활동 시간: 20분 총 시간: 1시간 30분 제공량: 8이 달콤한 퀵브레드는 여름의 풍작에 딱 맞습니다. 서양 호박 . 아침 식사, 간식, 디저트 사이의 경계를 넘나드는 맛있고 다재다능한 간식 중 하나입니다. 본질적으로 초콜릿 칩을 곁들인 애호박 빵은 하루 중 언제든지 우적우적 먹기에 적합합니다. 전형적인 계피향에서 벗어난 이 버전은 육두구와 카다몬 향이 살짝 가미되어 있습니다. 최고의 맛을 위해 갓 갈아서 사용하세요 육두구 가능하다면 여기로.
위스키와 토닉 음료
초콜릿 칩 애호박 빵 레시피는 계속해서 만들 수 있도록 손을 뻗을 뿐만 아니라 빵 자체가 실제로 지속력이 좋다는 것을 의미합니다. 반죽에 사워크림을 넣어서 특히 촉촉하고, 잘 감싸면 건조해지지 않아요. 며칠 후에도 빵이 남아 있다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
정말로 손에 호박이 많이 있다면 레시피를 확장하고 나중에 사용할 수 있도록 여분의 빵을 얼릴 수 있습니다. 즉석 손님을 위해 준비해 두는 것이 좋으며 선물로도 쉽게 사용할 수 있습니다.
재료
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다용도 밀가루 2 1/3컵
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베이킹 소다 1티스푼
페퍼민트 패티 음료
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베이킹파우더 1티스푼
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코셔 소금 1티스푼
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육두구 가루 1/2티스푼
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카다몬 가루 1/4티스푼
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큰 계란 2개
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설탕 1컵
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식물성 기름 1/3컵
감자 샐러드용 감자 삶기
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잘게 썬 중간 크기 호박 1개(약 7온스)
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순수 바닐라 추출물 2티스푼
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사워 크림 1컵
전유 대체품
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미니 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 칩 1컵
지도
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오븐을 350°F로 예열하세요. 9 x 5인치 덩어리 팬을 야채 스프레이로 코팅합니다. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 육두구, 카다몬을 함께 섞습니다. 중간 크기의 그릇에 계란과 설탕, 오일, 호박, 바닐라를 넣고 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 가루가 완전히 섞일 때까지 주걱으로 가볍게 섞습니다. 사워 크림을 넣고 초콜릿 칩을 섞습니다.
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준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 오븐 가운데에서 50분~1시간 정도 윗부분이 노릇노릇해질 때까지 굽고, 중앙에 꽂은 케이크 테스터를 이용해 깨끗하게 나올 때까지 굽는다. 굽는 동안 빵이 너무 빨리 갈색이 되면 알루미늄 호일로 느슨하게 덮어주세요. 덩어리를 팬에 넣어 10분간 식힌 후 선반에 올려 완전히 식혀주세요.
사진: Adam Friedlander / 푸드 스타일링: Pearl Jones
