아침 식사 키시

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이 아침용 키슈 레시피는 풍성하고 간편하며, 잘 양념된 해시브라운과 야채를 페이스트리 껍질에 싸서 만든 것입니다!

아침을 더욱 맛있게 만들어 줄 뛰어난 키슈 레시피를 찾고 계십니까? 이것을 쉽게 시도해 보세요 아침 식사 키시 ! 우리는 여기에서 긍정적인 키슈 전문가가 되어 다양한 맛을 시험해 보고 있습니다. 이게 1위로 나왔어요! 푸짐한 해시브라운, 피망, 페타 치즈를 넣어 완벽하게 양념된 풍미 가득한 속을 채워보세요. 바삭한 페이스트리 빵 껍질에 모두 담아 간단하게 구워서 아침 식사나 고급 브런치로 만들어 보세요. 방법은 다음과 같습니다!

이 아침용 키슈에 들어가는 재료

키쉬(quiche)는 커스터드와 짭짤한 충전재를 채운 프랑스식 페이스트리입니다. 아침, 브런치, 점심 또는 저녁 식사로 먹을 수 있는 다양한 키슈 레시피가 있어 활용도가 매우 높습니다! 따뜻하게 먹거나 차갑게 먹을 수도 있어 남은 음식을 훌륭한 간식이나 간단한 저녁 식사로 만들 수 있습니다. 우리가 쉽게 만든 이 아침용 키슈는 재료가 단순하고 맛있는 음식을 연상시킵니다. 아침 캐서롤 . 필요한 것은 다음과 같습니다.

키슈 크러스트:1 집에서 만드는 레시피 또는 냉장 파이 반죽*
계란
우유
헤비크림
말린 머스타드, 말린 오레가노, 마늘 가루, 소금, 후추
체다 치즈
페타 치즈
냉동 또는 냉장 해시브라운
파
빨간 피망

크러스트의 경우: 구매하는 것이 가장 빠릅니다.

키슈 레시피를 만드는 가장 좋은 방법은 집에서 만드는 것입니다 키시 크러스트 ! 그러나 아침 식사용 키슈의 경우, 크러스트를 구입하여 준비하는 방법을 배우는 것이 더 간단할 수 있습니다. 이번 레시피에서는 구매한 크러스트를 사용했어요! 각 방법의 장단점은 다음과 같습니다.

직접 만든 빵 껍질은 모양이 더 잘 유지되고 맛이 더 좋습니다. 이것 키시 크러스트 상점에서 구입한 것보다 맛이 훨씬 좋습니다. 더 버터 같고 벗겨지기 쉽습니다. 또한 주름진 빵 껍질을 더 잘 유지할 수 있습니다.
구입한 크러스트가 더 빠릅니다. 구입한 크러스트도 효과가 있습니다. 특히 아침 식사용 키슈의 경우 더욱 그렇습니다. 냉장 파이 반죽이 주름진 패턴으로 모양을 유지하는 데 몇 가지 문제가 있었습니다. 냉장 또는 냉동 크러스트의 경우 포크 타인을 크러스트에 누르는 데코레이션을 사용하는 것이 좋습니다(사진 참조).

이 아침식사 키쉬를 만드는 가장 큰 열쇠는 무엇일까요? 빵 껍질을 블라인드 굽습니다! 이는 바닥이 젖지 않도록 먼저 속을 채우지 않고 페이스트리 빵 껍질을 굽는 것을 의미합니다. 충전물이 매우 액체이기 때문에 이는 키슈에 필수적입니다. 사과 파이 더 두툼한 충전재를 가지고 있습니다). 크러스트를 블라인드 베이킹하는 방법은 다음과 같습니다.

빵 껍질 전체에 포크로 구멍을 뚫습니다. 도킹 : 채우지 않고 오븐에 넣어두는 동안 크러스트가 부풀어오르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
양피지를 추가한 다음 파이 웨이트, 말린 콩 또는 쌀을 추가하세요! 빵 껍질에 바로 붓습니다. 우리는 이러한 파이 가중치의 두 세트를 사용합니다. 400°F에서 12분간 구운 후 불을 350°F로 줄입니다.
파이 가중치를 제거합니다. 무게를 제거하고 빵 껍질이 황금빛이 될 때까지 20~25분 더 굽습니다.

파이 크러스트 쉴드의 경우

이 아침용 키시 레시피에는 파이 크러스트 쉴드도 사용해야 합니다. 이렇게 하면 파이 크러스트만 덮어서 파이 크러스트가 오븐에서 타는 것을 방지할 수 있고, 충전물이 덮이지 않은 채로 구워질 수 있습니다. 파이 크러스트 쉴드에는 두 가지 옵션이 있습니다.

알루미늄 호일로 파이 크러스트 쉴드를 만드세요. 파이 접시의 직경만큼 큰 호일 시트 중앙에 구멍을 뚫습니다. 호일은 빵 껍질 위에 놓이게 되지만 충전물이 덮이지 않은 상태로 구워질 수 있습니다. 여기 지침이 포함된 비디오 자세한 내용은
아니면 금속 파이 크러스트 쉴드를 구입하세요. 파이 크러스트 쉴드를 온라인으로 구매할 수 있는 링크는 다음과 같습니다.

