남쪽은 항상 음식에있었습니다. 미국의 가장 낮은 곳에서 음식은 특별한 손님을 기리기 위해 가족을 만나고 가난한 사람들을 위로하는 데 사용됩니다. 수년에 걸쳐 Southern Roads는 집에서 요리하는 기술, 한 번에 버터 우유 비스킷에 의해 통제되는 요리 작품을 존중했습니다. 그래서 당신은 사우스 레스토랑을 방문 할 때 도박을 할 수 있지만 항상 대접이지만, 그들을 막고 식사하는 가장 좋은 곳은 어디입니까?
사우스는 사우스 캐롤라이나 해안의 풍미에서 뉴 올리언스에 이르기까지 다양한 종류의 주방을 제공합니다. 다음에 미국 남부 지역을 걸어 갈 때는 다음 20을 시도해보십시오. 사우스 레스토랑 , 웅장하고 재미 있고 의심 할 여지가없는 것에서부터 전설적인 것까지. 그러나 모든 사람은 하나의 일반적인 것을 가지고 있습니다. 그리워하기에는 너무 좋습니다.
그리고 컴백에 오는 15 개의 클래식 미국 디저트를 놓치지 마십시오.
웰스 부인의 식당 (조지아, 사바나)
웰스 부인의 식당 제공
1943 년에 문을 열 때 웰스 부인의 식당 사바나의 일꾼과 여성을 부릅니다. 이제 Wilke 부인의 손녀가 관리하는 레스토랑 테이블 테이블은 운이 좋은 사람들이 자리를 잡기 위해 옮긴 인본주의 음식으로 끊임없이 바쁘다. 웰스 부인이 오전 11시에 열리기 전에 맛있는 식당은 외부에 서서 종종 길을 감싸고 있습니다!
메뉴는 끊임없이 플럭스에 있지만 항상 남쪽과 대기입니다. 가족 -스타일 좌석은 뜨거운 닭고기 접시, 옥수수 빵 소스, 소사가스, 마카로니 및 치즈, 마야의 껌, 옥수수 머핀 및 낯선 사람과 친구들과 비스킷을 공유하게 할 것입니다. 조차도 버락 오바마 대통령 2010 년 점심을 위해 여기서 멈췄습니다.
스쿼트와 gobble (사우스 캐롤라이나, 블러 프 턴)
쪼그리고 앉은 지역 주민들이 부르는 것처럼, 아침 식사에서 유명합니다 : 남부 즐거움이 풍부한 소르 가스 보드. 맹그로버 약물 (중요한 그루브 그릇, 베이컨, 소시지, 가정용 감자 튀김, 치즈, 토마토, 계란, 토스트)과 타일의 그릿 (그릿, 소시지 패티 및 체이저가있는 비스킷) 중에서 선택하기가 어려울 것입니다. 당신은 새우와 밀가루에 쪼그리고 앉는 것에 대해 잘못 갈 수 없습니다.
매그놀리아 (사우스 캐롤라이나 주 찰스턴)
Charleston은 구석 구석에 혁신적인 레스토랑이있는 번화 한 요리 장면을 개최합니다. 그러나 모든 욕조 사이에서 목련 1990 년 이래로 맛있는 남부 선을 제공하는 주류였습니다.
식당은 콜라드 야채, 닭고기 및 타수 돼지로 채워진 남부 달걀 롤 다운과 같은 독특한 조합을 만들었습니다. 그리고 5 월과 옥수수의 선반이있는 요리 된 땅콩 병아리 콩.
목련 menu also includes many selections from Charleston's own waters. The Lowcountry Bouillabaisse should not be missed—shrimp, scallops, mussels, seasonal fish, andouille sausage, potatoes, corn, okra, and bell peppers served in a shellfish potlikker with grilled bread.
사프란 대체
요리사
비비안 하워드 (Vivian Howard) 요리사, 어머니에서 우승 한 PBS 시리즈를 주최 요리사의 삶 , 이스트 노스 캐롤라이나에있는 식당의 작은 세부 사항에 심각한 관심을 기울입니다. 하워드 메뉴 요리사 테이블에 농장에 집중하십시오. 당신이 거기에있는 동안, 당신은 바다 소금으로 장식 된 튀긴 컬러를 시험해보아야합니다.
조지아 브라운 (버지니아 알렉산드리아)
백악관의 두 거리, 조지아 브라운 Lowcountry 요리와 사랑과 같은 재즈 음악 관광객과 현지인 모두의 재즈 음악. 레스토랑의 재즈 브런치는 최고 중 하나이며, 남부 터치는 칵테일에서 반짝이는 것입니다 (조지아의 마티니 복숭아 나 새우 점보가 든 피의 피와 같은).
