사진: 브라이트랜드
나에게 일요일 아침은 지독한 고추와 소시지의 향이 스며든다. 불타고, 허브향이 나고, 매운 냄새가 부엌에서 우리 집 복도 전체로 퍼지지 않는 사건이 거의 없었습니다. 시간이 좀 지나서 정확히 어떤 냄새인지 잊어버릴 수도 있겠다는 생각이 들었습니다. 그러다가 Brightland의 신제품을 사용해 보았는데 모든 것이 다시 돌아왔습니다.
신제품 출시, 피자 오일 , 말 그대로 가장 좋은 방법으로 향수를 불러일으킵니다. 고품질 올리브 오일(지금은 식초)로 유명한 이 브랜드는 4월 25일 스퀴지병 주입 제품을 출시했습니다. 그리고 파스타 더미에 이슬비를 뿌리는 것을 멈출 수 없다는 사실 외에도 소셜 미디어에서 큰 소란을 일으켰다는 사실을 인정하지 않았습니다.
구입하려면: 브라이트랜드 피자 오일, $32 Brightland.co
이 브랜드는 이번 달에 나에게 샘플을 보내주었고, 내가 가장 먼저 알아차린 것은 다른 사람들이 한 일이었습니다. 이 브랜드는 처음으로 일반적인 유리병이 아닌 체크무늬 식탁보에서 영감을 받은 프린트가 있는 스퀴즈 병에 오일을 포장했습니다. 그리고 사람들, 즉 Graza의 공동 창립자인 Andrew Benin은 — 또 다른 사랑받는 올리브 오일 브랜드 디자인이라고 불리는 커다란 녹색 짜기 병으로 유명합니다. 노골적인 무례 반발이 이어진 후 그날 늦게 사과하기 전에 해시태그 모방을 사용했습니다. 브라이트랜드 CEO, 아이쉬와라 아이어 , 아직 그의 의견을 언급하지 않았습니다.
하지만 제 생각에는 스퀴즈 병 디자인이 핵심적인 움직임이었습니다. 피자(물론)부터 달걀, 빵, 샐러드, 파스타, 소스, 버거까지 무엇이든 토핑하는 데 이상적인 마무리 오일입니다. 짜내는 주둥이로 인해 오일이 원활하게 흘러내립니다. 병은 가볍고 이동하기 쉽기 때문에 금요일 밤의 긴장을 풀기 위해 일반적으로 예약되는 캐주얼하고 편안한 식사인 피자에 적합합니다. 이 브랜드 중 하나가 시장에 출시되기 훨씬 전에 전문 주방에서 스퀴즈 병이 사용되었다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 나는 내가 배우거나 일했던 모든 주방에서 그것들을 보고 사용했습니다.
그럼 디자인과 상관없이 오일에 대해 이야기해보겠습니다. 맛보자마자 나한테는 특별한 제품이구나 싶었다. 제가 사용하고 싶은 정확한 유형의 성분입니다. 뉴저지 북부에서 이탈리아계 미국인으로 성장한 우리는 결코 피자를 더럽히지 않았습니다. 대신, 우리는 기름이 스며들게 한 다음 그 위에 고춧가루를 잘 뿌리고 강판에 간 페코리노를 눈 덮인 코팅으로 얹었습니다.
몇 주 동안 오일을 사용해 본 결과, 이 오일이 그러한 감정을 담고 있다고 말할 수 있습니다. 미션(Mission), 아르보사나(Arbosana), 아르베퀴나(Arbequina) 올리브를 맞춤 블렌드한 냉압착 올리브 오일에 할라피뇨의 향신료와 밝기를 더하고 오레가노와 바질과 같은 주요 허브의 풍미를 더해 만들어졌습니다. 압도적이지 않고 필요한 모든 것을 충분히 맛볼 수 있기 때문에 오일의 맛은 나에게 상당히 균형 잡혀 있습니다. 할라피뇨의 신선도는 그대로 유지되며, 따뜻한 음식에 적용했을 때 가장 뚜렷하게 드러납니다. 파스타에 뿌렸을 때 향이 가장 많이 느껴졌습니다.
이것은 내가 가장 좋아하는 사용 방법이었고 지금도 여전히 남아 있습니다. 나는 가장 순수한 형태의 기름을 맛보았는데 마치 파스타 요리에 소시지와 고추의 향을 더하는 것과 거의 같습니다. 마르게리타 피자와 슬라이스 샵 파이에도 환상적입니다. 나는 또한 테이크아웃으로 먹는 빵을 한입 먹을 때마다 이슬비가 내리는 것을 발견했습니다.
나는 제품에 대해 두 가지 불만을 가지고 있습니다. 가격이 비싸고 바닥에서 스파우트가 새어 나왔습니다. 확실히 투자이지만, 강력한 효과를 주는 마무리 오일에 관심이 있다면, 구입하더라도 실망하지 않을 것이라고 약속할 수 있습니다. 누출 문제는 나에게 거의 문제가 되지 않습니다. 흔치 않은 일이지만, 앞으로는 포장이 더욱 안전해졌으면 좋겠습니다.
피자 오일 병이 댓글 스레드에서 큰 화제를 불러일으켰을 수도 있지만, 누구도 짜낸 병에 대해 소유권을 주장할 수 없습니다. 정말 중요한 것은 안에 무엇이 들어 있느냐는 것입니다. 그래서 제가 집어 들겠습니다. 새 병 이 맛있고 독특한 오일은 비우면 나옵니다.
출판 당시 가격은 32달러였습니다.
