아침 라면

저녁에는 아침 식사가 인기가 있겠지만 아침에도 저녁을 먹을 수 없다고 누가 말하겠습니까? 이 한 그릇의 만족스러운 식사에는 베이컨, 계란, 치즈가 포함되지만 토스트 대신 라면을 식료품 저장실 및 예산 친화적인 베이스로 사용합니다. 면이 부드러워지면 계란을 하나 넣고 따뜻한 국물에 데쳐주세요. 계란은 간장을 곁들인 국물을 흡수할 뿐만 아니라, 부서지면서 국수를 코팅하기도 합니다.

자주 묻는 질문

• 라면양념봉을 왜 버리시나요?

  라면 양념통에는 나트륨 함량이 높고 맛도 다양하며, 그 중 일부는 베이컨, 계란, 치즈와 잘 어울리지 않습니다. 저희는 면만 먹고 싶어서 양념봉투는 버리고 육수와 간장, 아삭아삭한 고추로 면의 맛을 내기로 했습니다.
  

  
  
  
  
• 아침에 라면을 먹을 수 있나요?

  저녁에 팬케이크를 먹을 수 있듯이 아침에도 라면을 먹을 수 있습니다. 하루 중 언제 음식을 먹을 수 있는지에 대한 규칙은 없습니다!
  

'Yumpulse' 테스트 주방의 메모

냄비에 계란을 넣을 때는 매우 빠르게 하세요. 이 조리법은 국물의 잔열을 이용해 계란을 데우기 때문에 계란을 추가하기 전에 액체가 식는 것을 원하지 않습니다.

재료

• 1 티스푼 카놀라유

  
  
  
  

• 1두껍게 자른베이컨 일부분, 십자형으로 1/4인치 두께의 스트립으로 자릅니다.

• 2 작은 파, 비스듬히 얇게 썰어서 흰자와 녹색을 나누어서

• 1 1/2 컵 저나트륨 닭고기 국물

  
  
  
  

• 2 티스푼 저나트륨 간장
  

• 1(3온스)패키지 인스턴트 라면(양념봉투 폐기)

• 1 큰 계란

• 1(1온스)아메리칸 치즈 일부분

• 1 티스푼 매콤한 칠레 고추

지도

1. 작은 냄비에 기름을 두르고 약한 불로 가열합니다. 베이컨을 추가하고 가끔 저어주면서 갈색이 되고 바삭해질 때까지 6~8분간 조리합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 베이컨을 종이 타월이 깔린 접시에 옮기고 베이컨이 떨어지는 것을 냄비에 남겨둡니다.

2. 냄비에 물이 뚝뚝 떨어지는 부분에 쪽파 흰자를 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 계속 저어주며 약 1분간 조리합니다.

3. 닭고기 국물과 간장을 추가합니다. 중간 정도까지 끓입니다. 국수를 추가하고 국수가 부드러워지고 분리될 때까지 약 2분간 조리합니다. 작은 그릇에 계란을 깨뜨려 넣습니다.

4. 불에서 냄비를 제거하십시오. 숟가락 뒷면을 사용하여 국수를 냄비 한쪽으로 밀어냅니다. 국물에 계란을 조심스럽게 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 달걀 흰자가 굳고 노른자가 여전히 흐를 때까지 3~4분 동안 그대로 둡니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 계란을 작은 그릇에 조심스럽게 옮깁니다.
   

5. 집게나 젓가락을 사용하여 라면을 그릇에 조심스럽게 옮겨 국물을 남겨둡니다. 즉시 치즈를 얹은 후 수란을 얹습니다. 칠리를 바삭하게 뿌리고 그 위에 익힌 베이컨과 남은 쪽파를 얹습니다. 원하는 양의 국물과 함께 제공됩니다.

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