쌀은 그 중 하나였습니다 고려하고 가장 많이 소비됩니다 전 세계적으로 수세기 동안, 정당한 이유가 아닙니다. 쌀에는 섬유질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 일부 단백질 및 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 그것은 어디에나 나타나며 거의 모든 요리에 사용할 수있는 다목적 곡물입니다. 거기 있습니다 다른 유형의 쌀 핵 크기, 방향족, 가공 및 색상과 같은 차이를 기반으로합니다.
여기서 우리는 색상과식이 요법이있을 수도 있고 그렇지 않을 수도있는 기여를 기반으로 흰색, 갈색, 검은 색 및 빨간색의 네 가지 유형을 탐구합니다. 레시피 아이디어는 확인하십시오 체중 감량을위한 5 가지 건강한 현미 레시피 .
흰 쌀
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과일과 디저트
모든 쌀 품종의 가장 흔한 것은 흰 쌀이 식료품 점 주변의 모든 곳에있을 수 없으며 일반적으로 식사의 핵심 구성 요소이며 많은 인기있는 레스토랑 메뉴에서 공연을합니다. 맛을 흡수하고 다양한 도구, Jambalaa의 초밥 및 그 사이의 모든 것과 재결합하는 것이 저렴합니다. 흰 쌀입니다 쌀이 풍부했습니다 일반적으로 철 보충제, 티아민 (비타민 B1), 니아신 (비타민 B3) 및 엽산을 함유합니다. 외부 껍질뿐만 아니라 용감한 밀기울과 생식기 층도 제거하기 위해 분쇄했습니다. 마른 ¼ 컵 당 약 160 칼로리가 나옵니다.
현미
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현미 הוא אחד הדגנים המלאים המוכרים ביותר, לצד חלק מבני דודיו כמו שיבולת שועל, חיטה מלאה וקינואה, מכיוון שהוא מכיל את כל שלושת החלקים החשובים של התבואה: סובין, אנדוספרם ונבט. אולם מעניין, עם זאת, ל현미 יש רק בערך 1.5 g 더 섬유 평균적으로, 흰 쌀에 비해 마른 서빙의 ¼ 컵마다, 섬세한 상대방에 대한 시장의 다른 전체 곡물과 동일한 섬유에 영향을 미치지 않습니다. 용해되지 않는 섬유의 추가 섬유는 섬세한 완하제에 의해 소화 건강에 유리할 수 있지만, 그 차이는 달콤한 정제 된 시리얼 대 서브 인 시리얼의 말과 같이 두드러지지 않습니다.
검은 쌀
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검은 쌀, המכונה גם אורז סגול, אסור או אורז הקיסר, היה פופולרי בקרב תרבויות מזרחיות במשך שנים אך איטי יותר להפוך את הכניסה שלו לצד המערבי של העולם. 검은 쌀 נראה בצבע שחור כשהוא יבש, אך ברגע שהוא מבושל, 더 자주색 색조가 필요합니다 그리고이 상속 쌀 그의 안토시아닌의 농도에 대해 심문을 받았다 , 심혈관 질환, 암 및 퇴행성 질환 보호와 관련 될 수있는 플라 바노이드 안료. 검은 쌀 쌀은 현미에 비해 섬유질과 단백질에서 더 큽니다. 약 5 그램의 단백질 및 건조 서빙 ¼ 컵 당 3 그램의 섬유 그리고 Black Rice Best는 죽, 쌀 샐러드 또는 볶음밥으로 즐깁니다.
붉은 쌀
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붉은 쌀 הוא תבואה אדומה/בצבע דבש עמוק עם טעם מעט מלוח ואגוזי ומרקם לעיסה. כמה מחקרים קיימים חקרו את האורז האדום 긍정적 인 억제 효과 Pro -nutzinidin 함량으로 인한 블록, 자궁 경부 및 위암 세포. 붉은 쌀은 또한 2016 년 기사에서 조사되는 것처럼 당뇨병에 대한 영향을 보일 수 있습니다. 농업 화학 및 식품 저널 이 연구는 붉은 쌀 서브 인 추출물에 노출되어 기본 포도당 흡수 (혈당의 정상 조절에 중요하다)에서 2.3 ~ 2.7 배를 발견했다. 다른 종류의 쌀 수술은 더 높은 붉은 쌀을 찾는 경향이 있습니다. 툭트리놀 , 신경 보호, 암 활동 및 콜레스테롤 다운로드 기능과 관련된 비타민 E의 형태. 붉은 쌀은 깃발, 샐러드 및 수프로 훌륭하게 작동합니다.
그래서 어떤 쌀을 선택해야합니까? 맛 소유자에게 맞는 쌀을 선택하고 요리에 적합한 쌀을 선택하고 다른 향신료 나 소금을 피하기 위해 재료를보십시오. 그래서 부엌에서 이러한 첨가물을 제어 할 수 있습니다. 아이디어, 간식 또는 디저트를 완성하기 위해 모든 종류의 쌀에 개방되어 있다면 인상적인 섬유 능력, 단백질 및 만성 전투 능력의 주요 선택으로 검은 쌀을 거부하십시오.
