나는 8 개의 인기있는 Kimchi 브랜드를 시도했다

김치는 생생한 야채로 만든 전통적인 한국 오이입니다. 당신은 거의 모든 야채를 김치로 바꿀 수 있지만, Baechu Kimchi라고 불리는 가장 일반적인 버전은 나파 양배추로 만들어졌으며, 종종 갈비뼈, 생강, 마늘 및 더 맛있는 맛과 함께 만들어집니다. 발효와 향신료는 짠맛, 신맛 및 불 같은 풍미와 친절한 프로바이오틱스로 김치를 만듭니다. 김치는 향신료가 추가되는 향신료에 따라 산성 및 수리에 이르기까지 다양합니다.

레시피는이 지역에 따라 다르지만 전통적인 Korey Kimchi는 일반적으로 구초 가루, 붉은 고추 조각, 구춘 (Gucchang)이라는 칠리 페이스트 및 생선 소스 또는 새우 페이스트와 같은 OMMI 구성 요소를 사용합니다. 김치가 길어질수록 더 맛있습니다. 한국에서는 Kimcheis가 2 ~ 3 세의 나이에 잘 봉인되어 진미로 간주됩니다. 상점에서 구매 한 버전은 보통 저장 방식에 따라 8 개월에서 12 개월 지속됩니다.

수제 김치는 항상 최고이지만 직접 만들 수있는 시간이나 도구가 없으면 상점을 구입해야합니다. 다행히 Kimchi는 미국에서 대부분의 주요 슈퍼마켓에서 찾을 수있을만큼 인기를 얻었습니다. 나는 최근에 상점을 구입하여 8 명의 인기있는 Kimcheis를 시도하여 어느 쪽이 최고 제어인지 확인했습니다. 다음은 모든 브랜드가 직면 한 방식이며, 전체 그룹 중 최고를 위해 가장 좋아하는 순서로 순위가 매겨졌습니다.

큰 소금 스타일 김치

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

Wilbrin은 원래 절인 양배추 사업으로 시작하여 전체 범위 김치, 유기농 절인 양배추, 특수 절인 야채, 살리스 및 사라커. 나는 관상 동맥 스타일로 글루텐 프리와 완전 비건 김치를 시험해 보았습니다.

거울: 포장이 맨 위에 붙여져 있기 때문에 항아리를 열기 쉽지 않습니다. 항아리를 열 때 젖은 느낌이 들기 때문에 씰이 얼마나 강한 지 잘 모르겠습니다. 김치 자체는 미적 녹색 양파 씨앗과 참깨가있는 작고 얇은 양배추 컷으로 구성됩니다.

맛: Wildbine은 어떻게 든 향신료를 관리했지만 맛을위한 것은 아닙니다. 양배추는 물기없이 절름발이하고 얇고, 높은 수준의 발효는 혀에 부딪히면서 실질적인 폭발을 일으킨다. 단맛없이 혀의 가장자리에 균형을 맞추기 위해 혀의 가장자리에 해를 끼치는 마른 매운이 있으므로 김치보다 매운 절인 양배추로 더 맛있습니다.

그녀의 어머니의 매일 김치 -졸

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

삶을위한 음식과 요리 책의 저자 Lorin Chun은 2009 년 어머니의 김치를 어머니로부터 김치로 만드는 법을 배우는 한국 신부의 또 다른 전통으로 어머니를 설립했습니다. 나는 시도했다 매일 김치 최초의 오리지널 브랜드의 오리지널 레시피를 기반으로 한 Napa Napa Napa Kimchi의 오리지널 콩나물에서 $ 7.29 .

거울: 프로 바이오 틱, 향신료, 요리와 같은 용기의 깨끗하고 소화성 디자인은 식료품 전환을 로밍하는 익숙하지 않은 서구 소비자에게 더 많은 액세스를 제공합니다. 김치 자체는 상처, 마늘 또는 야채가없는 두 개의 나파 양배추로 구성됩니다.

맛: 불행히도, 훌륭한 이야기에도 불구하고, 그녀의 어머니는 혀에 떨어졌습니다. 또는, 나는 순수한 식초가있는 것처럼 거의 신맛이납니다. 존경받는 심치에서 얻을 수있는 움직임은 없었으며 신맛의 균형을 맞추기 위해 아무것도 없었습니다. 당신의 입이 레몬에서 떨어지면, 나는 그것을 피할 것입니다.

매운 김치

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

굽는 재미난 것들

텍사스 회사 모델의 Madden 김치, 절인 양배추, 출혈 마리아 혼합물 및 매운 신음 야채와 같은 주저하는 먹는 사람을 자르면서 결막의 공동 창립자의 점령 된 전통을 계속합니다. 나는 비건 채식인 김치, 설탕이없는 Madge의 매운 김치를 시험해 보았습니다.

거울: 모델의 Madden kimchi opts for a 'Southern pickles' kind of jar and label, and the kimchi itself has visible scallions and a slightly smaller chop than the other kimchis.

맛: 이 레이블에는 5 개의 불꽃 중 4 개가 있지만 향신료 수준 소비자는 경고하지만 Wilbarin의 '원래 한국인'맛만큼 급성은 아닙니다. 향신료는 목구멍을 적극적으로 손상시키지 않고 맛을 향상시킵니다. 질감은 치아가 더 많고 신선하며 다른 김 차이만큼 얇지 않습니다. 항아리를 열면 처음 둘의 순수 식초에 비해 즉시 더 중요한 냄새를 맡을 수 있으며, 급성이지만 즐거운 뒷맛이 있습니다. 이것은 아마도 미국 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 최고의 비건 기마 중 하나 일 것입니다.

