베네치아 스프릿츠 | 냠펄스

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거품이 많고 상큼한 이탈리안 칵테일, 스프리츠 베네치아노(Spritz Veneziano)를 맛보세요! 프로세코와 이탈리아의 쓴 리큐어, 클럽 소다를 결합합니다.

모두가 알아야 할 고급스러운 클래식 이탈리아 칵테일은 다음과 같습니다: Spritz Veneziano! Aperol로 만들어지면 미국에서는 다른 이름으로 널리 알려져 있습니다. 아페롤 스프릿츠 ! 이 상큼한 칵테일을 고전적인 이탈리아식 방식으로 만들어보세요. 거품이 많고 가볍게 달콤하며 씁쓸한 마무리로 완벽하게 완성됩니다. 올리브로 장식하면 달콤한 거품과 강렬한 대조를 이룹니다. 어떤 계절에도 이상적입니다: 그리고 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나 훌륭한 클래식 칵테일 .

스프리츠 베네치아노란 무엇인가요?

그만큼 베네시안 스프릿츠 (Venetian spritz)는 이탈리아의 쓴 리큐어 또는 아마로 프로세코와 함께 소다수 . 1800년대 이탈리아에서 발명된 스프리츠는 와인에 물을 희석시키는 세대를 거쳐온 개념입니다. Spritz Veneziano는 1920년대에 리큐어 셀렉트를 출시하면서 현재의 형태를 갖추게 되었습니다. 오늘날에는 종종 Aperol을 사용하여 만들어집니다. 아페롤 스프릿츠 : 하지만 어떤 종류의 이탈리안 아마로도 만들 수 있습니다.

오늘날 음료가 왜 그렇게 널리 퍼져 있습니까? Aperol Spritz는 Campari Group이 Aperol을 인수하고 전 세계적으로 이 음료를 마케팅하기 시작한 2000년대 초 미국에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 국제 바텐더 협회(IBA)의 음료 정의에서는 Aperol을 사용하며, 이것이 바로 우리가 여기서 사용한 것입니다. Spritz Veneziano에는 다음 성분이 3-2-1 비율로 포함되어 있습니다.

아페롤, 캄파리, 초기 아니면 다른 아마로
프로세코
소다수 (일명 클럽 소다)

아페롤에 대해 더 알아보기

아직 Aperol의 팬이 아니라면 이제 친해질 시간입니다. 아페롤 이탈리안 비터( 아마로 ) 밝은 주황색이에요. 식사 전 식욕을 돋우는 음료인 아페리티프(식전주)입니다. 1860년대 이탈리아에서 발명된 최초의 식전주는 좀 더 쓰고 붉은 아마로인 캄파리(Campari)였습니다. 그 이후 많은 레스토랑이 생겨났고, 각 레스토랑은 고유한 식전주를 자랑했습니다. Aperol은 1919년에 출시되었으며 1990년대에 Campari 회사에 인수되었습니다.

아페롤은 가볍게 달콤하고 쓴맛이 나며 균형 잡힌 맛이 나며 허브와 감귤 향이 납니다. 알코올 함량이 상당히 낮습니다(22 프루프 또는 11% ABV). 그 맛은 매우 쓴맛보다 훨씬 더 접근하기 쉽습니다. 캄파리 , 이는 양극화될 수 있습니다.

더 많은 Aperol 칵테일? 시도해 보세요 종이비행기 , 알몸과 유명인 , 스파게트 , 아니면 이 달콤한 타르트 아페롤 칵테일 .

기타 이탈리아 아마리: Campari, Cynar 등

당신이 좋아하는 어떤 유형의 아마로도 Spritz Veneziano를 만들 수 있습니다. 아마로 스프릿츠 . 아마로는 종류마다 맛이 다릅니다. 다음은 이 음료에 잘 어울리는 몇 가지 이탈리아 아마리입니다.

캄파리 : 매우 씁쓸하고 밝은 빨간색으로 이탈리아 아마리 중에서 가장 잘 알려져 있습니다.
일찍 : 캐러멜, 토피, 계피 향과 씁쓸한 허브 향으로 마무리되는 씁쓸하면서도 달콤한 향
아마로 아베르나 : 캐러멜, 아니스, 시트러스, 허니 노트가 어우러진 스파이시한 허브향
아마로 몬테네그로 : 유니크한 장미 꽃잎 마감으로 씁쓸하고 달콤한 향
아마로 노니노 : 씁쓸하고 달콤한 향, 오렌지, 꿀, 바닐라, 감초, 올스파이스, 망고, 후추, 코코아 향

훌륭한 Spritz Veneziano를 위한 팁

Spritz Veneziano는 만들기가 매우 쉽습니다. 유리 잔에 바로 만들 수 있습니다! 다음은 이 음료의 다음 단계 버전을 만들기 위한 몇 가지 팁입니다.

고품질 프로세코를 사용하세요!훌륭한 분출의 핵심: 훌륭한 스파클링 와인을 사용하세요! 중간 가격대의 프로세코나 드라이한 맛이 나는 샴페인을 선택하세요. 당신은 달콤한 편으로 방송하고 싶지 않습니다.
아마로와 프로세코를 차갑게 식혀주세요. 희석을 최소화하려면 두 알코올을 최대한 차갑게 보관하십시오.
오렌지를 짜보세요!오렌지 조각을 음료에 바로 넣어서 시트러스 향을 더 많이 느껴보세요.
올리브를 추가하세요. 오리지널 Spritz Veneziano는 올리브(a la a)로 장식되었습니다. 마티니 ). 이상하게 들리지만 짠맛이 나는 팝은 달콤하고 씁쓸하며 거품이 나는 향과 잘 어울립니다. 한번 시도해 보세요!