풍부한 뷔페는 풍성한 나무 껍질과 음식 새우, 버지니아 돼지 및 잠 볼라 야입니다. 예를 들어, 당신은 또한 세 가지 고기로 만든 Meir Brown의 고기에 유혹을 느끼고 칼라, 으깬 감자 및 풍부한 가정 소스를 곁들인 Meir Brown의 고기에 유혹을 받으면 초대 할 수 있습니다.
꿀이 치료되었습니다 (노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌)
도심은 여행을위한 훌륭한 장소이며, 미술관, 상점 및 수많은 멋진 레스토랑으로 가득합니다. 그러나 그들은 더 나아지지 않습니다 꿀이 치료되었습니다 College Street에 이상적인 위치와 Scrath-Scratch의 남부 가격, 24 시간 프라이드 치킨과 생선과 갈라 할라 피노 튀김을 포함하여.
고구마 퓨레, 신선한 블루 베리, 염소 치즈, 매운 피칸, 메이플 시럽 비네 그레트와 같은 Applechi 시금치 샐러드와 같은 더 밝은 옵션도 있습니다. 그러나 꿀이 실제로 Meir로 대우받는 곳은 음료 메뉴에 있습니다. Mixologist Tyler Alford는 현지 제품과 클래식 기술을 결합하여 남부 칵테일 그의 라벤더처럼
프린스의 핫 치킨 오두막 (내쉬빌, 테네시)
내쉬빌 방문은 뜨거운 닭고기 없이는 완성되지 않았다 (즉, 핵 수준의 칙칙한 소스에 자주 코팅 된 프라이드 치킨은 자주). 이야기가 열리면서, 악명 높은 여자의 Thornton Prince의 여성은 그를 방황하는 눈에 대한 형벌로 따뜻하고 매운 요리에 그를 제출했지만 복수는 타격으로 판명되었습니다.
1945 년에 왕자가 문을 열었습니다 왕자의 뜨거운 닭고기 내쉬빌에서 여전히 그의 오래된 조카가 관리하고 있습니다. 레스토랑은 모든 수준의 힘을위한 매운 소스를 가지고 있으며, 정상으로 시작하여 xxx로갑니다.
Raw Bourbon (Louville, Cantaki)
아스파라거스를 삶는 방법
켄터키의 유명한 정신을 샘플링하려는 경우 생 부르본 이곳은 그것을 할 곳입니다. 레스토랑에는 수백 개가 넘는 버전의 현지, 희귀 및 표준 버번이 있습니다. 당신은 여분의 시폰으로 초안을받은 늙은 아버지의 늙은 아버지와 늙은 아버지를 샘플링하고 싶습니다. 또한 버번의 시럽은 수제이며 주스는 집에서 가장 신선한 칵테일을 위해 압력 을가합니다.
레스토랑은 또한 점심과 저녁 식사를 위해 칸타키에서 가장 상징적 인 요리를 제공합니다. 핫 브라운 샌드위치 부르봉의 텍사스 텍사스 위에 인도, 훈제 베이컨 및 토마토의 냉소적 인 조합. 반드시 당신을 채울 것입니다.
참고 : Golmian Bourbon은 일시적으로 폐쇄되었습니다.
중앙 BBQ (테네시 멤피스)
중앙 바베큐 그는 2002 년에 도시의 바베큐 장면에 합류 한 이래로 Mamfis의 최고의 구덩이를 제공 한 것에 대해 지속적으로 칭찬을 받았습니다. 식당 돼지는 포위 된 피칸 나무로 천천히 담배를 피우고 비밀 재료로 마른 건조했습니다. 그리고 당신이 그것을 먹을 때, 그것은 뼈에서 떨어지고 소스 유무에 관계없이 맛을 제공합니다.
중앙 바베큐 has grown to four locations, serving their famous pork via BBQ nachos, ribs, and chopped or pulled in plates and sandwiches. But they also cater to the vegetarian crowd with a grilled portabella mushroom sandwich topped with gouda.
Pitpat 's Balcony (Atlanta, Georgia)
애틀랜타 시내, Pitpat의 발코니 느린 남부 대기를 제공합니다. Pitpat은 얼굴을 장식하는 유물을 좋아하는 유명한 식당의 발코니에서 의자에서 스윙하든, 잃어버린 친척을 좋아합니다. 들어가면 아래 식당의 정중 한 계단으로 떨어질 것입니다.
팬에 인쇄 된 메뉴 선거에는 눈 검은 완두콩과 고정 된 땅콩 소스를 곁들인 돼지 갈비와 같은 독특하지만 잘 알려진 음식이 포함됩니다. 그러나 디저트를위한 공간을 절약하십시오. Pitpat 's Pie에는 럼과 바닐라 휘핑 크림을 곁들인 럼과 초콜릿 플러터가있는 초콜릿 멤브레인이 있습니다. 그리고 레스토랑은 또한 Greenwood의 현지 계피 아이스크림과 함께 정통 조지아 복숭아 슈 메이커를 제공하여 팝을 위해 팝을 만듭니다.