상인 조의 김치

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

Joe Trader는 자체 브랜드의 생생한 나파 킴치 브랜드를 보유하고 있으며,이 브랜드는 이전의 크기이며 $ 3.99에만 채 웁니다.

거울: 공중의 밀봉 된 씰은 야외 플라스틱 덮개에서 나오므로 나일론을 내릴 때 항아리가 수행되는 것을들을 수 있습니다. 김치는 균일하게 작은 양배추 조각으로 구성됩니다.

맛: 이것은 아마도 가장 중립적 인 김치 일 것입니다. 그것은 강한 맛이없는 다른 것보다 다른 것보다 작기 때문입니다. 질감 양배추는 바삭 바삭하고 두껍고 혀에 즐거운 폭발을 일으킨다. 그러나 향신료가 많지 않기 때문에 전통적인 김치 인 Garlici를 좋아한다면 현장에 도착하지 않을 수 있습니다.

클래식 클리블랜드의 클래식 김치

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

중서부 회사 클리블랜드 주방 크라우트, 절인 및 김치를 만들어 볼 가든의 구운 고기에 적합합니다. 나는 마늘, 야채, 매운 고추를 사용하여 브랜드의 고전적인 김치를 시험해 보았습니다.

거울: 나는 개인적으로 가방에 들어오는 김치를 좋아하지 않습니다. 씰이 빡빡하더라도 시간이 지남에 따라 저장되지 않으며 Kimchi Jar의 개통과 함께 제공되는 전반적인 경험을 방해합니다. 이 가방은 공장에서 한 것을 구매한다는 또 다른 상기시켜줍니다. 고추와 마늘 덩어리가 섞인 작은 절인 양배추로 구성된 김치 자체는 절인 양배추 나 중국 스타일 피클처럼 보입니다. 그러나 이것은 완벽한 미트볼 또는 햄버거 소시지입니다.

맛: 나는 클래식 클리블랜드 클래식 김치의 달콤하고 연기가 자욱한 맛뿐만 아니라 그곳에서 마늘 덩어리를 정말 즐겼습니다. 마늘은 다른 미국 브랜드보다 강력하지만 고추 흡연으로 균형을 잡아서 나를 뒤로 물러 섰습니다. 브랜드 이름 소스가 암시되면서 연기가 자욱한 달콤한 맛과 쌀이나 수프가 아닌 중서부 중앙의 소시지와 햄버거를 위해 잘게 잘게 잘게 잘립니다.

종가

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

종가 한국에서 가장 많이 팔린 김치 브랜드이며 코스트코, 월마트, H 마트 및 99 목장과 같은 미국 슈퍼마켓 체인에서 찾을 수 있습니다. 나는 H Mart에서 $ 4.99의 원래 Mat Kimchi를 얻었습니다.

보라색 감자 요리하기

거울: 종가 is the brand I eat the most often because it's available at Costco, so it's the standard for me when I think of kimchi. It comes in a big jar with larger cuts of cabbage than the other brands.

맛: 그만큼 웹 사이트 추가 보존제 없음은 수입 된 김치이기 때문에 양배추는 발효 할 시간이 더 많으며받는 배치에 따라 혀에서 '버블 링'할 수 있습니다. Shelley는 부엌처럼 바삭하거나 복잡하지 않았고 약간 모호하지 않기 때문에 분명히 한동안 앉아있었습니다. 마늘은 매우 강력하지만 생선 페이스트와 잘 균형을 이룹니다. 나는 절인 소시지 코팅에 비해 주방 김치와 비슷하기 때문에 클리블랜드보다 부엌보다 더 높았습니다.

어머니의 원래 김치 또는

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

한국 가족 소유 브랜드 어머니의 원래 김치 또는 천연 성분을 사용하고 멸치가있는 대담한 전통 물고기를 사용하는 고전적인 양배추 김치입니다. Central Market에서 9.99 달러에 판매되지만 Whole Foods와 같은 국가 네트워크에서도 찾을 수 있습니다.

거울: 다시 한번, 장기간 보관에 안전하지 않기 때문에 가방을 가리키는 것이지만 김치 자체는 탄력적이고 신선 해 보입니다.

맛: 그것은 나머지 부분의 일부만큼 선명하지는 않지만 두께와 물기가 충분한 균형 잡힌 김치입니다. 나는 멸치를 통조림 한 설탕의 단맛 사이의 상호 작용을 좋아합니다.

튜비

사진 : Clara Wang, 그게 아니에요!

튜비 많은 사람들이 아시아 커뮤니티의 슈퍼마켓에서 김치를 선택하는 것으로 간주되는 Hart에서 사용 가능한 인기있는 한국 브랜드입니다. 나는 현지 하트에서 $ 5.99에 Tuvgi 스타일의 Kamchati의 12 번째 스타일 온스를 얻었지만 가격은 위치에 따라 달라질 수 있습니다.

거울: H Mart의 Kimchi 섹션에있는 모든 것과 마찬가지로 Tobaggi는 매우 작고 작은 항아리 버킷으로 제공됩니다. 비 코어 스피커는 한국 상징 아래 작은 'Tobagi'레이블에주의를 기울여야합니다. 김치 자체는 다른 어떤 것보다 더 좋아 보이고, 여전히 나파 양배추의 색상과 분리 정도를 유지하고 모호한 덩어리가되지 않도록합니다.

맛: 튜비 is the preferred store-bought kimchi brand of many fanatics—and I wholeheartedly concur. Not overly sour or cloyingly sweet, with a satisfying crunch and bite, 튜비 kimchi lightly fizzes on the tongue without tasting overly acidic. It uses apple and pear for sweetness as well as shrimp and anchovy paste, allowing the fish paste and garlic to really sing and bring out its sweetness without being gamey or rank.