푸른 하늘 앞 (스파클링 사케 칵테일)

이 화려한 블루 칵테일에는 럼 복숭아, 블루 큐라소, 거품이 나는 MIO 스파클링 사케가 들어 있습니다. 이 상쾌한 발포성 시퍼로 여름의 절정을 맞이하세요(또는 추운 계절에 그곳으로 이동하세요).

스파클링 사케와 라임 한 병 옆에 있는 바위 유리에 담긴 파란색 음료.' loading='eager' title=

나는 파트너 관계를 맺었습니다. 다카라 사케 미국 지난 몇 년간 재미있는 사케와 소주를 베이스로 한 칵테일 레시피를 공유해 왔습니다. 인스타그램 그리고 여기에서 사케 칵테일 레시피 라이브러리를 공유하게 되어 기쁩니다!

스파클링 사케란?

쇼 치쿠 바이 시라카베구라 MIO 스파클링 사케는 맛있고 달콤하며 꽃향기가 은은하게 나는 사케로, 음식과 함께 드시거나 이와 같은 간단한 칵테일에 섞어 드셔도 좋습니다. 나는 복숭아 멜론 엘더플라워 및 기타 꽃 맛과 짝을 이루는 것을 좋아합니다. 레몬을 짜내고 고품질 클럽 소다를 뿌리면 특히 좋습니다.

MIO는 쌀과 누룩(Aspergillus oryzae 또는 A.oryzae라고도 알려진 고대 곰팡이)만으로 만들어집니다. 가벼운 탄산화는 발효 과정의 자연스러운 결과입니다. MIO는 부드러운 과일 향이 나지만 설탕이나 향미료는 첨가되지 않습니다. 맛은 순수하고 깨끗하며 밝은 과일 사케의 좋은 예입니다.

얼음 위에 파란 음료에 스파클링 사케를 붓습니다.' loading='lazy' title=

MIO 스파클링 사케는 ABV 5%로 맥주 한 잔의 도수와 같습니다. 화씨 32도에서 41도 사이에서 즐기는 것이 가장 좋으며 차가운 플루트와 함께 제공됩니다. 복숭아 감과 신선한 빵 향, 핵과 배 향, 베이킹 스파이스 향이 납니다.

다시 경쟁하다 스파클링 사케 이름 뒤에 숨은 아름다운 상징적 의미를 설명합니다.

스파클링 사케는 샴페인이나 프로세코와 같은 스파클링 와인의 훌륭한 대안입니다. 스프릿츠나 프렌치 75와 같은 클래식 스파클링 와인 칵테일에 잘 어울립니다. 여기에서는 French 75의 클래식 템플릿을 기반으로 스핀을 만들었지만 플루트보다는 바위 위에서 제공하기로 선택했습니다.

성분에 대하여

럼 : 선호하는 화이트 럼으로 이 칵테일을 만들 수 있지만 Plantation 3 Star와 같이 좀 더 순한 럼을 사용하면 스파클링 사케의 풍미가 중앙 무대에서 빛을 발할 수 있습니다. 나는 또한 풀이 무성한 Copalli 화이트 럼이나 심지어 펑키한 카샤카로 이것을 만드는 것을 좋아합니다! 복숭아의 프루티한 단맛과 좀 더 공격적인 술과의 대비가 일품입니다.

복숭아 리큐어 : 여기는 복숭아를 아주 소량 사용하고 있으니 좀 더 저렴한 리큐어를 사용해도 괜찮습니다. 그러나 인공 복숭아 향을 좋아하지 않는다면 병 선반 병을 사용하지 마십시오. 나는 Giffard의 Peche de Vigne을 사용하는 것을 좋아합니다. 또 다른 옵션은 직접 만드는 것입니다. 신선한 복숭아 시럽 . 내 요리법에는 노력이 거의 필요하지 않고 요리도 필요하지 않지만 맛이 발전하려면 약 한 시간을 기다려야 합니다.

얼음이 채워진 락 글라스에 파란색 음료를 걸러냅니다.' loading='lazy' title=

블루 큐라소 : 좋든 싫든 블루 큐라소는 클래식 바의 재료입니다. 식용 색소 덕분에 온화한(일반적으로 인공) 오렌지 맛과 일렉트릭 블루 색상을 띠고 있습니다. 하지만 신선한 오렌지로 집에서 직접 만들 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 내 것을 받아 블루 큐라소 레시피 .

팁을 드리자면 : 파란색 식용색소를 첨가하여 나만의 파란색 시럽을 만들어보세요. 간단한 시럽 (설탕과 물을 같은 비율로). 오렌지를 만들어 다음 단계로 나아가세요 설탕 기름 그런 다음 파란색 식용 색소를 추가합니다. 이렇게 하면 사랑스러운 파란색을 띠는 강렬한 오렌지 맛의 시럽이 생성됩니다.

라임 주스 : 항상 갓 짜낸 라임즙을 사용하세요! 그것은 모든 차이를 만듭니다.