딸기 대황 진 사워

딸기와 대황보다 더 클래식한 봄 맛 조합이 있을까요? 이 밝고 달콤하고 시큼한 진 칵테일은 빠른 딸기 대황 시럽, 신선한 레몬 주스와 생강 리큐어가 특징입니다.

제가 가장 좋아하는 봄 칵테일 중 상당수가 진으로 만들어지는 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다! 아삭아삭한 주니퍼와 감귤류는 잘 익은 딸기와 톡 쏘는 대황 같은 봄 농산물과 아름답게 조화를 이룹니다. 진은 또한 봄의 또 다른 필수품인 꽃무늬 칵테일에도 잘 어울립니다. 꽃무늬를 좋아한다면 내 것을 시도해 보세요 바이올렛 진 피즈 .

최근에 이걸 만들었어요 딸기 대황 시럽 레시피 그리고 나는 그것을 진과 생강과 짝을 이루도록 즉시 영감을 받았습니다. 생강은 신맛이 나는 대황과 달콤한 딸기를 보완하는 강렬한 향을 더합니다.

딸기 대황 시럽은 또한 고전적인 미모사에 완벽한 봄 첨가물입니다. 그 쉬운 레시피를 찾아보세요 그리고 더 많은 칵테일 영감을 얻으세요 인스타그램 !

칵테일 재료

이 진 사워는 네 가지 재료로 만들어집니다. 일부 진 사워는 달걀 흰자로 만들어지지만 저는 모든 맛을 최대한 생생하게 유지하기 위해 여기서는 생략하기로 결정했습니다.

보드카 가을 칵테일

진

좋아하는 진을 선택하세요. 나는 레시피에 밝은 소나무 향이나 시트러스 향이 나는 진을 좋아합니다. 사랑스러운 것을 사용했어요 회색고래 진 최근에 처음으로 시도한 것입니다. 제가 추천하고 싶은 다른 진으로는 Junipero Citadelle 또는 Tanqueray가 있습니다.

삶은 당근 레시피

딸기 대황 시럽

딸기 대황 시럽은 매우 빠르고 딸기 대황 설탕과 물을 같은 비율로 혼합합니다. 요리하는 데는 5분 정도 걸리고 식히는 데는 20~30분 정도 걸립니다.

작은 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불로 섞습니다. 혼합물을 끓인 다음 불을 줄이고 약 5~10분 동안 끓입니다. 미세한 메쉬 여과기로 고형물을 걸러내기 전에 시럽을 식히십시오. 완성된 시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 전체 내용을 받아보세요 딸기 대황 시럽 레시피 .

레몬 주스

늘 그렇듯이 갓 짜낸 레몬즙을 사용해보세요! 여기서는 일반 레몬을 사용했는데 마이어 레몬을 사용해도 됩니다.

생강 리큐어 또는 생강 시럽

나는 생강 리큐어를 좋아한다. 배로우의 강렬한 제가 칵테일을 즐겨 마시는 곳이에요. 매콤하면서도 달콤하고 상큼한 생강 맛이 납니다. 하지만 이 레시피에서는 매운 Liber & Co Fiery Ginger Syrup이나 쉬운 생강 시럽과 같은 생강 시럽을 대신 사용할 수 있습니다. 홈메이드 생강 심플시럽 .

초고속 생강 시럽 만드는 법

설탕 1컵과 뜨거운 물 1컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 그다음 국간장 2큰술을 넣어주세요 진저피플 진저주스 그리고 섞이도록 저어주세요. 놀라운 맛을 지닌 인스턴트 생강 시럽!

케일 소테

달걀 흰자냐 아니면 흰자 없음이냐?

사워는 증류주와 감귤류 설탕, 종종 달걀 흰자를 결합한 일종의 칵테일입니다. 달걀 흰자를 흔들면 음료 위에 푹신한 흰색 거품이 생깁니다. 거품은 또한 칵테일에 매우 부드러운 질감을 제공하고 감귤류의 날카로운 산미와 주류의 술맛을 부드럽게 만듭니다.

달걀 흰자는 전통적인 진 사워 성분이지만 선택 사항이므로 여기서는 생략했습니다. 신맛을 선호하는 방법은 귀하에게 달려 있습니다. 계란이 없는 거품기를 사용할 수도 있습니다. 수수료 브라더스 수수료 폼 칵테일 거품기 .

