쉽게 구운 마늘

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구운 마늘은 달콤하고 캐러멜 처리되어 주방 냄새를 참을 수 없게 만듭니다! 마늘을 굽는 쉬운 방법을 소개합니다.

냄새만 맡아보는 주방 비법은 다음과 같습니다. 구운마늘 ! 구운 마늘의 맛도 놀랍지만, 오븐에서 굽는 향은 비교할 수 없습니다. 자칭 마늘을 싫어하는 사람(우리 가족 중 일부처럼요. 예, 가능합니다!)을 포함하여 누구에게나 즉시 저항할 수 없습니다. 마늘이 부드러워지고 황금색이 될 때까지 구우면 맛이 부드러워지고 이전 모습의 달콤하고 캐러멜화된 버전이 됩니다. 매운 맛이나 마늘 냄새가 나지 않습니다. 딱딱한 빵 조각에 바르거나 딥이나 소스에 추가하거나 으깬 감자에 섞으세요. 이 물건은 정말 순수해요 금 .

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마늘 굽는 방법

마늘을 굽는 것은 저녁이나 주말에 하기 좋은 작업입니다. 식사를 만들기 직전에는 안 됩니다! 이 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다. 냉장보관하면 일주일 정도 보관이 가능하기 때문에 미리 만들어두기 쉽습니다. 물론, 오븐에서 따뜻해지면 정말 환상적입니다. 바로 먹을 수 있다면 이 프로젝트를 시도해 볼 가치가 있습니다! 마늘을 굽는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

마늘을 굽기에 가장 좋은 온도: 화씨 400도. 높은 열로 인해 금색이 될 때까지 캐러멜화되지만 타버릴 정도로 높지는 않습니다.
얼마나 걸리나요? 45분에서 1시간. 마늘의 나이와 크기에 따라 매번 조금씩 다를 것입니다. 그 과정에서 약간의 엉성한 부분이 있기 때문에 아직 끝나지 않은 것이 걱정된다면 조금 더 기다려도 됩니다.
윗부분을 자르고 마늘을 호일로 싸십시오. 정향의 모든 윗부분에 가장자리가 잘려있어 로스팅 후에 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 그런 다음 올리브 오일과 소금으로 간을 하고 알루미늄 호일로 감싸주세요! 이것은 완벽하게 구운 마늘을 얻는 가장 쉬운 방법입니다.

언제 끝나나요?

가운데 마늘을 칼로 찔러서 마늘이 부드러워지면 구운 마늘이 완성됩니다. 정말 구운 마늘을 원한다면 조금 더 오래 갈 수 있지만, 우리 경험에 따르면 황금색이고 부드러워도 맛이 좋습니다. 우리의 작업은 일반적으로 45분 밖에 걸리지 않지만 마늘 머리에 따라 더 오래 걸릴 수도 있습니다.

호일 한 봉지당 헤드를 2~3개 구우세요!

아래의 구운 마늘 레시피에는 마늘 머리 2~3개가 나와 있습니다. 하지만 한 번에 더 많은 머리를 구울 수 있습니다! 호일 한 봉지에 마늘 머리 2~3개만 사용하세요. 한 번에 여러 패킷을 로스팅할 수 있습니다: 3~4개 또는 오븐에 맞는 모든 것. 한 번에 많은 패킷을 로스팅하면 오븐에 더 많은 양이 있기 때문에 베이킹 시간에 영향을 미칠 수 있으므로 필요에 따라 조정하십시오(더 오래 굽는 것이 필요할 수 있음).

호일에 마늘 머리를 놓고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다.

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구운마늘은 최대 1주일까지 보관하세요

마늘을 굽는 방법을 익힌 후에는 쉽게 할 수 있습니다. 레시피도 필요하지 않습니다! 그것을 외우고 마음껏 구워보세요. 구운 마늘을 오븐에서 따뜻하게 먹거나 냉장고에 바로 넣어 나중에 보관할 수 있습니다. 작업하기 전에 실온에 꺼내두세요. 또는 사용 계획에 따라 오븐에서 살짝 데워도 됩니다(아래 참조).

구운마늘 1개는 얼마인가요?

구운 마늘을 큰 스푼으로 먹어야 하는 조리법을 사용하는 경우는 흔하지 않습니다. 레시피에 사용하는 경우 대부분 헤드 1개 이상이 필요합니다. 하지만 수량을 계산해야 하는 경우, 마늘 머리 1개는 구운 마늘 1테이블스푼과 같습니다.

구운 마늘 레시피(활용법!)

구운 마늘을 굽는 방법을 익힌 후에는 구운 마늘을 사용하는 방법이 무궁무진합니다! 이를 사용하는 10가지 방법은 다음과 같습니다.

딱딱한 빵 위에 발라주세요. 오븐에서 따뜻하게 꺼내 바게트 위에 펴 바릅니다.
빵 딥으로 올리브 오일과 섞습니다. 비슷한 개념이지만 마늘을 으깨서 올리브 오일과 약간의 소금을 넣어 반죽을 만듭니다. 즉석빵딥!
으깬 감자를 넣고 저어주세요. 구운 마늘 으깬 감자 달콤하고 향기로운 맛을 활용하는 완벽한 방법입니다.
후무스에 추가하세요. 한 묶음 섞어서 후무스 대신 구운 마늘을 사용하세요! 신선한 마늘 1쪽당 구운 마늘 1티스푼의 비율을 사용하세요.
구운 야채를 저어주세요. 으깬 다음 모든 종류의 구운 야채에 추가하세요. 브로콜리 , 콜리플라워 , 피망 , 붉은 머리털 , 등등.
구운마늘 크림소스를 만들어주세요. 여기에 넣어주세요 쉬운 크림 소스 또는 비건 알프레도 소스 파스타와 함께 제공됩니다.
샐러드 드레싱에 추가합니다. 으깨서 추가합니다. 크리미 시저 드레싱 .

구운 마늘을 으깨면 반죽이 됩니다.

구운 마늘 레시피는...

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준비 시간: 10분
요리 시간: 45분
총 시간: 55분
생산하다: 머리당 구운 마늘 ~1테이블스푼

설명

구운 마늘은 달콤하고 캐러멜 처리되어 주방 냄새를 참을 수 없게 만듭니다! 마늘을 굽는 쉬운 방법을 소개합니다.

재료

규모1x2x3x

2에게3마늘 머리*
올리브유
소금과 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 화씨 400도까지 예열하세요.
각 마늘 머리의 상단 1/4인치를 잘라냅니다. 구운 후에 튀어나올 수 있도록 각 마늘의 가장자리를 자르세요. 머리 바깥쪽의 종이를 벗겨냅니다(아래쪽 줄기가 정향을 함께 유지합니다). 마늘 머리를 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 해주세요. 패킷을 닫고 밀봉하세요.
중앙에 있는 정향이 날카로운 칼로 찔렀을 때 황금색이 되고 부드러워질 때까지 마늘을 약 45분에서 1시간 동안 굽습니다(주방에서는 놀라운 냄새가 납니다!). 취급할 수 있을 때까지 식히거나 최대 2주 동안 냉장 보관하세요. 마늘을 제거하려면 마늘의 아랫부분을 꽉 쥐어 윗부분이 튀어 나오도록 하세요. 딱딱한 빵에 바르거나 소스, 샐러드 드레싱 또는 으깬 감자에 사용하세요.