9가지 편리한 아이스박스 케이크 레시피

사진: 사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall / 소품 스타일링: Lydia Pursell

초콜릿, 신선한 과일, 감귤류, 크림 헤드라인을 장식하는 멋진 디저트를 미리 만들어서 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관해 둘 수 있습니다. 크림 베이스나 필링으로 시작하세요. 초콜릿, 메이플, 바닐라, 향신료, 제철 과일을 곁들여 더욱 풍미를 더해보세요. 쿠키나 쿠키 크럼블을 사용하여 질감을 추가합니다. 그 위에 신선한 과일이나 식용 꽃을 얹어 매력적인 프레젠테이션을 완성해보세요. 이 아이스박스 케이크 레시피는 간단하게 조합할 수 있습니다. 핵심은 상쾌한 디저트로 차갑게 제공하기 전에 2~24시간 동안 냉장 또는 냉동하는 것입니다.

초콜릿-라즈베리 아이스박스 케이크

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Thom Driver

라즈베리 셔벗, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 쿠키 부스러기 위에 휘핑 크림과 신선한 라즈베리를 얹어 차갑고 크리미한 맛을 선사합니다.

메이플-생강 크림을 곁들인 딸기 아이스박스 케이크

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Melissa Gray / 소품 스타일링: Heather Chadduck Hillegas

딸기 쇼트케이크를 좋아한다면 이 영감을 받은 아이스박스 디저트가 당신을 위한 것입니다. 버터가 풍부하고 풍부한 쇼트브레드 쿠키는 얇게 썬 딸기와 크리미한 필링을 듬뿍 얹고 메이플 시럽에 절인 딸기를 얹어 간편한 베이스를 만듭니다.

굽지 않은 복숭아 앤 크림 치즈케이크

사진: Greg DuPree / 소품 스타일링: Christine Keely / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer

크림치즈와 리코타치즈의 완벽한 비율이 이 복숭아빛 아이스박스 케이크에 더욱 크리미한 질감을 선사합니다. 실온의 크림치즈를 사용하시면 쉽게 휘핑이 됩니다.

마리아 쿠키 아이스박스 케이크

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall / 소품 스타일링: Lydia Pursell

바삭하고 살짝 달콤한 마리아 쿠키는 브롱크스에서 성장하는 페이스트리 셰프 Paola Velez의 방과후 간식 필수품이었습니다. 여기에서 그녀는 사랑받는 쿠키를 달콤하게 양념된 크림으로 채우고 감미로운 둘세 데 레체를 얹고 딸기와 식용 꽃으로 장식한 아이스박스 케이크로 변신합니다.

블루베리바나나 크림파이

Greg Dupree / Torie Cox의 푸드 스타일링 / Thom Driver의 소품 스타일링

셀러리 대체품

Hetal Vasavada가 만든 이 아이스박스 파이는 그레이엄 크래커 크러스트 바닥에 늘어선 부드러운 커스터드와 얇게 썬 신선한 바나나의 조합 덕분에 맛있는 바나나 맛을 자랑합니다. 블루베리는 파이에 팝한 색상을 더하고, 블루베리의 잼 같은 맛은 시큼한 차원을 제공합니다.

초콜릿-헤이즐넛 맛조 케이크

Victor Protasio / Torie Cox의 푸드 스타일링 / Josh Hoggle의 소품 스타일링

이 풍부한 맛조 케이크는 어린 시절을 보낸 페이스트리 셰프인 Rochelle Cooper에게서 영감을 받아 만들어졌습니다. 그녀는 유월절에 잘 어울리는 이 간식을 위해 에스프레소 리큐어에 담근 무교병에 녹인 초콜릿과 구운 헤이즐넛을 얹습니다. 냉장고에 2시간만 넣어 굳혀주면 됩니다.

레몬향이 나는 레이어드 치즈케이크

조나단 러브킨

여기서 현명한 비결은 준비된 레몬 커드와 마스카포네, 헤비 크림을 섞어 저스틴 채플(Justin Chapple)이 만든 톡 쏘는 맛의 아이스박스 케이크를 만드는 것입니다.

아이스박스 초콜릿 치즈케이크

© 풀로스와 함께

Grace Parisi는 크림치즈, 초콜릿 시럽, 약간의 물을 빠르게 섞어 초콜릿 쿠키를 눈부시게 층층이 쌓습니다. 완벽하게 촉촉한 초콜렛 치즈케이크를 만들기 위해 케이크가 밤새 냉각되면서 쿠키가 부드러워집니다.

티라미수 아이스박스 파이

에릭 울핑거

내슈빌에 있는 Pastaria의 페이스트리 셰프 Mathew Rice는 레이디핑거, 커피, 마스카포네 등 클래식 티라미수의 친숙한 요소를 아이스박스 파이로 재해석했습니다. 진한 커피 무스와 짭짤하고 달콤한 커피 크런치를 포함해 경쾌한 식감과 풍미가 가득한 디저트입니다.