방문할 최고의 버지니아 와이너리 - 2020

사진: Three Fox Vineyards 제공

300개가 넘는 와이너리와 고품질 생산으로 명성이 높은 버지니아는 미국에서 가장 예상치 못한 흥미로운 와인 생산지 중 하나가 되었습니다. 다양한 지형, 다양한 떼루아, 열정적인 포도 재배 및 와인 제조 문화를 갖춘 버지니아는 미국 와인의 상위 계층으로 성장했습니다. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 및 Merlot와 같은 친숙한 품종부터 Viognier, Norton 및 그 이상과 같이 덜 널리 알려진 품종에 이르기까지 버지니아주의 관광 태그 라인은 연인만을 위한 것이 아닙니다. 그것은 와인 연인들도요. 알파벳순으로 나열된 이 10개 와인은 버지니아 와인을 그토록 흥미롭게 만드는 이유를 잘 보여줍니다. — 리처드 날리

안키다 리지 포도원

애머스트(Amherst)에 있는 이 산꼭대기 와이너리가 멀리 떨어져 있다는 것은 말할 것도 없고, GPS가 희미해질 수 있으므로 운전 경로를 인쇄하는 것이 좋습니다. 그리고 일년 내내 금요일, 토요일, 일요일 정오부터 5시까지만 시식을 할 수 있다는 사실(2월과 3월의 주말에만 열림)이 또 다른 낙담이 될 수 있습니다. 그러나 1,800피트 곶의 정상에 오르기 위해 끈기 있게 노력하는 사람들은 멋진 전망뿐만 아니라 패러다임을 바꾸는 Vrooman 가족의 와인도 맞이하게 될 것입니다. 포도원이 보르도 중심인 주에서 Vroomans는 '리틀 부르고뉴'라고 부르는 지역에 피노 누아와 샤도네이를 심었습니다. 두 가지 모두 대회와 와인 애호가로부터 인정을 받고 있다는 점을 고려하면 귀하의 여행은 보상을 받을 가능성이 높습니다. ankidaridge.com

바버스빌

Barboursville 포도원 제공

아마도 버지니아에서 가장 유명한 와이너리인 Barboursville은 1976년 Charlottesville 외곽에 설립되었지만 그 역사는 18세기로 거슬러 올라갑니다. Barboursville은 이탈리아 베네토 출신의 Zonin 가족이 소유하고 있으며, 이 가족은 Old World 노하우, 완고함, 재능 있는 와인메이커 Luca Paschina를 프로젝트에 도입했습니다. 그 결과, 대표적인 옥타곤 레드 보르도 블렌드를 시작으로 비오니에와 샤르도네를 포함한 화이트 와인까지 확장하면서 수많은 와인에 대해 높은 평가를 받은 획기적인 와이너리가 탄생했습니다. 와이너리는 또한 원래 소유자를 위해 지은 토머스 제퍼슨 저택의 유적을 포함하여 넓은 부지를 산책할 수 있는 와인 관광객을 위한 잘 정립된 명소이기도 합니다. 테이스팅 룸은 월요일부터 토요일까지 오전 10시부터 오후 5시까지, 일요일은 오전 11시부터 운영되며, 코티지, 여관, 식사 시설이 모두 현장에 있습니다. bbvwine.com

블레넘 포도원

현재 버지니아 와인 산업을 빛내고 있는 스타 파워의 손길에는 음악가 Dave Matthews가 소유한 Blenheim Vineyards가 포함됩니다. 메인 와이너리 건물과 위층 테이스팅 룸(Matthews가 직접 설계)은 새 것이지만 Blenheim의 부지에는 원래 소유자가 토지 보조금을 확보하기 위해 지은 1730년 'Claim House'를 포함하여 역사적인 건축물이 곳곳에 있습니다. 실내 좌석 시식은 예약을 통해 목요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 5시 30분까지 진행되며, 한 시간 동안 지속됩니다. 단, 외부 숙박 시설에서는 직접 입장할 수 없습니다. 이곳의 대표적인 병입품은 페인티드 레드 보르도 스타일 블렌드와 페인티드 화이트 샤도네이/비오니에/소비뇽 블랑 블렌드이며, 둘 다 포스터에 걸맞은 복고풍 라벨이 붙어 있습니다. blenheimvineyards.com

회양목 에스테이트

헤네시와 최면술

설립자 존 켄트 쿡(과거 워싱턴 축구팀 소유주의 아들)은 유명한 보르도 컨설턴트인 스테판 데레농쿠르를 고용하여 미들버그의 말 생산지에 있는 그의 야심찬 버지니아 사유지에서 와인을 만드는 일을 도왔습니다. (18세기 부지는 한때 항공 선구자 Billy Mitchell의 소유였습니다.) 이 부지는 28에이커 규모의 포도원에서 맛있는 와인을 생산하며, 특히 Topiary와 높은 평가를 받는 소비뇽 블랑과 같은 보르도 스타일의 레드 블렌드를 생산합니다. boxwoodwinery.com