아침 식사 파이 필링 아이디어

아침 식사용 키슈를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 이거 우리랑 맛이 비슷해요 해시브라운 아침 캐서롤 . 하지만 원하는 대로 다른 양념이나 재료를 채워 넣을 수 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어와 팁입니다.

키슈를 너무 많이 채우지 마세요. 야채의 대략적인 양을 아래 레시피와 비슷하게 유지하세요.
아주 작은 브로콜리 꽃, 버섯, 양파 등 다른 볶은 야채를 사용해 보세요.
선드라이 토마토, 잘게 썬 피망, 냉동 및 해동 시금치(물기를 모두 짜낸 상태)와 같은 신선한 야채를 추가합니다.
치즈를 다양하게 바꿔보세요. 체다 치즈 대신 훈제 고다 또는 훈제 모짜렐라를 추가하거나 강판에 간 파마산 치즈를 추가해 보세요.

식사로 만들어 보세요

키슈를 식사로 만드는 방법이 궁금하신가요? 이동 키슈와 함께 제공할 음식 간단한 샐러드부터 간단한 반찬 아이디어까지 바나나 머핀 .

더 많은 치즈 레시피

좋은 키슈를 좋아하시나요? 다음은 여러분이 즐길 수 있는 몇 가지 다른 요리법입니다.

이것을 위해 가십시오 기본 키슈 또는 쉬운 키슈
잡아 브로콜리 체다치즈
시도해 보세요 클래식 시금치 키슈 또는 시금치 버섯 키쉬 , 또는 껍질을 제거하십시오. 시금치를 곁들인 딱딱하지 않은 키슈
잡아 클래식 아스파라거스 키슈

클래식 키슈 레시피

브로콜리 체다치즈

쉬운 키슈 레시피

시금치 버섯 키쉬

이 아침 식사 키슈 레시피는…

채식주의자.

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준비 시간: 45분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간 30분
생산하다: 8 1엑스

설명

이 아침용 키슈 레시피는 풍성하고 간편하며, 잘 양념된 해시브라운과 야채를 페이스트리 껍질에 싸서 만든 것입니다!

재료

규모1x2x3x

1 홈메이드 키슈 크러스트 (4단계를 통해 만들어짐) 또는 냉장 파이 반죽 1개*
4큰 계란
½ 컵우유
½컵헤비 크림
1티스푼말린 겨자
1티스푼말린 오레가노
1티스푼마늘가루
1티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
½ 컵잘게 썬 순한 체다 치즈
¼컵페타 치즈가 부서진다
1 컵(4 온스) 냉동 또는 냉장 해시브라운
2얇게 썬 파(흰색, 연한 녹색, 진한 녹색 부분)
¼컵잘게 썬 고추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

크러스트 준비: 사용하는 경우 홈메이드 키슈 크러스트 , 연결된 레시피의 단계에 따라 파이 팬에서 준비하세요. 냉장 파이 반죽을 사용하는 경우 반죽을 파이 팬으로 옮깁니다(깊은 접시가 아닌 표준 규격인지 확인하세요). 튀어나온 반죽을 뒤로 접어서 밀봉하여 테두리를 만듭니다. 냉장 크러스트의 경우 포크의 가지를 눌러 가장자리를 장식하는 것이 가장 쉽습니다(사진과 같이 굽는 동안 모양을 유지하기 위해 주름진 가장자리를 얻는 것이 더 어렵습니다). 포크를 사용하여 크러스트의 바닥과 측면에 구멍을 살짝 뚫습니다(블라인드 베이킹 중에 부풀어오르지 않는 데 도움이 됩니다).
크러스트를 얼리세요: 크러스트를 팬에 넣어 15분 동안 얼립니다.
오븐을 예열하세요. 오븐을 400°F로 예열하세요.
400°F에서 크러스트를 블라인드 베이킹합니다. 빵 껍질 위에 양피지 한 장을 놓습니다. 반죽을 파이 웨이트(우리는 두 세트를 사용했습니다), 마른 콩 또는 마른 쌀로 채웁니다. 12분간 굽습니다.
오븐 온도를 낮추고 350°F에서 블라인드 베이킹: 오븐 온도를 350°F로 낮추고 유산지와 추를 조심스럽게 제거하세요. 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다(냉장된 파이 크러스트의 경우 필요한 경우 그 이상). 오븐에서 꺼내어 준비가 되면 충전재를 추가하세요.
충전물을 만드세요: 중간 크기의 그릇에 계란, 우유, 크림, 말린 머스타드, 말린 오레가노, 마늘 가루, 코셔 소금 , 그리고 여러 개의 후추를 갈아줍니다. 체다 치즈를 크러스트 바닥에 깔고 해시브라운을 추가합니다. 계란 혼합물을 맨 위에 붓습니다. 상단에 파와 잘게 썬 고추를 뿌립니다. 페타 치즈와 잘게 썬 치즈 한 줌을 추가합니다.
빵 굽기: 파이 크러스트 쉴드를 추가합니다(구매했거나 호일**과 함께 집에서 만든 것). 중앙이 자리잡고 윗부분이 살짝 갈색이 될 때까지 350°F에서 40~50분 동안 굽습니다. 최소 30분 이상 식힌 후 서빙하거나 냉장 보관하세요. 200도 오븐에서 20분간 다시 데워주세요. (차갑게 드셔도 됩니다.) 남은 음식은 냉장보관 5일 동안 보관 가능합니다.