마늘과 생강을 곁들인 일본 가지

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 일본 가지 레시피는 거부할 수 없는 맛을 선사합니다! 마늘과 생강을 함께 볶아서 간단한 반찬으로 드세요.

일본 가지 요리법을 찾고 계십니까? 거부할 수 없는 맛을 선사하여 몰래 한 입 베어물게 만드는 손쉬운 요리 방법을 소개합니다. 노력하다 마늘과 생강을 곁들인 구운 일본 가지 ! 우리는 농산물 직거래 장터에서 이 채소를 샀고 접시 전체를 삼키는 것을 멈출 수 없었습니다. 가지를 구우면 감미롭고 부드러워지며 마늘, 생강, 간장, 스리라차 소스와 아름다운 조화를 이룹니다.

일본 가지란 무엇입니까?

우리는 지구본이나 미국 가지 옆에 있는 농산물 직거래 장터에서 일본 가지 몇 개를 발견했습니다. 이 품종의 특별한 점은 무엇입니까?

일본 가지는 남부 및 동남아시아가 원산지이며 수천 년 동안 일본, 중국, 인도 요리에 사용되어 왔습니다. 길고 좁은 모양을 갖고 있으며 밑부분이 둥글고 매우 짙은 보라색을 띠는 구형 가지보다 색이 연합니다. 맛의 측면에서 일본 가지는 더 달콤하고 섬세한 맛을 가지며 껍질이 얇고 씨가 적습니다.

우리는 맛의 차이가 있는지 확인하기 위해 구형 가지를 사용하여 이 레시피를 시도했습니다. 알고 보니 일본 가지가 훨씬 더 맛있었어요!

일본 가지 요리법에 대한 팁

이 일본 가지 조리법은 신선한 마늘, 생강, 간장의 맛을 조합하여 이 과일과 훌륭하게 조화를 이룹니다(예, 과일입니다!). 가지를 굽는 데 약 35분이 걸리지만 손을 대지 않고도 그만한 가치가 있습니다. 또한 살을 아름답게 부드럽게 만듭니다. 이 레시피에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 센 불에 굽습니다. 425°F의 오븐 온도에서 가지가 완벽하게 부드러워집니다.
• 신선한 생강과 마늘을 사용하세요. 대체품은 없습니다! 맛은 신선한 품종에 따라 달라집니다. 여기에는 통마늘이나 말린 생강을 넣지 마세요!
• 숟가락으로 생강 껍질을 벗긴 다음 마이크로플레인으로 갈아줍니다. 생강 뿌리는 야채 필러로 껍질을 벗기기가 매우 어렵습니다. 울퉁불퉁하고 껍질이 질기고 끈끈합니다. 하지만 숟가락으로 껍질을 벗기면 매력이 있습니다. 마이크로플레인은 마늘과 생강을 갈기 위해 선택한 도구입니다.
• 원하는 부드러움이 나올 때까지 35~40분간 로스팅하세요. 조금 더 오래 구우면 가지가 부서지는 단계에 이르게 됩니다. 짧은 쪽은 여전히 ​​약간 씹히는 부분이 있어 서로 붙어 있습니다.

남은 저장용량

이 일본 가지 조리법은 만든 날 가장 맛이 좋습니다. 남은 음식을 보관하려면 밀봉된 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요.

더 많은 일본 가지 요리법

이 맛있는 야채를 준비하는 방법은 매우 다양하며, 이를 준비하는 많은 전통적인 아시아 요리법도 포함됩니다. 다음은 웹에서 일본 전통을 지닌 레시피 제작자의 몇 가지 아이디어입니다.

된장 글레이즈 가지

간장 가지 덮밥

참깨 폰즈 소스를 곁들인 가지

나스덴가쿠 - 된장을 바른 가지

쉬운 일본 가지 레시피 (데리야끼 나스)

이 일본 가지 요리법은…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

마늘과 생강을 곁들인 일본 가지

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 35분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 일본 가지 레시피는 거부할 수 없는 맛을 선사합니다! 마늘과 생강을 함께 볶아서 간단한 반찬으로 드세요.

재료

• 1 1/2파운드 일본 가지 (약3중간)
• 3테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼갈은 신선한 마늘*
• ½ 티스푼갈은 신선한 생강*
• 1테이블스푼나는 소스인가 타마리인가
• ½ 티스푼스리라차
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 고명: 얇게 썬 부추 또는 파 / 쪽파 또는 통깨 (선택)

지침

1. 오븐을 425°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2. 가지를 자르세요 세로로 반으로 자른 다음 3인치 크기로 자릅니다.
3. 큰 그릇에 올리브 오일, 생강, 마늘, 간장, 스리라차, 코셔 소금 . 얇게 썬 가지를 넣고 균일하게 코팅될 때까지 손으로 버무립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 가지를 놓고 고르게 펴고 면이 위로 오도록 자릅니다. 1꼬집 더 뿌려주세요 코셔 소금 .
4. 20분 동안 구운 후 오븐에서 트레이를 꺼냅니다. 가지 조각을 뒤집어 갈색이 되고 부드러워질 때까지 15~20분 더 굽습니다.가지는 매우 부드러워서 조심스럽게 다루세요.
5. 원하는 경우 부추나 파, 참깨로 장식합니다. 즉시 봉사하십시오. 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.

메모

*생강 뿌리는 야채 필러로 껍질을 벗기기가 매우 어렵습니다. 울퉁불퉁하고 껍질이 질기고 끈끈합니다. 숟가락으로 껍질을 벗기면 매력이 있어요! 마이크로플레인은 마늘과 생강을 갈기 위해 선택한 도구입니다.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 채소
• 다이어트: 비건