으깬 브뤼셀 콩나물

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으깬 브뤼셀 콩나물을 드셔보셨나요? 이 조리법은 정말 특별합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요.

당신은 브뤼셀 콩나물을 다양한 방법으로 요리했습니다: 구이, 삶은 것 , 볶은 , 그리고 날것의 . 하지만 시도해 보셨나요? 으깬 브뤼셀 콩나물 ? 브뤼셀을 좋아하는 분이라면 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 삶아서 으깬 다음 파마산 치즈를 넣어 가장자리가 바삭해질 때까지 구워주세요. 내부가 크림 같고 매끄 럽기 때문에 구운 브뤼셀 콩나물이 두 단계를 차지한 것과 같습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

으깬 브뤼셀 콩나물 재료

으깬 브뤼셀 콩나물은 삶은 다음 으깬 다음 오븐에서 으깬 감자처럼 바삭해질 때까지 구워냅니다. 내부는 매우 부드럽고 매끄럽고 외부는 바삭하게 만듭니다. 파마산 치즈는 겉을 더욱 바삭하게 만드는 데 도움이 되며, 베이킹 시트에 떨어지는 부분에는 약간의 구운 느낌이 나게 됩니다. 우리는 그것이 필수라고 생각합니다! 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 브뤼셀 콩나물
• 올리브유
• 마늘가루
• 양파가루
• 소금과 후추
• 파마산 치즈: 비건 채식과 유제품이 없어 파마산 치즈 없이도 먹을 수 있지만, 이상적인 바삭바삭한 질감을 위해서는 파마산 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

으깬 브뤼셀 콩나물 만드는 법: 몇 가지 팁!

이 으깬 브뤼셀 콩나물 레시피에는 두 가지 주요 단계가 필요하므로 시간이 조금 더 있을 때를 위해 저장해 두는 것이 좋습니다. 원하는 경우 끓이는 단계를 미리 수행한 다음 서빙할 준비가 되었을 때 로스팅할 수 있습니다(자세한 내용은 아래 참조). 우리는 모두 간단한 요리를 하기 때문에 끓는 단계를 피할 수 있는 방법을 찾으려고 노력했습니다. 그러나 콩나물이 부서지기 쉽도록 하기 위해서는 이것이 필요합니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

• 부서질 정도로 부드러워질 때까지 끓입니다. 당신이 브뤼셀 콩나물 끓이기 너무 길면 쓴맛이 날 수 있습니다. 이것들을 계속 지켜보고 싶을 것입니다. 부숴질 만큼 부드러워질 때까지 끓이되 여전히 밝은 녹색을 유지하세요. 하나를 테스트하여 부서졌는지 확인한 다음 즉시 물기를 빼십시오!
• 두드려서 말려주세요. 콩나물을 기름과 양념으로 코팅하기 전에 최대한 건조시키는 것이 좋습니다. 수분이 너무 많으면 콩나물이 바삭해지지 않아요!
• 부숴버려! 우리는 프라이팬을 사용하여 한 번에 몇 개를 부수는 것을 좋아합니다. 그냥 부드럽게 행동하세요! 너무 많은 힘을 사용하면 부수는 대신 절단될 수 있습니다.
• 바삭해질 때까지 굽기: 뒤집을 필요가 없습니다! 센 불(450도)을 사용하여 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 22~25분간 굽습니다. 뒤집을 필요도 없습니다. 여전히 아름다운 갈색을 띠게 될 것입니다.

파마산 치즈에 대한 참고 사항

치즈 없이 으깬 브뤼셀 콩나물을 만들어 유제품이 없거나 완전 채식으로 만들 수 있습니다. 여전히 맛이 좋습니다! 하지만 파마산 치즈가 정말 바삭한 식감과 고소한 맛을 더해줍니다. 없이 지내고 싶다면 영양 효모나 원하는 비건 파마산 치즈 브랜드(또는 직접 만든 비건 파마산) 등 맛있는 음식을 뿌리는 것이 좋습니다.

또 우리는 좋아해요 파쇄 된 파르마 치즈 : 길게 찢어진 종류! 갈은 파마산 치즈 가루 같은 질감의 종류입니다. 여기서는 효과가 있지만 바삭하지는 않습니다.