대황으로 장식하는 방법

나는 신선함을 더하기 위해 반으로 자른 딸기와 민트 장식으로 장식하는 것을 좋아합니다.

대황이 남은 경우 야채 필러를 사용하여 얇은 리본 모양의 조각을 벗겨냅니다. 여기처럼 따르기 전에 잔에 넣어주셔도 되고, 칵테일 픽처럼 꼬치에 꽂아주셔도 됩니다. 오이 리본 .

대황 리본은 과육에 섬유질이 많기 때문에 너무 얇으면 작업하기가 약간 까다로우므로 날카로운 필러를 사용하여 충분히 두껍게 조각을 얻으세요.

제가 이 칵테일을 좋아하는 이유는

나에게 딸기와 대황의 조합은 본질적으로 맛입니다. 나는 달콤함과 시큼한 맛의 대조를 좋아하며 앞으로 더 따뜻한 날이 올 것 같은 맛이 납니다. 그리고 대황은 제한된 시간 동안만 상점(또는 정원)에서만 구입할 수 있기 때문에 거기에는 뭔가 특별한 것이 있습니다.

더 많은 딸기 대황 칵테일을 즐겨보세요

이 맛으로 만들 수 있는 칵테일이 훨씬 더 많습니다. 다음은 몇 가지 쉬운 즐겨찾기입니다.

딸기 대황 진 피즈

딸기 대황 진 피즈를 만들려면 이 진 사워에 얼음을 얹고 그 위에 차가운 클럽 소다를 얹으면 됩니다. 일을 더 간단하게 만들고 싶다면 생강 리큐어를 건너뛸 수 있습니다.

진과 레모네이드 음료

• 2온스 진
• 딸기 대황 단순 시럽 1온스
• 레몬 주스 1 온스
• ½ 온스 생강 리큐어 (선택 사항)
• 6-8 온스 클럽 소다

딸기 대황 모스크바 뮬

좀 더 생강처럼 만들고 싶다면 클럽 소다를 생강 맥주로 바꿔보세요! 진 대신 보드카를 곁들인 모스코 뮬로 만들거나 진만 남겨두면 진 벅이 됩니다. 위스키나 데킬라를 사용해도 됩니다.

• 2 온스 보드카 (또는 원하는 다른 증류주)
• ½ 온스 딸기 대황 단순 시럽
• ½ 온스 레몬 또는 라임 주스
• 6 온스 생강 맥주

딸기 대황 진토닉

정말 쉬운 봄 칵테일이에요. 진 냉각 토닉에 시럽 반 온스를 추가하고 레몬 주스를 짜내기만 하면 됩니다. 엘더플라워 토닉워터를 사용하면 더욱 탱탱하고 맛있어요!

• 2온스 진
• ½ 온스 딸기 대황 단순 시럽
• ½ 온스 레몬 또는 라임 주스
• 6 온스 토닉 워터

딸기 & 루바브 올드 패션드

이 맛있는 레시피는 Inspired by Charm에서 나왔습니다. 술의 달콤함과 신맛의 완벽한 조합입니다. 마이클을 구해 딸기 & 루바브 올드 패션드 레시피 .

• 버번
• 딸기 대황 시럽
• 대황 비터스

더 많은 봄 칵테일을 맛보세요:

• 스프링 리바이버(진 & 라즈베리 포함)
• 딸기 바질 진 사워
• 꿀벌의 무릎
• 피치 바이올렛 엠프레스 진 사워
• Yellowjacket(진과 옐로우 샤르트뢰즈 포함)

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맛있는 칵테일

딸기 대황 진 사워

재료  1x2x3x

• 2 온스 진 (저는 회색고래 진을 사용했습니다)
• 1 온스 레몬 주스
• 1 온스 딸기 대황 슈가시럽
• ½ 온스 생강 리큐어(또는 생강 시럽) (저는 Barrow's Intense를 사용했습니다)

지침 

• 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.
• 차가워질 때까지 흔든 다음 칵테일을 쿠페 잔에 걸러냅니다. 원하는 경우 딸기와 민트로 장식합니다.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2025년 5월 14일

카테고리 진 레시피