얼리 마운틴 와이너리

와인 생산지에서는 좀처럼 볼 수 없는 것이 있습니다. 자체 와인뿐만 아니라 많은 최고 경쟁자(작은 Barboursville, 작은 Linden)의 와인도 쏟아지는 테이스팅 룸입니다. 매디슨의 몬티셀로 와인 트레일(Monticello Wine Trail)에 있는 이 우아한 와이너리는 그 자체로 뛰어난 와이너리이자 '버지니아 최고의 와인'을 높이는 것을 목표로 합니다. 이는 음식에도 적용됩니다. The Marketplace에서는 현지 음식과 스낵을 제공합니다. 콘서트를 포함한 진행 중인 행사 일정을 웹사이트에서 확인하는 것이 좋습니다. 목요일부터 월요일, 오전 11시부터 오후 5시 30분까지 시식을 위해 예약을 권장합니다. earlymountain.com

킹 패밀리 포도원

설립자 데이비드 킹(David King)의 최우선 과제는 현충일부터 10월 중순까지 매주 일요일 이곳에서 열리는 폴로 경기를 위한 거대하고 평평한 경기장이었습니다. 폴로 레슨도 가능합니다. 그는 같은 결심을 가지고 크로제(Crozet)의 블루리지 산맥(Blue Ridge Mountains) 산기슭에 있는 와이너리에 접근했습니다. 여기에는 포도원의 주력 제품인 메리티지(Meritage)를 포함해 보르도 스타일 레드 와인으로 특별한 성공을 거둔 프랑스 와인메이커 마티유 피노(Matthieu Finot)를 영입하는 것이 포함되었지만 그는 흥미롭고 실험적인 스몰 배치 시리즈(Small Batch Series), 샴페인 등 다양한 와인을 생산합니다. 일일 시음회(오전 10시~오후 5시)에는 예약이 필요하며 가격은 클래식 시식의 경우 부터 시작하며 그 이상입니다. kingfamilyvineyards.com

린든 포도원

린든 포도원 제공

소유주 Jim Law는 주에서 인정받는 샤도네이 마스터 중 한 명일 뿐만 아니라 Linden 와이너리에서도 매우 훌륭한 보르도 스타일의 레드 와인을 만듭니다. 그는 1985년에 Blue Ridge Mountains에 Hardscrabble Vineyard를 심었고, 오늘날 그의 4,000케이스 생산 와인은 전문가와 소비자 모두의 마음을 사로잡았습니다. Law에서 인기 있는 샤르도네는 추가 숙성을 위해 다른 와이너리의 출시일보다 훨씬 늦게 출시되는 경우가 많습니다. 그는 숙소의 평화와 조용함을 유지하기 위해 최선을 다하고 있으므로 방문객은 도착하기 전에 다양한 제한 사항(및 계절별 운영 시간)을 읽어보는 것이 좋습니다. 시음은 금,토,일요일에만 예약제로 진행됩니다. lindenvineyards.com

포토맥 포인트 와이너리

포토맥 포인트 와이너리 제공

워싱턴 D.C.에서 남쪽으로 45분 거리에 있는 스태퍼드에 위치한 이 탄탄하고 자금이 풍부한 와이너리는 금요일 저녁 비스트로에서 열리는 라이브 음악과 넓은 테이스팅 룸을 포함해 다양한 볼거리를 제공합니다. 야심 찬 Le Grand Cru Bistro는 현지 목적지이며 충분한 피크닉 공간을 이용할 수 있으며 시식은 금요일, 토요일 및 일요일에 예약을 통해 가능합니다. potomacpointwinery.com

래퍼해녹 셀러스

Rappahannock Cellars 제공

녹두 손질하는 방법

John과 Marialisa Delmare와 그들의 12명의 자녀는 1998년에 캘리포니아 산타 크루즈 산맥의 Saratoga Vineyards에서 Huntly의 Blue Ridge 산기슭에 있는 탁 트인 전망이 있는 곳으로 이주했습니다. 그 과정에서 그들은 자신의 고객에게 판매하는 비즈니스 모델을 발전시켰습니다. 와인 클럽이 중요한 요소입니다. 무엇보다도 와인 클럽 회원은 클럽 전용 병에 접근할 수 있습니다. 그들은 클럽 회원이 아닌 사람들도 정오부터 오후 6시까지 매일 시음회에 들를 것을 권장합니다. rappahannockcellars.com

RdV 포도원

야심차고 부유한 와이너리 소유주들이 있는 이 주에서 Linden 졸업생인 Rutger de Vink는 특히 보르도에서 생태학자 Eric Boissenot가 이끄는 컨설턴트로 구성된 드림 팀을 데려왔기 때문에 눈에 띕니다. Delaplane에 있는 그의 아름답고 현대적인 와이너리는 훌륭한 와인을 생산하며, 이 시설은 주에서 가장 정교한 시음 경험 중 하나를 제공합니다. 언덕에 위치한 이 고급 시설의 방문은 금요일부터 일요일까지 예약을 통해서만 가능합니다. 포도원 투어, 샴페인, 비교 와인 시음, 치즈 및 돼지고기 요리가 포함된 RdV 체험은 1인당 0입니다. rdvvineyards.com