메리 크리스마스 (메리 크리스마스) 티키 칵테일

티키에서 영감을 받은 매콤한 럼과 아마로 칵테일은 하와이식으로 '메리 크리스마스'라고 말하는 이름을 따서 명명되었습니다. 럼 칵테일은 휴일에 적합하며 이 칵테일은 향신료와 감귤류의 축제적인 조화입니다.

많은 티키 칵테일과 마찬가지로 여기에 있는 재료 목록도 약간 복잡해 보일 수 있습니다. 하지만 노력할 만한 가치가 충분히 있습니다. 또한 아래에 지정된 병(또는 시럽) 중 하나가 없더라도 이 쾌활한 크리스마스 칵테일을 만들기 위해 재료를 대체할 수 있는 몇 가지 방법도 포함했습니다.

스피릿 허브 . Spirit Hub가 어떻게 독립 증류소의 수제 증류주를 여러분의 문앞까지 가져오는지 자세히 알아보세요. 여기 .

계피 스틱과 스타 아니스를 곁들인 바위 잔에 으깬 얼음을 넣은 연한 노란색 칵테일.' loading='eager' title=

성분에 대하여

이 레시피는 매콤한 럼과 여기에 사용되는 아마로(달콤한 리큐어)를 선보이기 위해 만들어졌습니다. 이 두 병은 귀하가 있는 곳에서 사용하지 못할 수도 있으므로 잘 작동하는 몇 가지 대안을 다루겠습니다. 하지만 대체품에 따라 결과가 약간 달라질 수 있다는 점을 명심하세요.

윤기 나는 호두

매콤한 럼

포틀랜드 메인의 메리미팅 스파이스 럼 세 가지 강한 정령 계피와 생강의 탁월한 향이 강화됩니다. 이 매콤한 럼은 인공적으로 맛을 내거나 색깔을 입힌 매콤한 럼과 달리 실제 향신료 맛이 납니다. 이 레시피에 대체 향신료를 첨가한 럼을 사용하는 경우 고품질 병을 사용하세요. Liquor.com에는 훌륭한 제품이 있습니다. 매콤한 럼에 대한 제안 .

비터 큐피드

들어있는 병 중 하나 Spirit Hub의 최고의 홈 바 컬렉션 바로 내 눈에 들어온 건 비터 큐피드 . 워싱턴 주의 Letterpress Distillery에서 생산된 이 아름다운 리큐어는 눈에 띄는 베이킹 스파이스와 씁쓸한 오렌지색으로 부드럽게 씁쓸하면서도 달콤한 맛을 냅니다. 그것은 그 자체로 사랑스럽고 겨울의 감귤류와 향신료에 관한 티키에서 영감을 얻은 칵테일에 딱 맞는 씁쓸하고 달콤한 층을 추가했습니다!

이 아마로 한 병을 구할 수 없다면 향신료와 감귤향이 나는 다른 병으로 대체할 수 있습니다. Averna 또는 Montenegro와 같이 더 순한(쓴맛 측면에서) 아마로를 선택하십시오. 아마로 아모리노(Amaro Amorino)의 맛을 그대로 재현할 수 있는 정확한 대체품은 없지만 이러한 다른 아마리를 사용하면 여전히 맛있는 음료가 될 수 있습니다.

파인애플 모히또

매콤한 럼 칵테일 비터스와 아마로 한 병.' loading='lazy' title=

라임 주스와 자몽 주스

신선한 라임과 자몽 주스는 겨울 감귤의 밝고 상쾌한 맛을 더하고 무거운 향신료의 혼합을 가볍게 해줍니다. 최고의 맛을 위해서는 갓 짜낸 감귤 주스를 사용하는 것이 중요합니다. 병에 담긴 무가당 자몽 주스도 괜찮습니다. 단, 신선한 라임을 사용해야 합니다!

계피 시럽과 생강 시럽

마지막으로 계피와 생강 시럽으로 약간의 단맛(그리고 약간의 매콤함!)을 추가하겠습니다. 계피 단순 시럽은 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 계피 스틱 두 개와 설탕, 물만 있으면 됩니다. 자세한 내용은 아래 레시피 카드에서 확인하세요!

당신도 쉽게 할 수 있다 나만의 생강 시럽 만들기 . 구매하고 싶다면 Liber & Co 또는 The Ginger People과 같은 브랜드의 고품질 병을 선택하세요.

향기로운 쓴 맛

대시 몇 개 헬라 아로마틱 비터스 씁쓸하고 달콤한 맛을 강조하고 정향과 올스파이스의 마무리 터치를 추가하세요. 비터스는 처음부터 칵테일에 풍미와 뉘앙스를 추가하는 데 사용되었으며 필수적인 홈바 재료입니다. 비터스가 없으면 앙고스투라 비터스나 스크래피 아로마틱 비터스로 대체할 수 있습니다.

풍미가 가득하고 계절에 딱 맞는 향미가 가득한 이 칵테일은 감히 크리스마스 분위기가 가득하다고 할 수 있습니다!

만드는 방법:

이 맛있는 칵테일에는 과일 주스가 들어있어서 흔들어서 드시면 됩니다. 나는 칵테일을 흔든 다음 뚜껑을 열고 (거르기보다는) 칵테일을 부은 다음 으깬 얼음을 듬뿍 얹는 것을 선택했습니다. 이렇게 하면 음료가 더 많이 희석되고 더 차갑게 유지됩니다. 약간의 추가 희석은 맛을 부드럽게 만들어 모든 것을 즐길 수 있도록 도와줍니다.

금속 칵테일 셰이커에서 옅은 노란색 음료를 바위 잔에 붓는 모습.' loading='lazy' title=

계피간단시럽 만드는 방법

저는 이 칵테일을 위해 계피 스틱을 넣은 간단한 시럽을 만들었습니다. 시나몬 심플 시럽은 겨울철에 훌륭한 칵테일(또는 목테일) 재료이므로 한 번에 만들어서 다른 칵테일 레시피에 사용해 볼 가치가 있습니다(예: 올드 패션드의 단순 시럽이나 각설탕 대신).

시럽을 만들기 위해 설탕 1컵과 물 1컵을 가열하고 설탕이 녹으면 계피 스틱 2-3개를 더했습니다(작은 조각으로 쪼개짐). 혼합물을 끓여서 약 5분 동안 끓인 다음 불에서 꺼냈습니다. 계피 스틱을 넣은 채로 시럽을 실온까지 식힌 후 걸러내고 시럽을 밀폐된 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.