정보를 미리 확인하세요

이 으깬 브뤼셀 콩나물은 그래서 맛있고 준비 시간의 매 순간 가치가 있습니다. 하지만 으깬 감자와 마찬가지로 약간의 노동 집약적입니다. 다음과 같은 휴일에 딱 맞습니다. 추수감사절 또는 크리스마스 , 하지만 준비 시간이 약간 걸립니다. 다음은 미리 정보를 제공하고 이를 군중에게 제공하는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 끓이는 단계를 미리 완료할 수 있습니다. 준비 시간이 조금 단축됩니다! 끓인 다음 구울 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
• 미리 굽지 마세요! 바삭함을 최대한 느낄 수 있도록 오븐에서 바로 꺼내서 제공하는 것이 좋습니다.
• 레시피를 두 배로 늘리나요? 굽는 시간을 추가하세요. 엔터테인먼트용 레시피를 두 배로 늘리면 트레이 2개를 사용하면 표면적과 수분이 더 많기 때문에 오븐에서 갈색이 되고 바삭해지기까지 시간이 더 오래 걸린다는 점을 명심하세요.

더 많은 브뤼셀 콩나물 요리법

겸손한 새싹을 좋아합니까? 다음은 여러분이 즐겨 먹고 싶은 브뤼셀 콩나물 요리법 몇 가지입니다.

• 빠르게 시도해 보세요 빠르게 볶은 브뤼셀 콩나물
• 발사믹 브뤼셀 콩나물을 먹으러 가세요 발사믹 글레이즈
• 아름다운 것을 선택하세요 브뤼셀 새싹 샐러드
• 가다 브뤼셀 새싹 캐서롤 맥앤치즈 맛이 나네요
• 클래식하게 구운 브뤼셀 콩나물을 맛보세요. 파마산 브뤼셀 콩나물
• 맛있게 먹으러 가세요 바삭한 브뤼셀 콩나물
• 붙잡다 튀긴 브뤼셀 콩나물 또는 구운 브뤼셀 콩나물

빠르게 볶은 브뤼셀 콩나물

바삭한 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 새싹 캐서롤

구운 브뤼셀 콩나물

이 으깬 브뤼셀 콩나물 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

으깬 브뤼셀 콩나물

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 40분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

으깬 브뤼셀 콩나물을 드셔보셨나요? 이 조리법은 정말 특별합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요.

재료

• 1 1/2파운드 브뤼셀 콩나물*(줄기에서 분리)
• 3테이블스푼올리브유
• 1티스푼 코셔 소금
• ¼티스푼 각 마늘가루와 양파가루
• 신선한 갈은 후추
• ⅓ 컵잘게 썬 파마산 치즈

지침

1. 오븐을 화씨 450도까지 예열하세요.
2. 1테이블스푼을 추가하세요. 코셔 소금 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
3. 브뤼셀 콩나물의 딱딱한 끝부분을 잘라냅니다. 콩나물을 여전히 밝은 녹색이 될 때까지** 6~8분 동안 끓입니다. 그러나 매우 부드러워서 유리 뒷면으로 부드럽게 부서질 수 있습니다(한 개를 꺼내 테스트해 보세요). 콩나물의 물기를 빼고 스트레이너에 넣어 3분간 쪄주세요.
4. 깨끗한 수건으로 콩나물을 한 번에 몇 움큼씩 두드려서 말리고 큰 그릇에 담습니다(기름이 달라붙도록 최대한 건조시키는 것이 좋습니다). 올리브유와 섞어서, 코셔 소금 , 마늘 가루, 양파 가루, 후추.
5. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 브뤼셀 콩나물을 놓습니다. 작은 프라이팬을 사용하여 한 번에 몇 개씩 부드럽게 으깨되 잘리지 않을 때까지 으깨십시오(너무 세게 으깨면 부서지기 쉽습니다). 잘게 썬 파마산 치즈를 얹습니다.
6. 오븐에 넣고 브뤼셀 콩나물이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 22~25분* 동안 굽습니다. 뒤집을 필요가 없습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 한 번 더 뿌립니다. 즉시 즐기십시오. (미리 로스팅하는 것을 권장하지 않습니다. 오븐에서 바로 제공하여 바삭바삭하게 만드는 것이 좋습니다.)

메모

*접대용 레시피를 두 배로 늘리면 트레이 2개를 사용하면 표면적과 수분이 더 많기 때문에 오븐에서 갈색이 되고 바삭해지기까지 시간이 더 오래 걸린다는 점을 명심하세요.

**미리 팁: 브뤼셀 콩나물을 미리 삶아서 구울 때까지 냉장 보관할 수 있습니다. 4단계에서 기름과 양념을 넣기 전에 두드려서 말려주세요.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자