키위 스타프루트 리프레셔 (스타벅스 카피캣)

이 키위 스타프루트 리프레셔 스타벅스 카피캣은 쉽고 맛있으며 완전히 천연입니다! 구하기 쉬운 몇 가지 재료만 사용하면 원래보다 훨씬 더 맛있는 키위 리프레셔를 만들 수 있습니다. 보너스 추가 - 코코넛 밀크를 추가하면 스타 드링크가 완성됩니다!

저는 스타벅스의 상쾌한 음료 라인과 그들이 봄과 여름에 내놓는 재미있는 비커피 음료의 열렬한 팬입니다.

라임에이드

사실 제가 가장 인기 있는 무알콜 레시피 중 두 가지는 모방 파인애플 말차 음료 그리고 내 모방 구아바 열정 과일 음료 !

레시피 개발자로서 저는 이와 같은 리버스 엔지니어링 음료를 좋아하고 집에서 제가 좋아하는 음료를 모두 만들 수 있다는 점을 좋아합니다.

그러나 그 과정의 첫 번째 단계는 원본의 성분 목록을 확인하는 것이기 때문에 일반적으로 인기 있는 레스토랑 음료에 사용되는 성분이 부족하다는 점에 관심을 갖게 됩니다.

빠르게 진행되는 커피 체인에서는 신선한 과일 위에 미리 만들어진 믹스나 천연 향료를 사용하는 것이 합리적이지만 운 좋게도 집에서는 실제 천연 재료로 음료를 만드는 데 몇 분 더 시간이 걸릴 수 있습니다.

오리지널 스타벅스 음료의 성분:

얼음
키위 스타프루트 리프레셔 베이스(물당 백포도즙 농축액 천연향 구연산 천연 그린 커피향 과일주스 색상용 레바우디사이드 A 강황 색상용)
동결건조 키위

목록을 빠르게 훑어보면 음료에 실제로 키위나 스타프루트 주스가 없다는 것을 알 수 있습니다.

그런 식으로 만들어주면 음료에 말린 키위가 떠다닌다. 왠지 이걸 주문할 때마다 과일 조각은 하나도 없고 평범한 녹색 음료만 먹었어요.

신선한 스타프루트(카람볼라라고도 함)를 먹어본 적이 있다면 아마도 사과와 같은 맛이 나며 매우 순하다는 것을 눈치챘을 것입니다. 처음 키위 스타프루트 리프레셔를 먹었을 때 사실 사과 주스로 만든 줄 알았어요!

대신에 그것은 다음과 같이 만들어졌습니다. 백포도 주스 또한 스타프루트의 맛과 매우 비슷한 부드러운 과일 맛이 있습니다. 스타프루트는 실제로 매우 미묘하고 뚜렷하지 않습니다.

키위의 새콤달콤한 맛은 구연산이 가져오는 신맛과 첨가된 과일 주스 및 약간의 강황으로 인한 녹색 색조인 '천연 맛'에 존재합니다.

Rebaudiside A(Reb A라고도 함)에 대해 궁금하시다면 이는 스테비아 식물에서 추출한 천연 감미료일 뿐입니다.

DIY 재료 목록:

신선한 키위
백포도 주스(과즙 100%)
물
라임 주스 (선택 사항)
녹차 (카페인의 경우 선택사항)

내 성분 목록은 훨씬 짧지만 음료의 맛은 놀라울 정도로 비슷합니다!

신선한 키위의 즙을 감귤 압착기로 압착하면 농축된 키위 맛과 화려한 녹색 색조를 얻을 수 있습니다.

스타프루트에는 백포도 주스가 채워져 있습니다. 스타프루트는 과즙이 별로 없어 집에서 간단히 음료로 맛을 추출하기는 어렵습니다. (복숭아 시럽 레시피와 동일한 차가운 과정을 따르면 쉽게 시럽을 만들 수 있습니다.)

위스키 호밀 음료

스타프루트는 일년 내내 찾기가 쉽지 않은 반면 백포도 주스는 주스를 구입할 수 있는 곳 어디에서나 구입할 수 있습니다. 최고의 맛과 품질을 원한다면 무가당 100% 포도 주스를 구입하세요.

신선한 키위의 익은 정도와 단맛에 따라 라임 주스를 짜서 더 밝게 만들 수도 있습니다. 이는 선택사항입니다. 더 달콤한 음료를 좋아하시는 분이라면 건너뛰셔도 좋습니다.

물이나 녹차

스타벅스 리프레셔의 가장 큰 장점 중 하나는 카페인이 적다는 것입니다(커피 한 잔의 약 절반).

그 약간의 카페인은 오후 슬럼프를 극복하는 데 딱 맞습니다. 이 음료에 약간의 카페인을 추가하려면 물 대신 냉각된 녹차 또는 백차를 사용하도록 선택할 수 있습니다.

두 배의 강도로 차를 끓여서 먼저 식혀주세요. 카페인이 없고 어린이 친화적으로 유지하려면 물을 사용하세요.

키위 주스 만드는 법

평소에 사용하는 것이 매우 쉽다는 것을 알았습니다. 팔꿈치형 감귤 압착기 키위에서 즙을 추출하는 것입니다.

나는 미세 메쉬 스트레이너 병 위에 키위 주스를 스트레이너 위에 놓고 먼저 병에 넣은 다음 거기에서 개별 음료에 대한 주스를 측정했습니다. 이 방법을 사용하면 키위 한 마리에서 약 0.5온스의 주스가 나옵니다.

감귤 압착기나 리머가 없다면 믹서기에 키위를 갈아서 고형물과 씨앗에서 즙을 걸러낼 수 있습니다.

흔들어봐

최고의 맛과 식감을 위해 이 음료를 얼음과 함께 흔드는 것이 좋습니다. 칵테일 셰이커가 없으면 나사식 뚜껑이 달린 유리병을 사용하세요. 키위 주스 포도 주스와 물 또는 차를 용기에 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.

뚜껑을 닫고 유리가 매우 차가워질 때까지 약 10초 정도 흔듭니다. 얼음을 채운 하이볼 글라스에 음료를 걸러내고 원하시면 신선한 키위와 민트로 장식하세요.

스타 드링크로 만들어 보세요

물이나 차 1온스를 1온스로 대체하여 이 키위 스타프루트 리프레셔를 크리미한 스타 드링크로 바꾸세요. 코코넛 밀크 .

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