피냐 베르데(Piña Verde)는 특이한 기본 증류주인 녹색 샤르트뢰즈(Chartreuse)로 만든 현대적인 열대 칵테일입니다. 고전적인 피냐 콜라다(Piña Colada)에서 영감을 받은 피냐 베르데(Piña Verde)는 샤르트뢰즈(화이트 럼 대신) 파인애플 코코넛과 라임을 혼합한 것입니다.
'그리냐 콜라다'
피냐 베르데(Piña Verde)는 바텐더가 발명했습니다. 에릭 카스트로 2010년대 어느 날 샌디에이고 바 Polite Provisions에서 있었습니다(정확히 이 칵테일이 언제 처음 흔들렸는지 알 수 없는 것 같습니다). 카스트로는 약초로 트위스트를 만들려고 했습니다. 피나 콜라다 그리고 많은 시행착오 끝에 그는 이 맛있고 예상치 못한 샤르트뢰즈 포워드 레시피에 도달했습니다.
'Piña Verde'는 음료의 럼을 대체하는 녹색 Chartreuse를 참조하여 녹색 파인애플을 의미합니다. 이 음료가 탄생한 바의 직원들은 이 칵테일을 '그리냐 콜라다'라고 장난스럽게 부르는 것으로 알려져 있습니다.
샤르트뢰즈는 파인애플과 코코넛의 고전적인 열대 풍미에 복잡한 허브 풍미를 더해줍니다. 결과 음료는 과일향이 나는 허브향이 나며 놀라울 정도로 마시기 쉽습니다.
샤르트뢰즈란 무엇인가요?
연두빛 오랜 역사를 지닌 프랑스 리큐어와 특정 시점에 오직 두 사람에게만 알려진 비밀 레시피가 담겨 있습니다. 카르투지오 수도사들은 1737년부터 130종의 허브와 기타 식물을 혼합하여 이 독특한 리큐어를 만들었습니다. 하지만 제조법은 1600년대 초로 거슬러 올라갑니다.
오늘날에는 녹색 샤르트뢰즈와 노란색 샤르트뢰즈의 두 가지 품종이 있습니다. 두 리큐어 모두 복잡하고 대담한 맛이 나지만 오리지널 그린 샤르트뢰즈가 둘 중 더 강력합니다. 녹색 품종은 110 프루프(55%)로 기록되는 반면 노란색 품종은 80 프루프(알코올 40%)로 약간 낮습니다. Yellow Chartreuse는 좀 더 순하고 약간 더 달콤한 것으로 간주됩니다.
아마도 녹색 샤르트뢰즈를 특징으로 하는 가장 유명한 칵테일은 아마도 마지막 말 진 샤르트르수스 마라스키노 리큐어와 라임 주스로 만든 동등한 양의 클래식입니다. 기타에는 다음이 포함됩니다. 샤르트뢰즈 스위즐 그리고 올드스쿨 비쥬.
노란색 품종으로 만든 칵테일에는 현대적인 메즈칼 칵테일이 포함됩니다. 알몸과 유명인 그리고 내 Bee's Knees도 마찬가지야 옐로우재킷 .
녹색 대신 노란색 샤르트뢰즈를 대체할 수 있나요?
예, 아니오. 맛이 상당히 달라지게 됩니다. 그러나 여전히 맛있을 것입니다. 노란색 품종은 알코올 함량이 낮고 더 달콤하기 때문에 코코넛 크림의 양을 줄이거나 라임 주스를 더 추가해야 합니다. 취향에 맞게 사양을 조정하세요. 최고의 맛과 가장 균형잡힌 음료를 위해 오리지널 그린 샤르트뢰즈를 활용한 레시피를 추천합니다.
그린 파인애플 성분
- 그린 샤르트뢰즈
- 파인애플 주스
- 코코넛 크림(또는 고급 코코넛 시럽)
- 라임 주스
샤르트뢰즈(Chartreuse)는 수많은 식물 성분으로 사랑스럽게 만들어진 수제 리큐어로 가격표에도 나와 있습니다. 북동부에서는 병이 -. 좋은 소식은 그만한 가치가 있다는 것입니다! 높은 ABV와 독특한 풍미 프로필로 인해 홈 바에 놀랍도록 다재다능한 병이 됩니다. 리큐어를 위해 그렇게 많은 돈을 쏟아부을 준비가 되어 있지 않다면 총 와인 . 내 근처 지점에서는 절반 크기의 녹색 샤르트뢰즈 병을 판매합니다(반값 가격).
만드는 방법
일부 피나 베르데 조리법에서는 재료를 흔들어서 얼음과 섞어 냉동 칵테일을 만들도록 요구합니다. 두 가지 모두 훌륭하지만 저는 흔들리는 것을 선호합니다. 이 음료를 마시고 노란색 샤르트뢰즈를 사용할 때 나는 달콤하고 얼어붙은 맛을 좋아합니다.
노란색 샤르트뢰즈로 만든 냉동 버전입니다. 
흔들린 버전을 만들려면 1.5온스의 녹색 샤르트뢰즈와 1.5온스의 파인애플 주스(신선한 것이 큰 차이를 만듭니다) 0.75온스의 코코넛 크림과 0.5온스의 신선한 라임 주스를 칵테일 셰이커에 넣습니다. 셰이커에 얼음을 3/4 정도 채우고 매우 차가워질 때까지 셰이크합니다. 얼음을 채운 이중 바위 잔에 액체를 걸러내고 큰 민트 장식으로 장식합니다.
얼어붙게 만들려면 믹서기에 모든 재료를 약 ½컵의 으깬 얼음과 함께 섞습니다. 잘게 부순 얼음은 완성된 음료의 질감을 가장 부드럽게 만들어주며, 성능이 떨어지는 블렌더를 사용할 때 특히 유용합니다. 모든 것을 높은 곳에서 섞어서 키가 큰 유리잔에 붓습니다. 민트 장식으로 장식하고 즐겨보세요!
고려해야 할 다른 흥미로운 열대 칵테일:
- 토성 (진을 베이스로 한 티키 칵테일)
- 선교사의 몰락 (럼 복숭아 파인애플 민트)
- 진주 잠수부
- 핑크 코코넛 모히토
- 클래식 피나 콜라다
피냐 베르데(그린 샤르트뢰즈 트로피컬 칵테일)
고전적인 해변 칵테일의 허브향 리프는 파인애플 코코넛과 라임을 독특한 프랑스 리큐어 그린 샤르트뢰즈와 혼합합니다. 아직 평가가 없습니다 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간3분 총 시간3분 강의음료수요리미국 사람 인분1 칵테일재료 1x2x3x
- 1½ 온스 그린 샤르트뢰즈
- 1½ 온스 파인애플 주스
- ⅔ 온스 코코넛 크림
- ½ 온스 라임 주스
지침
- 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.
- 차가워질 때까지 흔든 다음 얼음을 채운 더블 록 글라스에 걸러냅니다.
- 민트 장식으로 장식합니다.
메모
냉동 그린 파인애플 이 칵테일은 냉동 상태로도 좋습니다. 모든 재료를 으깬 얼음 약 ½컵과 함께 블렌더에 넣기만 하면 됩니다. 부드러워질 때까지 높은 강도로 블렌딩한 후 더블락 글라스에 걸러내고 민트 장식으로 장식합니다. 예어코코넛 라임 주스 피나 콜라다 피나 베르데 파인애플의 샤르트뢰즈 크림 이 레시피를 시도해 보셨나요? 우리에게 알려주세요 어땠어!게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2021년 9월 28일