참고 : Pitpat의 발코니는 일시적으로 닫힙니다.
베르난 (루이지애나 주 뉴 올리언즈)
베르난의 예의
1946 년 이후 뉴 오린의 아이콘, 베르난의 크리올 요리의 등급은 식당 장면을 가볍게 정의하는 데 도움이되었습니다. 루이지애나 필레 필레의 고메보는 베이, 굴 및 오일의 소시지의 맛있는 조합으로 Sappras 필렛에서 스프레이의 올바른 터치를 제공합니다. 그리고 Brennan의 약간의 손실에는 녹색 콜라드 롤, 커민 당근, 콜리 플라워 퓨레 및 매운 이발사가 완벽하게 동반됩니다.
그러나 Bernan으로의 여행은 부분없이 불완전했습니다. 바나나스 포스터 1950 년대 식당에서 시작되었습니다. 당시 뉴 올리언즈는 남아메리카와 중앙 아메리카에서 온 바나나의 중앙 항구였습니다. Bernan의 소유자 인 Owen Bernan은 그의 요리사 인 Paul Blanj에게 도전했으며 식당과 함께 많은 바나나를 통해 새로운 레시피를 내놓았습니다. 그리고 그것이 포스터 바나나가 태어난 방식입니다.
마이타이에는 '무엇'이 들어있나요?
Kuchon Bucker (루이지애나 주 뉴 올리언즈)
뉴 올리언스 시티는 유명한 크리올 요리로 유명하지만 루이지애나 남부의 헤카 정착민들에게 끌리는 Cajon 문화를 확인하지 않았을 것입니다. 게, 항문 소시지 및 새우는 현지 쌀과 야채와 함께이 요리의 핀입니다.
그리고 당신은 모든 것을 시도 할 수 있습니다 돼지 속도 , 케이지 스타일 케이지는 따뜻한 불교와 포도원에서 가열 된 고기를 사용합니다. Chau-Chowo와 Mustard로 머리 치즈를 사용해보십시오. 쿠키, 파이 및 케이크를 선택하거나 베이컨 의회와 함께 고기를 계속 계속하십시오.
Weedman (Meridian, Mississippi)
Weedman의 제공
식당이 150 년 동안 문을 열었을 때 좋을 것입니다. 또한 울고있는 1870 년부터 편안한 음식을 제공합니다.
첫 번째 코스로서, 미시시피 식당의 모든 테이블은 땅콩 버터 Crook, 현지 예술가들의 수제 크래커와 함께 스스로 봉사 할 수 있습니다. 그런 다음 신선한 암 케이크를 곁들인 튀긴 녹색 토마토 또는 구운 프렌치 빵을 곁들인 Skamfi 버터 새우를 선택하십시오. 요리는 우아하지만 폴리 폴리 포 (Polly Poly Po)에 접근 할 수 있습니다. 는 튀긴 양파 고리, 잎 페몬, 구운 페몬, 게 고기를 얹고 가벼운 크림 소스와 파마산 치즈로 덮여 있습니다.
그리고 당신이 Tiny와 함께 여행한다면, 그들은 폭발이 될 것입니다. Weadman은 재무부 휴식에서 특별한 어린이 선택을 가지고 있습니다. 아이들이 접시를 청소하면 '재무부'가 열리고 상을 받게됩니다.
Dreamland Bar-B-Que (Tuscaloosa, Alabama)
Dreamland Bar-B-Que 갈비뼈를 위해 Tuscaoosa에 적응할 수없는 곳입니다. 1958 년 이래로 Dreamland는 1958 년부터 플로리다, 알바마 및 조지아에 10 개 지역을 보유하고 있으며 조지아 대학교의 스노우드 스타디움에 위치합니다.
Dreamland의 구운 갈비 스크랩은 비밀 바베큐 소스를 흡수하기 위해 평범한 흰 빵과 함께 제공되며 맛있는 바나나 푸딩과 수제 없이는 식사가 완료되지 않았습니다. 드림 랜드는 확실히 그 모토에 서 있습니다. '
올드 핑크 하우스 (조지아, 사바나)
오래된 핑크 하우스의 제공
관광객과 지역 주민 모두에게 오랜 시간이 걸렸습니다. 오래된 핑크 하우스 18 세기의 색상에 위치하고 있습니다. 보고서에 따르면 내부는 오르가스팅 된 크리스탈 샹들리에와 유령이 가끔 식당을 방문하는 귀신들과 함께 떨어지고있다.
