훈제 연어부터 따뜻한 게까지 16가지 해산물 딥

사진: 사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Claire Spollen

시원하고 크리미하거나 따뜻하고 끈적끈적한 딥 앤 스프레드는 캐주얼한 스낵과 고품격 스낵을 위한 자연스러운 선택입니다. 전채 서로 같은. 싱싱한 장점을 더해보세요 해산물 – 플레이크, 다진 것, 퓌레로 만들거나 심지어 캐비아까지 – 그리고 프레스토! 바삭바삭한 감자칩, 바삭바삭한 크루디테, 구운 바게트 조각 또는 좋아하는 크래커와 함께 제공하기 쉽고 먹기도 더 쉬운 고급스럽고 풍미 가득한 제품이 있습니다. 최고의 해산물 스프레드 컬렉션을 통해 빵가루를 얹은 따뜻한 크랩 딥, 클래식 남부 요리 중에서 선택하세요. 훈제 생선 딥 , 핫 소스와 신선한 딜을 곁들인 조개 딥, 그리고 더 많은 요리법이 만족스럽고 즐거움을 선사합니다.

훈제 연어 딥

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Lydia Pursell

이 크리미하고 스모키한 딥에는 색다른 훈제 연어가 두 가지 방식으로 들어 있습니다. 반은 잘게 썰어서 짭조름한 케이퍼 팝과 함께 딥에 기분 좋은 질감을 더하고, 나머지는 마요네즈, 사워 크림, 크림 치즈로 퓨어하여 아름다운 색상을 더합니다. 그리고 맛이 깊어진다.

코코넛 오일 교체

신선한 허브를 곁들인 따뜻한 크랩 딥

사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Kay Clarke

크리미하고 사람들이 좋아하는 이 레시피는 신선한 게로 할 수 있는 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 캐러멜 처리된 샬롯, 크림 치즈, 머스타드, 부추 베이스 위에 황금색 빵가루 크러스트가 얹혀 있습니다. 그라탕 접시에 딥을 구워 구운 바게트 조각이나 피타 웨지와 함께 가족 스타일로 제공하거나 라미킨에 나누어 우아한 첫 번째 코스를 만들어 보세요.

가마보코 딥

빅터 프로타시오

아시아 식료품점에서 냉동 판매되는 분홍색과 흰색의 어묵인 부드러운 줄리엔 가마보코는 바삭바삭한 쪽파, 마요네즈, 크림 치즈, 사워 크림에 감칠맛이 가득한 다시 농축물을 곁들인 요리입니다.

팬시 클램 딥

저스틴 워커

이 클래식한 흰 조개 딥은 크림치즈, 크렘 프레슈, 그리고 물론 통조림 통조림으로 채워져 있으며 짭짤하고 치즈 맛이 나며 식욕을 돋웁니다. 넉넉한 핫 소스와 신선한 딜을 듬뿍 넣어 밝기를 더하고 풍부하고 관대하게 딥을 잘라냅니다.

4겹 캐비어 딥

저스틴 워커

크리미한 달걀 샐러드, 아삭아삭한 적양파, 허브 크림 치즈, 짠맛이 나는 캐비어가 층층이 쌓여 캐비아 플래터 전체를 한 접시에 담는 아름다운 딥 소스에 함께 들어 있습니다.

훈제 생선 딥

그렉 듀프리

마요네즈와 크림치즈 베이스에 레몬즙, 머스타드, 양 고추냉이, 올드 베이로 맛을 낸 이 딥은 조지아 주 세인트 시몬스 섬에 있는 Southern Soul Barbeque의 그리핀 버프킨(Griffin Bufkin)의 훈제 생선 딥에서 영감을 받았습니다.

훈제 블루피시 스프레드

사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Claire Spollen

스모키하고 풍부하며 크리미한 이 맛있는 스프레드는 감미로운 훈제 청어와 가볍고 푹신한 휘핑 크림 치즈, 톡 쏘는 전유 요구르트, 약간의 신맛이 나는 핫 소스와 양 고추 냉이를 함께 제공합니다. 적어도 한 시간 동안 딥을 식히는 것을 건너 뛰지 마십시오. 냉장고에 넣어두면 맛과 질감이 녹을 수 있습니다.

버섯을 씻는 방법

구운 흰살생선 딥

애비 호킹

초보자를 위한 비건 식사

건강한 양의 아티초크가 포함된 이 크리미한 대구 생선 딥은 하나에 두 번 딥하는 것과 같습니다. 크루디테나 감자칩과 함께 제공하세요.

브라운 버터 부스러기를 곁들인 뉴잉글랜드 스타일 크랩 딥

© 존 커닉

보스턴 셰프 Matt Jennings는 게살이 가득한 이 간단한 딥에 매우 바삭한 갈색 버터 빵가루를 얹습니다.

이탈리안 참치 무스

© 에비 아벨러

이 간단한 스프레드를 그리시니와 함께 떠먹거나 토스트에 듬뿍 바르세요. 그 자체로 맛있거나 아스파라거스나 아티초크를 곁들여 먹어도 맛있습니다.

타라모살라타

© 가이 암브로시노

자레드 타라마(잉어알)로 만든 이 크리미하고 소금기가 많은 딥은 후무스, 바바가누쉬, 스코르달리아와 함께 고전 그리스 메제의 전당에 속합니다.

크리미 시금치와 새우 딥

© 프레드리카 스테르네

크렘 드 카시스 대체품

야채는 칩에 담그면 더 맛있습니다. 특히 이 시금치 딥처럼 새우를 넣어 강화할 때 더욱 그렇습니다. 또한 스토브를 건드리지 않고도 만들 수 있습니다. 모든 것이 푸드 프로세서에서 빠르게 결합됩니다.

감자칩을 곁들인 굴 타르타르 소스

© 마이클 투렉

이 독창적이고 짠맛이 나는 소스는 이보다 더 간단할 수 없습니다. 셰프 René Redzepi는 약간의 술과 쌀식초, 오일을 넣고 생굴을 퓌레로 만듭니다. 그는 질감을 위해 잘게 썬 데친 야채를 추가한 다음 감자 칩과 함께 딥을 제공합니다.

뉴잉글랜드 랍스터 딥

애비 호킹

저스틴 채플(Justin Chapple)은 클래식 랍스터 롤의 재료를 천재적인 딥으로 변형시킵니다. 우리는 주전자로 조리한 바삭바삭한 감자칩과 함께 곁들여 먹는 것이 가장 좋지만, 구운 브리오슈 조각도 마찬가지로 맛있습니다.

그라탕을 곁들인 대구 브란다드 (휘핑 소금 대구 그라탕)

© 풀로스와 함께

브란다드 드 모루(Brandade de Morue)로 알려진 프로방스 요리는 소금대구와 감자와 같은 소박한 재료를 우유, 올리브 오일, 마늘과 함께 휘저어 고급스럽고 부드러워질 때까지 조리하는 방법을 보여주는 훌륭한 예입니다. 구운 바게트 조각과 함께 제공됩니다.

따뜻한 피키요와 크랩 딥

© 티나 럽

힘들게 피킬로 고추를 채우는 대신 게 혼합물을 베이킹 접시에 펴고 그 위에 고추 조각을 얹은 다음 따뜻하고 녹을 때까지 굽습니다.