활성 시간: 30분 총 시간: 2시간 제공량: 6딸기 대황 바삭바삭한 요리법은 봄의 감미로운 노래를 노래합니다. 처음에는 시큼한 대황과 즙이 많은 딸기의 루비 레드 듀오, 다음에는 부드럽고 풍성한 과일과 부서지기 쉽고 버터 같은 귀리 토핑이 결합된 고전적인 디저트 결혼입니다.
자주 묻는 질문
딸기-대황 크리스프는 어떻게 만들어지나요?
이 디저트의 가장 좋은 점은 조합하기가 정말 쉽다는 점일 것입니다. 과일향이 가득한 맛에도 불구하고 작업 시간은 단 30분밖에 걸리지 않으며 기본적으로 완벽합니다. 대황과 베리를 자르고 토핑 재료를 함께 섞은 다음 오븐에 모든 것을 터뜨리는 것만 큼 간단합니다. 예를 들어 파이나 레이어 케이크를 만드는 것과 비교하면, 이것은 이제 막 베이킹에 입문한 사람들이나 번거로움 없이 맛있는 영광을 모두 원하는 사람들을 위한 훌륭한 주방 프로젝트입니다.
대황을 무엇으로 대체할 수 있나요?
대황이 제철이 아니거나 농산물 직거래 장터에서 구입할 수 없는 경우에는 사과, 체리, 크랜베리 등 딸기와 어울리는 새콤한 붉은색 과일을 사용할 수 있습니다.
머들 민트
'Yumpulse' 테스트 주방의 메모
대부분의 디저트와 달리 이 디저트는 오븐에서 꺼낸 후 바로 먹을 수 있습니다. 약 20분 동안 식힌 후 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하고 바삭바삭한 대황 딸기를 제공하고 테이블에 앉은 모든 사람의 얼굴에 미소가 퍼지는 모습을 지켜보세요.
앞서 나가세요
더 빠른 당일 준비를 위해 귀리 토핑을 하루 전에 미리 만들어 밤새 냉장 보관하세요. 사용하기 전에 실온에 꺼내십시오.
제안된 페어링
꽃무늬, 섬세하게 달콤하고 반짝이는 Moscato d'Asti는 딸기-대황 디저트와 축제의 페어링을 만듭니다.
재료
충전재
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1/2인치 두께로 썬 대황 줄기 2파운드
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설탕 1 1/4컵을 나누어서 준비합니다
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껍질을 벗겨 4등분한 딸기 1파운드
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옥수수전분 3테이블스푼
레몬과 오이 물
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신선한 레몬즙 2티스푼
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순수 바닐라 추출물 1티스푼
토핑
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부드러워진 무염 버터 1스틱(4온스)
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연한 갈색 설탕 1 1/2컵
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다용도 밀가루 1 1/2 컵
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빠르게 익히는 압착 귀리 1 1/4컵
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카놀라유 3테이블스푼
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계피 1 1/2티스푼
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코셔 소금 3/4티스푼
오렌지 비터가 들어간 음료
지도
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다이애나 치스트루가
재료를 모으십시오.
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다이애나 치스트루가
오븐을 375°F로 예열하세요. 그릇에 대황과 설탕 3/4컵을 넣고 가끔씩 저어주면서 15분 동안 그대로 두세요. 다른 그릇에 딸기와 남은 설탕 1/2컵을 넣고 가끔씩 저어주면서 10분간 방치합니다.
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다이애나 치스트루가
슬롯형 스푼을 사용하여 대황을 딸기에 옮깁니다. 대황 주스를 버리십시오. 과일에 옥수수 전분, 레몬즙, 바닐라를 넣고 잘 저어주세요.
달콤한 데킬라 음료
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다이애나 치스트루가
혼합물을 9 x 13인치 유리 베이킹 접시에 옮깁니다.
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다이애나 치스트루가
토핑을 위해 중간 크기 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 페이스트리 블렌더나 손가락을 사용하여 큰 부스러기가 형성될 때까지 재료를 섞습니다.
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다이애나 치스트루가
아스파라거스 삶기
충전물 위에 토핑을 고르게 뿌리고 30분간 굽습니다. 오븐 온도를 325°F로 낮추고 과일 필링이 부글부글 끓고 토핑이 멋진 갈색이 될 때까지 약 30분 더 굽습니다.
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다이애나 치스트루가
서빙하기 전에 10~20분 동안 그대로 두십시오.
