클래식 모히토에 대한 이 재미있는 변형은 여름의 마지막 주를 축하하는 완벽한 방법입니다! 핑크색 코코넛 워터 얼음 구체는 이 인기 있는 럼 칵테일을 완전히 새로운 차원의 맛으로 끌어올려주고 재미있고 밝은 색상으로 여름 파티에서 즐기기에 좋은 음료입니다.
모히토는 지구상에서 가장 잘 알려진 칵테일 중 하나이며 그럴 만한 이유가 있습니다. 럼의 신선한 라임 주스, 설탕 민트와 거품이 나는 물의 혼합은 본질적으로 시원하고 상쾌합니다.
이 전통적인 하이볼에 대한 나의 스핀은 간단한 아이스 큐브 해킹을 사용하여 색상과 미묘한 코코넛 맛을 추가하는 동시에 잘 알려진 냉각 맛 프로필을 향상시킵니다.
클래식 모히토의 역사
많은 사랑받는 고전과 마찬가지로 모히토의 역사는 다소 논쟁의 여지가 있습니다. 쿠바 하바나에서 시작되었지만 정확히 언제, 어떻게 발생했는지는 확실하지 않습니다. 어떤 사람들은 모히토의 전신이 라임 주스 민트와 럼주 같은 증류주인 아구아르디엔테 데 카냐를 혼합한 것이라고 말합니다. 이 혼합물은 섬에서 모든 종류의 질병을 예방하기 위해 약으로 사용되었습니다.
또한 쿠바 사탕수수 밭에서 일하는 아프리카 노예들이 음료의 발전에 참여했다고 생각됩니다. 그들은 나중에 칵테일의 대중화 버전에서 중요한 성분이 될 사탕수수 주스로 음료를 만드는 것으로 알려졌습니다.
오늘날 우리가 알고 있는 모히토와 프랜시스 드레이크 경의 이름을 딴 약용 음료에 대한 많은 이야기가 있습니다. 1800년대에 괴혈병을 예방하는 구식 드레이크(Drake)가 다시 상상되어 바카디(Bacardi)에 의해 모히토(Mojito)로 이름이 바뀌었습니다. 모히토의 역사에 대해 더 자세히 알아보세요. 디포드의 가이드 .
많은 사람들은 어니스트 헤밍웨이가 모히토를 가장 좋아했다고 주장합니다. 그러나 헤밍웨이가 즐기고 대중화했던 많은 다른 칵테일과는 달리, 그가 이 거품이 나는 럼 칵테일의 팬이었다는 것을 뒷받침할 증거는 없습니다.
핑크코코넛워터는 왜 핑크색일까요?
일부 코코넛 물은 코코넛을 깨뜨린 후 분홍색으로 변하는데, 그 이유는 무엇입니까? 폴리페놀과 관련이 있습니다 . 이 항산화제는 빛과 공기에 노출되면 액체의 색을 변화시킵니다.
천연 핑크색 코코넛 워터는 가능한 한 신선하고 가공되지 않았으며(가공된 투명하고 투명한 코코넛 워터와는 달리) 제 생각에는 맛이 훨씬 더 좋습니다. 나는 그 브랜드를 산다. 무해한 수확 .
핑크 코코넛 아이스 만드는 법
이 핑크 코코넛 모히토를 만들기 위해 일반 얼음 대신 냉동 핑크 코코넛 물을 사용할 것입니다. 틀에 코코넛 물을 채우고 냉동실에 넣기만 하면 됩니다. 분홍색이 아닌 코코넛 워터를 사용해도 되지만 맛이 거의 나지 않습니다.
나는 토볼로 아이스 스피어 몰드 두 개의 큰 구체를 만듭니다. 얼음이 클수록 녹는 속도가 느려집니다. 집에서 수제 칵테일 얼음 만들기 어렵지도 않고 너무 보람이 있어요!
적절한 모히토 준비
모히토를 만드는 방법은 개인 취향이지만 많은 사람들은 두 가지 주요 준비 방법에 대해 강한 의견을 가지고 있습니다.
전통주의자들은 민트에 라임 주스, 단순 시럽(또는 설탕)을 섞어서 제공되는 잔에 담긴 음료를 만듭니다. 모히토 준비에 대한 보다 현대적인 해석은 칵테일 셰이커를 사용하여 머들링한 다음 음료를 흔들고 걸러낸 후 소다수를 추가하는 경향이 있습니다.
제 생각에는 두 가지 방법 모두에 대한 여지가 있습니다. 나는 음료수에 허브가 떠다니는 것을 항상 좋아하지 않습니다(그리고 허브가 빨대에 꽂히는 것을). 하지만 이 모히토 변형의 경우 서빙되는 동일한 잔에 모든 것을 섞는 것이 이상적입니다. 큰 코코넛 얼음 구체는 민트를 상당히 담습니다.
이 핑크 코코넛 모히토를 만들려면 바닥이 상당히 두꺼운 키가 큰 하이볼 잔을 선택하세요. 민트잎과 슈가시럽을 넣고 머들러로 민트를 가볍게 눌러주세요. 다음으로 핑크색 코코넛 워터 얼음 구체 두 개를 추가하고 럼과 라임 주스 위에 붓습니다. 차가운 탄산수로 음료를 채우십시오. 가볍게 저어주고 빨대와 함께 드세요.
또는 다음을 수행할 수 있습니다. 칵테일 셰이커를 사용하세요 : 셰이커에 민트와 슈가시럽을 넣고 머들러로 민트를 가볍게 눌러주세요. 럼과 라임 주스를 넣고 셰이커에 얼음을 3/4 정도 채웁니다. 차가워질 때까지 흔든 다음 핑크색 코코넛 워터 얼음을 채운 키가 큰 하이볼 글라스에 액체를 잘게 걸러냅니다. 차가운 탄산수를 붓고 빨대와 함께 제공합니다.
다음과 같은 다른 럼 칵테일도 즐길 수 있습니다.
핑크 코코넛 모히토
에이미 트레이너 클래식 모히토에 대한 이 재미있는 변형은 더욱 시원하고 상쾌한 럼 칵테일을 만들기 위해 분홍색 코코넛 물 얼음 구체를 사용합니다. 5~에서4투표 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간5분 총 시간5분 강의음료수요리미국 사람 인분1 칵테일재료 1x2x3x
- 1 ½ 온스 화이트 럼
- ⅔ 온스 라임 주스
- ⅔ 온스 간단한 시럽
- 10 민트 잎
- 4-6 온스 탄산수
- 2 핑크색 코코넛 워터 얼음 구체*
지침
- *핑크색 코코넛 워터 얼음 구체를 만들려면 두 개의 Tovolo Ice Sphere 몰드에 Harmless Harvest와 같은 고품질 핑크 코코넛 워터를 채웁니다. 금형을 최소 6시간 동안 얼립니다.
- 바닥이 두꺼운 큰 유리잔에 민트 잎과 슈가시럽을 부드럽게 섞습니다.
- 두 개의 분홍색 코코넛 워터 얼음 구체를 유리잔에 추가하고 그 위에 럼과 라임 주스를 붓습니다.
- 탄산수를 부어 가볍게 저은 후 빨대와 함께 제공합니다. 민트 장식으로 장식합니다.
게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2021년 9월 3일