나이가 들기 전에 섬세한 암 수프, 꿀벌 꿀벌이 들어간 치즈 플레이트 또는 남부 초밥 (노리 코코넛의 훈제 새우와 굴러가있는 그릿)으로 시작하십시오. 최고의 주요 요리 중 하나는 유약 유리를 가진 바삭 바삭한 경이입니다.
프랭클린 바베큐 (텍사스 오스틴)
삶은 감자와
바베큐 혁신을 담당하는 또 다른 국가는 텍사스이며 고유 한 스타일을 가지고 있습니다. 그리고 오스틴에서는 그의 구체화입니다 바베큐 프랭클린 ; 승자 Bon -Epitite의 BBQ Joint Joint .
바베큐 애호가들은 요리사 Aaron Franklin의 Brist를 위해 매일 서 있습니다. 유일한 측면은 감자 샐러드, 핀토 콩이며, 달콤한 간식 레몬 체스 파이와 피칸 케이크는 식사를 마무리하는 완벽한 방법입니다.
남쪽 야드 브래드 테이블
그것은 모든 쿠바의 물건에 맞지 만 마이애미도 자랑하고 있습니다. 야드 브래드 , 햇빛의 상태에서 최고의 남부 레스토랑 중 하나. 이 식당은 단일 유형의 남부 요리로 제한되지 않습니다. 모든 남부 타기 중 최고입니다.
메뉴는 즐겨 찾기에 미식가 회전을합니다. 달콤한 옥수수 거짓말은 Creal Remoulade와 함께 제공됩니다. 닭고기와 캐더 치즈 waplie는 차가운 매운 수박과 함께 제공됩니다. 홀로 코스트 알에는 연기가 자욱한 형식이 동반됩니다. 물론, 주목할만한 스탠드가옵니다. 작고 완벽한 장소에서 모든 남부를 둘러 볼 수있는 것은 이것에 중요합니다.
에이커 (Oborn, Albama)
에이커 모든 음식으로 식당을 둘러싼 국가의 신선하고 허브 사용자. 지속 가능성에 대한 그들의 접근 방식은 식당을 특별하게 만들뿐만 아니라 이미 놀라운 메뉴에 가치를 더합니다.
그리고 에이커의 IPO를 읽으면 배가 고프다. 흰 체다 소스에 구운 고구마, 오리가 서비스 된 염소 치즈, 베이컨과 베이컨과 캐러멜 양파 잼 위에 신선한 번잡함을 유발합니다.
아이다 클레어 (텍사스 달라스)
Id Claire의 제공
이드 클레어 그는 단순한 이름 이상입니다. 이 느린 레스토랑은 대도시의 번잡함에서 편안한 휴식을 취합니다. 레스토랑은 사랑으로 커뮤니티와 음식 건물을 훈련시키고 매주 비닐 시간을 주최하며 자신이 좋아하는 레코드 나 손님이 가져온 레코드를 연기합니다.
아침 식사, 비스킷 돼지 고기 비스킷, 다진 돼지 고기 위, 후추, 시금치, 토마토, 계란 및 네덜란드 Sketcco를 곁들인 열린 버터의 즐거움. 그리고 점심과 저녁의 측면은 피민토, 돼지 맥과 치즈, 옥수수와 aard sokothash와 같은 자신의 식사가 될만큼 풍성합니다.
그러나 Ida Claire에서는 디저트가 진짜 스타입니다. 레스토랑의 Vice-Cake-간단한 시럽과 담배 제품, 커피 버터 크림, 가나슈가 달린 층 및 잘 알려진 베이컨은 필수 경험입니다.
약 1886 년 (사우스 캐롤라이나 주 찰스턴)
약 1886 년의 예의
Charleston의 City City에있는 Wantworth Estate Carriage Center에 위치하고 있습니다. 약 1886 년 낭만적 인 저녁 식사 또는 특별 행사를위한 식사를위한 완벽한 배경을 제공합니다.
이 지역의 사냥의 역사를 반영하는 게임에서 우아한 분위기와 무거운 메뉴가있는 상태에서, 클레어는 방종입니다. 메뉴는 계절적이지만, 일부 마지막 위치는 Charleston의 뜨거운 섹스였으며 Carolina의 금 쌀과 달콤한 배와 함께 제공되었습니다. 그리고 요리의 경우 폴란드 라벤더, 정관 콩나물, 베이비 사탕무 및 말린 블루 베리가있는 영양 자갈이있었습니다. 물론 디저트에는 남부의 재능이 있습니다. 가장 좋아하는 가장 좋아하는 것은 고구마와 사과 호두 케이크가 현지 꿀 아이스크림을 곁들인 사과 호두 케이크였습니다.
