녹두 손질 방법...빠르게!

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녹두의 끝부분을 자르는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 엄청난 양의 녹두를 빠르게 다듬는 방법에 대한 인생을 바꾸는 비결이 있습니다!

다듬어야 할 큰 덩어리의 녹두에 직면한 적이 있습니까? 손가락으로 양쪽 끝을 떼어내면 영원히 지속될 것 같은 느낌을 받을 수 있습니다! 우리와 같은 요리법 녹색 콩 캐서롤 2파운드의 녹두가 필요하며 이는 완전히 어려워 보일 수 있습니다. 운 좋게도 녹두를 빠르게 다듬는 빠르고 쉬운 방법이 있습니다. 인생이 바뀌게 됩니다! (글쎄요, 녹두를 많이 먹으면 그렇죠.)

녹두 손질 방법: 튜토리얼

녹두를 손질하는 방법에 대한 Alex와 저의 방법은 다음과 같습니다. 이 작업은 빠르게 수행할 수 있다는 점을 기억하세요. 완벽할 필요는 없습니다! 아래 튜토리얼을 따르십시오.

레모네이드와 데킬라

1 단계: 콩 한 줌을 잡고 균일한 더미를 만듭니다.

약 15~20개의 콩을 집어 도마 위에 올려 놓습니다. 신속하게 작업하여 세로로 일렬로 늘어서 균일한 더미를 만듭니다. 모두가 같은 방향을 향할 필요는 없습니다! 양쪽 끝을 잘라내기 때문에 서로 다른 방향을 향할 수 있습니다.

2단계: 모든 끝을 칼날에 맞춰 정렬한 다음 잘라냅니다.

콩의 모든 끝이 칼날에 닿아 있는지 확인하십시오. 그런 다음 한 손으로 잡고 칼로 끝 부분을 잘라냅니다.

3단계: 콩을 반대 방향으로 정렬하고 반대쪽 끝을 잘라냅니다.

콩을 다른 방향으로 빠르게 뒤집은 다음 반대쪽 끝이 일직선이 되도록 칼날 쪽으로 밀어 넣습니다(아래 참조). 그런 다음 더미를 잡고 다른 쪽 끝을 잘라냅니다.

4단계: 콩을 한 입 크기로 자릅니다(선택 사항).

레시피에 긴 콩이 필요한 경우(저희처럼 구운 녹두 ), 거기서 멈춰도 됩니다. 아니면 콩을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

위스키를 뭘 섞을까

그리고 그게 다야! 금새 손질된 녹두가 완성되었습니다.

차가운 전채 요리법

최고의 요리사 칼 및 도마

Alex와 저는 종종 최고의 주방 도구에 대한 질문을 받습니다. 그리고 우리가 대답할 때마다, 좋은 날카로운 요리사의 칼! 좋은 칼은 주방에서 보내는 시간을 획기적으로 개선할 수 있으며 수년 동안 지속됩니다(우리는 10년 이상 주방용 칼을 사용했습니다). 저희가 추천하는 칼과 도마, 최고의 칼갈이는 다음과 같습니다. 이러한 권장 사항은 자신만의 주방을 꾸미는 데 적합하며, 결혼 등록부 또는 요리를 좋아하는 사람을 위한 훌륭한 선물입니다!

동영상: 칼 기술, 장비, 칼 잡는 방법!

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미끄럼 방지 목재 도마 (영상에 사용된!) 또는 미끄럼 방지 대나무 도마
미끄럼 방지 플라스틱 도마
칼갈이
서랍용 칼 정리함 — 이것이 우리가 칼을 보관하는 방법이며, 칼 블록보다 훨씬 더 매끄러워요

녹두 요리법

이제 녹두를 손질하는 방법을 알았으니 시도해 볼만한 인기 녹두 요리법을 소개합니다.

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1파운드1엑스

설명

녹두의 끝부분을 자르는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 엄청난 양의 녹두를 빠르게 다듬는 방법에 대한 인생을 바꾸는 비결이 있습니다!

재료

규모1x2x3x

1녹두 파운드

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

약 15~20개의 콩을 집어 도마 위에 올려 놓습니다. 신속하게 작업하여 세로로 일렬로 늘어서 균일한 더미를 만듭니다. 모두가 같은 방향을 향할 필요는 없습니다! 양쪽 끝을 잘라내기 때문에 서로 다른 방향을 향할 수 있습니다.
모든 끝을 칼날에 맞춰 정렬하세요. 그런 다음 한 손으로 잡고 칼로 끝 부분을 잘라냅니다.
콩을 다른 방향으로 빠르게 뒤집은 다음 반대쪽 끝이 일직선이 되도록 칼날 쪽으로 밀어 넣습니다(위 사진 참조). 그런 다음 더미를 잡고 다른 쪽 끝을 잘라냅니다.
레시피에 한입 크기가 필요한 경우 콩을 더 얇게 썰어 한입 크기로 만드세요.

범주: 칼 기술
방법: 절단
요리: 해당 없음