사진: 게티
녹색 콩 구이
여름의 긴 낮과 따뜻한 밤은 추운 날씨를 물리치기에 이상적인 계절입니다. 일반적으로 현충일과 노동절 사이의 여름 기간은 알코올 소비의 성수기이며, 맥주는 종종 7월 4일과 여름 바비큐와 같은 휴일에 하루 종일 마시는 음료입니다.
와 함께 약 10,000개의 양조장 오늘날 미국에서 운영되는 매장 진열대와 레스토랑 메뉴에는 그 어느 때보다 선택의 폭이 넓어졌습니다. 그러나 미국인들이 술을 마시는 방식은 변화하고 있습니다. 사람들은 기본 증류주보다는 풍미에 점점 더 집중하고 자몽, 수박, 베리와 같은 크고 강렬한 맛을 추구하고 있습니다. 맥주는 일년 중 가장 더운 달 동안 소비자의 갈증을 해소하기 위해 가벼운 라거, 과일 향이 나는 맥주 및 기타 테이크를 많이 양조하면서 계속 노력해야 했습니다. 피크닉이나 해변에 가거나 더위를 식히기 위해 몇 개의 팩을 구입하는 경우 가장 맛있는 팩 몇 가지를 소개합니다.
오베론 바이 벨스 브루어리
화사한 여름의 맛을 담은 맥주가 있다면 바로 오베론이다. 5.8%의 중간급 ABV와 두껍고 크리미한 헤드를 지닌 이 감귤 향의 즐거움은 키가 큰 잔 하나로 더운 날을 씻어낼 수 있는 밝은 방법입니다. (오렌지 슬라이스 가니쉬는 선택사항입니다.)
Athletic Brewing Company의 휴가 알림
Athletic은 2017년 개장 이후 미국 최대의 무알콜 맥주 양조장이 되었습니다. 이 한정판 트리플 홉 IPA는 열대 과일과 홉을 혼합하여 숙취가 아닌 기쁨으로 윙윙거리는 풀 바디감의 갈증 해소 맥주입니다.
Allagash Brewing Company의 해변 보고서
마이너들은 혹독한 겨울을 견디는 전문가이기 때문에 여름을 더욱 소중하게 생각합니다. Allagash의 여름 라거는 모든 고음을 냅니다. 낮은 ABV? 확인하다. 균형 잡힌 홉 프로필? 확인하다. 지속 가능성을 우선시하는 회사에서 양조했습니까? 확인하다. 맛도 좋고 지구에도 좋은 것 같아요. 그걸로 마실게요.
Dogfish Head의 SeaQuench 에일
그것은? 배고픈 ? 마가리타? 아니요, 델라웨어주 밀턴에서 생산된 4.9% ABV 여름 시퍼입니다. Dogfish Head는 2016년에 SeaQuench를 처음 출시했습니다. 연중 내내 판매되지만 가볍게 짠 맛과 신맛이 나는 이 에일은 마시기 쉬운 만큼 정의하기도 어렵습니다. 바삭바삭하고 거품이 많은 베이스 위에 라임 향이 가미되어 상쾌하고 독특하며 부서지기 쉽습니다.
Jack's Abby Craft Lagers의 블러드 오렌지 밀
래들러(Radlers)는 원래 뮌헨에서 생산된 라거와 감귤 소다의 저알코올 혼합 음료입니다. 미국의 수제 맥주 양조업자들은 아직 이 스타일을 대규모로 수용하지는 않았지만 많은 사람들이 이 마시기 쉬운 스타일을 좋아합니다. Jack's Abby는 독일 맥주 전통에 초점을 맞추고 있으므로 감미로운 과일 향이 나는 4% ABV 래들러가 최고 중 하나라는 것은 당연한 일입니다.
Firestone Walker Brewing Company의 805 블론드 에일
이 부드러운 블론드 에일은 ABV가 5% 미만으로, 윙윙거리는 소리가 들리는 오른쪽에서 휴식을 취할 수 있는 가장 좋은 지점에 들어갑니다. 805는 모험을 추구하는 사람들을 위해 만들어졌을 수도 있지만, 이 여유로운 맥주는 깔끔한 마무리와 풍부한 거품을 특징으로 하는 꽤 예측 가능한 안전한 내기입니다.
Burgeon Beer Company의 Invita Mexican Lager
가벼운 바디감과 라임 향이 어우러져 더운 날 즐기는 멕시코 라거만큼 잘 어울리는 것은 없습니다. 샌디에고에 본사를 둔 Burgeon Beer Company는 섬세하면서도 맛있는 맥주로 Invita로 2022년 월드 비어 컵에서 은메달을 획득했습니다. 4% ABV에서는 하나를 감상한 후 다른 하나를 여는 것이 쉽습니다.
Half Acre Beer Company의 데이지 커터 페일 에일(Daisy Cutter Pale Ale)
시카고 아이콘의 이 IPA는 일년 내내 제공되지만, 이 5.2% ABV 페일 에일은 어느 계절에나 즐길 수 있습니다. Half Acre는 2009년부터 데이지 커터(Daisy Cutter)를 양조해 왔으며, 이 복합 맥주는 수지성 소나무 향과 열대 과일의 복합성을 혼합하여 축축하고 건조하며 맛있는 홉 향의 마무리를 선사합니다.
브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)의 서머 에일(Summer Ale)
브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)는 1996년 공식적으로 대중에게 공개된 이후 뉴욕의 수제 맥주 현장에서 확고한 역할을 해왔습니다. 서머 에일(Summer Ale)은 3월부터 8월까지 제공되는 여름에 대한 찬가입니다. 이 5% ABV 페일 에일은 가벼운 바디감과 홉과 맥아의 완벽한 균형을 이루는 풍미 덕분에 디너 파티뿐 아니라 해변 바비큐에도 잘 어울립니다.
Fort Point Beer Company의 Yuzu KSA Radler
그것은 쾰른 , 래들러인데… 둘 다요? 샌프란시스코의 Fort Point Beer Company는 모든 것을 최소화하여 각 음료의 핵심을 감상하는 경향이 있습니다. Yuzu KSA Radler(KSA는 Kölsch-Style Ale의 약자)는 전형적인 접근 방식에서 약간 벗어났지만 드라이한 마무리감과 시트러스 향이 나는 블렌드는 여전히 조화를 이루고 있습니다.
