바질 라임 스매시 목테일

이 밝은 녹색 칵테일은 인기 있는 Basil Smash 칵테일에서 영감을 받았습니다. Basil Smash는 신선한 레몬 머들드 바질과 진을 결합하여 계절에 관계없이 완벽한 매우 상쾌하고 상쾌한 음료를 제공합니다.

바질 잎과 핑크 꽃으로 장식된 그린 마티니.' loading='eager' title=

여기에서는 신선한 라임 바질과 청포도를 혼합하여 달콤하고 신맛과 허브 맛을 만들어냅니다. 건조한 1월에 술을 마시지 않거나 지금 재미있는 무알콜 음료를 즐기고 있다면 이 고급 목테일을 시도해 볼 가치가 있습니다!

바질 라임 스매쉬 재료

모든 수제 칵테일이나 목테일에서는 재료의 신선함이 핵심입니다. 신선한 라임 포도와 한 줌 또는 두 개의 바질 잎이 필요합니다. 신선한 재료의 품질이 좋을수록 음료의 맛도 좋아집니다! 농산물 외에도 약간의 간단한 시럽과 약간의 탄산수가 필요합니다.

신선한 바질

일부 허브와 달리 바질은 일년 내내 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 향기롭고 시들지 않는 밝은 녹색 잎을 찾으십시오. 이 레시피에는 약 12개의 잎이 필요합니다. (조금 더 많아도 괜찮지만 항상 많을수록 더 좋습니다!)

청포도

청포도는 레시피에 단맛과 과일향을 더해줍니다. 청포도는 다른 종류의 포도보다 신맛이 더 나는 경향이 있습니다. 너무 신맛이 나지 않는지 확인하세요.

라임 주스

신선한 라임 주스가 이 목테일의 핵심입니다. 전체 라임을 반으로 자르고 감귤류 리머 엘보우 스타일 압착기를 사용하거나 심지어 주방 집게 ! 중간 크기의 라임 1개에서는 약 1온스의 주스가 나옵니다.

단순시럽

여기서는 간단한 시럽과 시럽 변형에 대해 많이 이야기합니다. 간단한 시럽 만드는 법 정말 많은 훌륭한 칵테일과 목테일을 만들 수 있습니다. 시작하려면 큰 계량컵이나 유리병에 따뜻한 물과 설탕을 같은 비율로 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주기만 하면 됩니다. 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

탄산수

여기에 탄산수는 생략해도 되지만 거품이 청량감을 더해줍니다. 원하는 종류의 소다수 클럽 소다 또는 탄산수를 선택할 수 있지만 맛이 없는 것을 권장합니다. 탄산수를 미리 차갑게 식혀주세요.

바질 잎과 핑크색 꽃 장식을 곁들인 그린 마티니.' loading='lazy' title=

이 레시피에 사용되는 도구

이 레시피에서 가장 중요한 도구는 단단한 머들러입니다. 나는 이것을 정말로 좋아한다 Barfly의 나무 머들러 하지만 어떤 머들러라도 그럴 것입니다. 없으시면 나무주걱 끝이 뭉툭한 부분을 이용하셔도 됩니다. 이 목테일에 필요한 모든 것의 목록은 다음과 같습니다.

칵테일 셰이커
머들러
지거
미세한 메쉬 스트레이너

에이 미세 메쉬 스트레이너 재료가 섞인 음료에 매우 도움이 되지만, 셰이커 바닥에 섞인 머쉬의 양 때문에 특히 여기에 사용하고 싶을 것입니다. 얼음을 섞고 흔든 후 셰이커의 스트레이너와 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 목테일을 붓습니다. 이렇게 하면 완성된 음료에 바질이나 포도 조각이 들어가지 않게 됩니다.

바질 장식으로 장식된 바위 유리에 담긴 녹색 음료.' loading='lazy' title=

이 칵테일을 제공하는 방법

나는 이 스매시를 칵테일 잔에 담아 제공하는 것을 좋아합니다(여기 사진의 대형 80년대 마티니 잔과 같은). 마치 화려한 녹색 마티니처럼 생겼는데, 특히 그 위에 바질 잎이 떠 있는 모습이 정말 아름답습니다. 그러나 어떤 사람들은 이 조리법을 다음과 같이 제공하는 것을 선호합니다. 진 바질 스매쉬 바위에. 얼음 위에 얹어 먹으면 농도가 조금 더 희석되지만 차갑게 유지될 수도 있습니다. 당신이 선호하는 것에는 옳고 그름이 없습니다!

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