최고의 아침 샌드위치

사진:

Kelsey Hansen / Annie Probst의 푸드 스타일링 / Breanna Ghazali의 소품 스타일링

이 푸짐한 아침 샌드위치 레시피는 바삭한 베이컨, 달걀 프라이, 체다 치즈 등 다양한 아침 식사 주요 음식을 결합합니다. 이러한 재료의 조합은 거의 항상 완벽하지만, 이 조리법은 베이컨 요리 후 저장되는 렌더링된 베이컨 지방 덕분에 요리의 거의 모든 구성 요소에 주입되어 고전적인 요리를 향상시킵니다. 렌더링된 베이컨 지방은 잉글리시 머핀을 바삭하고 살짝 황금색이 될 때까지 굽고 계란을 원하는 정도로 익힐 때까지 튀기는 데 사용됩니다. 은은하면서도 스모키하고 감칠맛이 풍부한 베이컨 향이 한 입 먹을 때마다 기본 계란 아침 레시피에 깊이를 더해줍니다.

자주 묻는 질문

• 아침 샌드위치의 3가지 구성 요소는 무엇입니까?

  대부분의 아침 샌드위치 레시피에는 빵, 계란, 그리고 대부분 베이컨이나 소시지라는 세 가지 필수 구성 요소가 포함되어 있습니다. 이 '3대' 외에도 치즈, 조미료 등 최고의 아침 식사 필수품을 강화하는 추가 토핑을 찾을 수 있습니다.

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• 아침 샌드위치의 수준을 높이는 방법은 무엇입니까?

  몇 가지 추가 장식이나 토핑을 추가하여 아침 샌드위치 레시피를 향상해보세요. 예를 들어, 핫 소스를 몇 번 뿌리면 요리에 혀가 얼얼해지는 효과를 줄 수 있고, 아보카도는 샌드위치에 크림 같은 느낌을 더할 수 있습니다. 집에서 만든 페스토나 크리미하고 톡 쏘는 양 고추 냉이 홀랜다이즈 등 계란과 잘 어울리는 다양한 소스를 탐색하면 이 아침 샌드위치 레시피를 더욱 향상시킬 수 있습니다.

  
  
  
  

'Yumpulse' 테스트 주방의 메모

치즈를 녹이기 위해 브로일러를 사용하는 대신, 프라이팬에 있는 잉글리시 머핀의 쪼개진 아래쪽 절반에 체다 치즈를 넣고 중간 불로 가열합니다. 그런 다음 팬에 물을 조금 넣고(빵에서 멀리) 뒤집어 놓은 팬으로 덮어 물이 증발하면서 쌓이는 수분과 증기를 가두어 치즈를 천천히 녹입니다.

렌더링된 베이컨 지방이 남아 있는 경우 배수구가 막힐 수 있으므로 싱크대에 버리지 마십시오. 대신, 식힌 후에는 쓰레기통에 폐기하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 이 아침 샌드위치 레시피에는 잉글리시 머핀이 필요하지만, 원하는 빵을 자유롭게 실험해 보세요. 예를 들어, 두 개의 두꺼운 조각 사워도우 빵 아니면 버터 브리오슈도 괜찮을 것 같아요.

재료

• 베이컨 4조각

  
  
  
  

• 잉글리쉬 머핀 4개, 분할

• 체다 치즈 4조각

• 큰 계란 4개

• 코셔 소금 1/2티스푼, 입맛에 따라 더 추가

• 갓 갈은 후추 1티스푼

• 마요네즈와 케첩, 서빙용

지도

1. 크고 무거운 주철이나 달라붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열하고 베이컨이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 8분간 조리합니다. 베이컨을 종이 타월로 옮겨 물기를 빼고 프라이팬에 있는 지방을 작은 용기에 담습니다.

2. 같은 프라이팬에 베이컨 지방 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 잉글리쉬 머핀의 절반을 프라이팬에 넣고 뒤집은 다음 작업대로 옮깁니다. 나머지 잉글리시 머핀 반쪽과 베이컨 지방 1테이블스푼을 더 넣어 반복합니다.

3. 브로일러를 예열하세요. 각 머핀 바닥에 치즈 1장을 놓고 치즈가 녹을 때까지 브로일러 아래에 1~2분 동안 놓습니다.

4. 같은 프라이팬에 남은 베이컨 지방을 중간 불로 가열합니다. 계란을 원하는 정도까지 익힐 때까지 약 3분 동안 노른자를 튀겨낸 다음 각 계란에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 잉글리시 머핀 바닥 사이에 계란을 나눕니다. 베이컨 조각을 얹고 취향에 따라 마요네즈와 케첩을 뿌립니다.