사진: 게티
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2024년에는 코코아 가격이 뉴욕 상품 시장에서 무려 5,874달러에 도달하면서 사상 최고치를 기록했습니다. BBC에 따르면 . 그러나 이는 일회성 이벤트가 아니라 이미 제과 업계를 뒤흔들고 여러분과 같은 소비자에게까지 영향을 미치고 있는 2년 이상의 가격 상승 폭의 정점이었습니다.
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허쉬 컴퍼니(Hershey Company)의 사장 겸 CEO인 미셸 벅(Michele Buck)은 2월 8일에 역사적인 코코아 가격으로 인해 올해 수익 성장이 제한될 것으로 예상된다고 밝혔습니다. 수익 전화 . 이 예측은 회사가 순익을 게시했기 때문에 지속적인 추세를 나타낼 것입니다. 소득 감소 2023년 4분기 성장률은 11.5%입니다. 그리고 Hershey만이 결코 혼자가 아닙니다. BBC가 보도한 바와 같이, Cadbury는 코코아와 설탕을 포함한 재료 비용의 상승도 앞으로의 주요 과제 중 하나로 꼽았습니다. 인플레이션이 확실히 그 역할을 하는 반면, 비용 증가의 상당 부분은 통제할 수 없는 것으로 보입니다.
지난 코코아 시즌에는 지속 가능한 코코아를 위한 스위스 플랫폼 보고에 따르면 전 세계적으로 거의 500만 톤의 코코아가 생산되었습니다. 그러나 그 중 대부분(60%)은 코트디부아르와 가나에서 재배되었으며, 에콰도르가 9%로 그 뒤를 이었습니다.
전 백악관 요리사는 가까운 미래에 커피가 '매우 부족'할 것이라고 말했습니다코코아는 커피와 마찬가지로 기후 변화에 취약한 식물입니다. 그리고, 2023 공정무역재단의 멸종위기 통로 보고서에 따르면 코트디부아르와 가나 같은 코코아 재배 지역은 2050년까지 너무 더워져서 코코아를 재배할 수 없을 수도 있습니다. (일부 연구에서는 이 주장을 반박하지만, 강수량의 변화도 작물에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다 여러 면에서 동일합니다.) 그리고 현재 엘니뇨 기상 패턴으로 인해 해당 지역의 날씨가 평소보다 건조해지고 이로 인해 수확량이 급격히 감소하고 있습니다. 하지만 좋지 않은 날씨만이 나쁜 소식은 아니다.
2월 21일, 농업 방식 파트너 가나 코코아 위원회는 악천후로 인해 2023~2024년 생산량 예측을 14년 최저치로 줄였다고 보고했습니다. 작물 질병 , 그리고 밀수. 실제로 지난 시즌 가나에서는 밀수로 인해 150,000톤의 코코아가 손실되었으며, 이로 인해 최대 6억 달러의 수익 손실이 발생했습니다. AFP에 따르면. 상황이 점점 심각해지고 있어 Agri-Way는 '코코아 농부들이 두 번째 시즌에 대한 코코아 계약 중 일부를 이행할 가능성이 낮다'고 지적했습니다. 그리고 이러한 이행되지 않은 계약으로 인해 이 지역의 여러 코코아 공장이 더 이상 원두를 구입할 여력이 없어 가공을 중단하게 되면서 엄청난 폭풍이 몰아쳤다고 로이터는 보도했습니다.
2024년 최고의 초콜릿 선물 25개소비자에게 이것은 앞으로 훨씬 더 높은 가격이 올 것임을 의미할 가능성이 높습니다. 처럼 인베스토피디아가 보고함 , 미국의 소매 초콜릿 가격은 2023년에 10% 증가했는데, 이는 소비자 인플레이션보다 약 3배 높은 비율이었습니다. 이미 2023년에 허쉬는 북미 지역에서 제과 초콜릿 및 기타 캔디 제품의 가격을 9% 인상했습니다. 그러나 Buck에 따르면 회사는 가격을 다시 인상하기 전에 할 수 있는 모든 조치를 취할 것입니다. 전 세계 인력의 5%를 감축 .
콜라와 버번
Buck은 통화에서 '역사적인 코코아 가격으로 인해 올해 수익 성장이 제한될 것으로 예상되지만 우리는 강력한 마케팅 계획, 혁신 및 브랜드 투자가 매출 성장을 촉진하고 소비자의 변화하는 요구를 충족시킬 것이라고 믿습니다.'라고 덧붙였습니다.
