 없는 재료라 여기서는 생략하겠습니다. 그러나 얻을 수 있다면 훨씬 더 놀라운 열대 풍미를 위해 혼합물을 추가하십시오!

이 조리법은 유연합니다. 제가 사용한 측정값은 출발점이지만 정해진 것은 아닙니다.

구아바나 블랙베리, 키위 등 좋아하는 과일을 추가하세요. 멜론은 이 시럽을 만드는 데 수반되는 열에 잘 견디지 못하므로 피하세요. 

시럽 만드는 법

이 시럽을 만들 때 가장 중요한 부분은 가스레인지 위에 올려놓았을 때 타지 않도록 주의하는 것입니다.

과일이 많고 물이 많지 않기 때문에 천천히 가열해야 재료가 서로 뭉치지만 타지 않습니다.

처음 만들었을 때 버너의 온도를 충분히 고려하지 않아서 탄 파인애플 주스 맛이 나더군요.

오븐 케사디야

그 실수 후에 저는 불을 낮게 유지하고 소량의 물을 추가하고 파인애플 주스의 양을 조금 줄였습니다. 이것은 나에게 훨씬 더 나은 결과를 주었다.

딸기를 잘게 썰어 작은 냄비에 넣으세요. 블루베리를 넣고 머들러나 숟가락을 사용하여 베리 일부를 부드럽게 으깨세요.

이제 냉동 패션프루트 파인애플 주스와 물을 넣고 불을 낮게 설정하세요.

패션프루트가 완전히 녹으면 설탕을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 혼합물을 끓이되 끓이지는 마세요.

계속 자주 저어주세요. 5~10분 후 또는 열매가 막 부서지기 시작하면 불에서 시럽을 제거합니다. 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 걸러내기 전에 완전히 식히십시오.

시럽을 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 시럽에 보드카나 곡물 알코올을 1온스 추가하면 더 오래 지속되는 데 도움이 됩니다.

시럽을 직접 만드는 것을 좋아한다면 즐길 수도 있습니다. 그레나딘 만드는 방법 뜨거운 허니 시럽 만드는 방법 아니면 내 핫핑크 용과 슈가시럽 레시피!

fassionola를 사용하는 음료:

• 허리케인
• 코브라의 송곳니
• 파시오놀라 다이키리
• 파시오놀라 소다

Fassionola 시럽 레시피

재료  1x2x3x

• 1 컵 딸기
• ½ 컵 블루베리
• ½ 컵 열정 과일 펄프
• ¼ 컵 파인애플 주스
• ¼ 컵 물
• 1 컵 설탕
• 1 히비스커스 티백 (선택 과목)

지침 

• 딸기를 자르고 작은 냄비에 넣으십시오. 블루베리를 넣고 머들러나 숟가락을 사용하여 베리 일부를 부드럽게 으깨세요.
• 이제 냉동 패션프루트 파인애플 주스와 물을 넣고 불을 낮게 설정하세요. 자주 저어주세요.
• 패션프루트가 완전히 녹으면 설탕을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 혼합물을 살짝 끓이되 끓이지는 마세요.
• 일정한 간격으로 계속 저어줍니다. 5~10분 후 딸기가 부드러워지기 시작하면 불에서 시럽을 꺼냅니다.
• 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 걸러내기 전에 시럽을 완전히 식히십시오.
• 시럽을 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 시럽에 보드카나 곡물 알코올 1온스를 첨가하면 시럽이 더 오래 지속되도록 할 수 있습니다.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2024년 4월 16일

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