위스키 진저 스매시 레시피

클래식 위스키 스매시(Whisky Smash)에 상큼한 풍미를 더한 이 강렬한 변형은 신선한 생강의 상쾌한 맛을 더해줍니다. 버번 레몬 생강과 민트의 혼합은 상쾌한 냉각 효과를 제공하며 더운 여름날 긴장을 풀 수 있는 완벽한 방법입니다.

클래식 스매시 칵테일

오리지널 스매시는 1800년대 중반에 출시되었으며 일반적으로 브랜디로 만들어졌습니다. 시간이 지나면서 위스키는 인기 있는 선택이 되었고 오늘날 가장 잘 알려진 스매시 유형이 되었습니다.

Smash와 Julep은 비슷한 클래식 칵테일이지만 Julep에는 Smash를 매우 상쾌하게 만드는 신선한 감귤류가 부족합니다. Julep이 같은 컵에서 휘저어지는 동안 스매시로 제공되며 격렬하게 섞이고 흔들리고 긴장됩니다. 자세히 알아보기 클래식 위스키 스매시 또는 이 칵테일 계열의 흥미로운 역사를 알아보세요. 마시다 .

보드카와 토닉

이 칵테일의 재료

위스키 진저 스매시(Whisky Ginger Smash)를 만들려면 네 가지 재료만 있으면 됩니다. 각각에 대해 자세히 알아보고 가능한 대체 방법과 레시피 변형에 대해 이야기해 보겠습니다.

버번 위스키

버번은 스매시를 위한 고전적인 선택이며 자연적으로 더 달콤한 풍미 프로필은 음료의 감귤류 및 허브 풍미와 큰 대조를 이룹니다. 그러나 호밀 위스키, 캐나다 위스키, 아이리시 위스키, 심지어 블렌디드 스카치 위스키도 모두 훌륭한 선택입니다. 나는 사용했다 메이커스 마크 여기 버번 칵테일을 위한 최고의 선택입니다.

신선한 레몬

레몬을 사용하는 많은 칵테일과 달리 우리는 주스만 사용하지 않습니다. Smash는 신선한 레몬 조각을 섞어서 주스와 오일을 모두 방출합니다. 칵테일 당 레몬 반 개가 필요합니다.

생강 시럽 (및 대체 방법)

생강 시럽은 요즘 Liber & Co와 같은 고급 브랜드에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 상점에서 구입한 시럽을 사용할 수도 있지만 저는 신선한 생강 주스로 직접 만드는 것을 선호합니다. 간단하게 시럽을 만들어서 넣어요 진저 피플(The Ginger People)의 병에 담긴 생강 주스 . 이렇게 하면 시럽(및 칵테일)에 신선한 생강 맛이 나지만 추가 작업을 많이 하지 않아도 됩니다. 내 레시피에서 모든 레시피 세부정보를 확인하세요. 칵테일용 생강 슈가시럽 . 생강 시럽이 없거나 만들 수 없는 경우 위스키 진저 스매시를 만드는 다른 옵션이 있습니다.

생강 리큐어

균형을 맞추기 위해 단순 시럽 1/4온스를 추가해야 할 수도 있지만 이 레시피에서는 생강 시럽 대신 생강 리큐어를 대신 사용할 수 있습니다. 리큐어는 단맛과 알코올 함량이 다양하여 완성된 음료의 맛이 얼마나 달콤하거나 강한지에 영향을 미칠 수 있습니다.

신선한 생강 뿌리

신선한 생강 뿌리가 있다면 생강 시럽을 만들거나(위 레시피 링크 참조) 레몬과 민트와 함께 매우 얇은 조각 몇 개를 섞은 다음 추가할 수 있습니다. 일반 단순 시럽 생강 시럽 대신 이렇게 하면 맛있는 음료가 될 수 있지만 생강 단순 시럽을 사용할 때만큼 생강 맛이 많이 나지는 않습니다.

생강 맥주

생강 시럽 생강 리큐어나 생강 뿌리가 없다면 일반 단순 시럽으로 이 레시피를 만든 다음 완성된 서빙에 생강 맥주를 얹을 수 있습니다. 이렇게 하면 색다른 맛의 칵테일이 만들어지지만 그럼에도 불구하고 맛있습니다. 이를 대체하려면 (로우볼이 아닌) 얼음으로 채워진 하이볼 글라스에 칵테일을 잘 걸러낸 다음 생강 맥주를 얹습니다.

셰리 대체품

처럼

신선한 민트는 위스키 스매시(Whisky Smash)의 핵심 성분입니다. 민트와 레몬 웨지를 섞으면 칵테일이 믿을 수 없을 만큼 시원하고 상쾌하며 신선한 맛이 납니다. 음료로 마실 민트 잎 몇 개와 장식용 장식이 필요합니다. 민트 가니시는 음료의 맛을 크게 향상시키는 향을 더해주므로 건너뛰지 마세요!

호박 요리법

으깬 얼음

실제로 재료는 아니지만 얼음은 칵테일에서 항상 중요합니다. 나는 위스키 스매시(Whisky Smash)가 음료를 매우 차갑게 유지하고 희석을 더하기 때문에 으깬 얼음 위에 서빙하는 데 가장 적합하다고 생각합니다. 중요하지는 않지만 이 레시피에는 으깬 얼음이나 자갈 얼음을 사용하는 것이 좋습니다.

칵테일 만드는 법

이 위스키 진저 스매시(Whisky Ginger Smash)를 만들려면 생강 시럽과 레몬 웨지를 칵테일 셰이커에 넣으세요. 대부분의 스매시 레시피에서는 이 단계에서 민트를 사용하라고 말하지만, 얼음과 함께 흔들면 망각할 정도로 부서지기 때문에 솔직히 그럴 필요는 없습니다. 레몬 웨지와 시럽을 섞고 세게 눌러 과육의 즙과 껍질의 기름을 빼냅니다.

다음으로 민트와 버번을 추가하고 셰이커에 얼음을 3/4 정도 채웁니다. 완전히 식을 때까지 약 10초간 흔듭니다. (으깬 민트와 레몬 과육을 모두 걸러내기 위해) 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 액체를 얼음이 채워진 로우볼 잔에 걸러냅니다. 신선한 민트 장식으로 장식하고 즐겨보세요!

다음과 같은 다른 위스키 칵테일도 즐기실 수 있습니다.

• 블루베리 위스키 스매시
• 모던 마리너(버번 티키 칵테일)
• 올드 패션드 팔로마(버번 및 자몽 칵테일)

위스키 진저 스매쉬

재료  1x2x3x

• 2 온스 버번 위스키
• ½ 레몬을 웨지 모양으로 자른다
• ⅔ 온스 생강 심플시럽
• 10 장식용 민트 잎과 그 이상

지침 

• 레몬 웨지와 시럽을 칵테일 셰이커에 넣고 세게 눌러 잘 섞은 후 레몬즙과 오일을 모두 빼냅니다.
• 민트와 버번을 추가하고 셰이커에 얼음을 3/4 채웁니다.
• 차가워질 때까지 흔든 다음 얼음을 채운 로우볼 글라스에 잘 걸러냅니다. 민트 장식으로 장식합니다.

게시 날짜최종 업데이트: 2025년 1월 13일

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