셰리 식초 대체품 | 냠펄스

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요리하는 동안 식초가 모두 떨어졌다는 사실을 깨달았나요? 레시피에 사용할 수 있는 최고의 셰리 식초 대체품을 소개합니다.

셰리 식초가 필요한 레시피를 만들고 있는데 셰리 식초가 없나요? 셰리 식초는 셰리 와인을 발효시킨 후 걸러내고 병에 담아 만든 스페인 식초입니다. 레드와인이나 화이트와인 식초에 비해 신맛이 덜하고 둥글둥글한 맛이 나며 은은한 캐러멜향이 납니다. 따라서 비네그레트, 매리네이드 등을 위한 환상적인 다용도 식초가 됩니다. 쇼핑할 시간이 없나요? 다음은 몇 가지 대체 아이디어입니다.

최고의 셰리 식초 대체품

1. 쌀식초(무무)

최고의 셰리 식초 대체품은 무엇입니까? 쌀식초! 이 유형의 식초는 발효된 쌀로 만들어지며 아시아 스타일 요리에 사용됩니다. 스페인산은 아니지만 더 둥글고 은은하게 달콤한 맛이 표준 백식초와 적식초보다 셰리 식초에 더 가깝습니다. 한 가지 참고 사항: 양념 쌀식초를 사용하지 마세요! 설탕과 소금으로 양념을 하여 초밥밥이나 아시안 스타일의 샐러드에 양념을 할 때 사용합니다.

2. 샴페인 식초

있다면 샴페인 식초도 대체품으로 사용할 수 있습니다! 샴페인을 발효시켜 만든 것입니다. 맛이 매우 순해서 셰리 식초의 강도에 가깝지 않습니다.

3. 레드와인 또는 화이트와인 식초

셰리 식초를 대체할 또 다른 제품이 있나요? 레드와인이나 화이트와인 식초! 하지만 이 두 가지 모두 셰리 식초보다 훨씬 더 강하다는 점에 유의하세요. 화이트 와인 식초는 가장 강하고 산성이 강한 레드 와인보다 대체품으로 조금 더 좋습니다. 1:1 대용으로 사용하세요.

4. 레몬즙(약간)

손에 식초가 없나요? 상황에 따라 레몬즙을 대용으로 사용해도 됩니다. 레몬 주스도 셰리 식초처럼 산성이고 톡 쏘는 맛이 납니다. 물론 식초맛이 아닌 레몬맛이에요! 레몬 주스는 샐러드 드레싱에 효과가 있지만 셰리 식초의 맛과 동일하게 하려면 레몬 주스를 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다(맛에 따라 그렇게 하십시오).

셰리 식초 대용품을 사용할 수 있는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.