우리는 DAILY HARVEST를 시도했고 테스터의 생각은 다음과 같습니다.

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음식과 와인 / 피트 셰러

최근 몇 년간 식사 배달 서비스 시장이 폭발적으로 성장하면서 소비자에게 경쟁력 있는 가격으로 다양한 옵션을 제공하고 있습니다. 이러한 서비스는 시간과 노력을 절약하고, 음식물 쓰레기를 줄이며, 일반적인 식료품 쇼핑보다 환경에 더 도움이 될 것을 약속합니다. 집에서 요리하는 기술에 집착하는 우리에게도 식사 배달 서비스는 우리의 오래된 일상을 편리하게 뒤흔들거나, 바쁜 일정에 약간의 평온함을 가져다 줄 수 있습니다.

평생 요리사로서 저는 개인적으로 외부의 도움이 필요하다는 사실을 인정하는 것을 다소 싫어합니다. 아웃소싱을 할 때 나는 단지 생계를 추구하는 것이 아닙니다. 나는 훌륭한 가치, 즉 나 스스로 만들 수 없거나 만들지 않을 합리적인 가격의 경험을 찾고 있습니다. 그래서 나는 너무 복잡하고 영양이 풍부하여 내 표준 레퍼토리에서 쉽게 벗어날 수 있는 다양한 제품을 보유한 회사인 Daily Harvest를 시도하게 되어 매우 기뻤습니다.

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장점과 단점

장점

유기농 성분
대부분 지속 가능한 포장
독특하고 건강에 좋은 아이템

단점

동물성 제품 없음
주로 반찬 크기의 부분
메뉴는 매주 크게 바뀌지 않습니다

일일 수확이란 무엇입니까?

Rachel Drori는 스무디 취미가 생기기 시작했던 2015년에 Daily Harvest를 설립했습니다. 현재 이 회사는 유기농 식물성 식품을 매주 또는 매월 배송하는 냉동 조리 식사 배달 구독 서비스입니다. Daily Harvest의 전반적인 목표는 광범위한 메뉴의 모든 항목에 거의 비합리적으로 다양한 과일과 야채를 포장하는 것 같습니다.

어떻게 작동하나요?

Daily Harvest는 전체 식품 재료로 만든 식물성 요리를 전문으로 합니다. 모든 제품은 완전 채식이고 글루텐이 없으며 대부분 유기농입니다. 모든 것이 냉동 상태로 도착하며 대부분 준비되어 있습니다. 내가 주로 이렇게 말하는 이유는 일부 품목의 경우 국물에 수프를, 우유를 하룻밤 귀리 그릇에, 코코넛 물을 스무디에 넣는 등 자신의 식품 저장실에서 액체를 추가해야 하거나 추가하고 싶기 때문입니다. 각 메뉴 카테고리 아래의 준비 방법 버튼을 클릭하면 어떤 재료를 준비하고 싶은지 확인할 수 있습니다.

호박 요리법

Daily Harvest에서 주문하는 과정은 매우 원활합니다. 메뉴를 보기 위해 계정을 만들 필요는 없으므로 가입하기 전에 마음대로 탐색해 보세요. 준비가 되면 간단한 4단계 작업으로 주문할 수 있습니다. 먼저 이메일 주소와 우편번호를 입력합니다(Daily Harvest는 미국 본토 내 대부분의 주소로 배송됩니다). 둘째, 계획을 선택합니다. 셋째, 항목을 선택합니다. 마지막으로, 주소를 입력하고 배송일을 선택하고 결제할 시간입니다. (첫 번째 주문은 자동으로 상당한 할인을 받습니다. 우후!)

잠시 두 번째 단계인 계획 선택으로 돌아가 보겠습니다. Daily Harvest에는 9개, 14개, 24개 항목의 세 가지 선택 사항이 있습니다. 이 옵션은 신규 고객에게만 제공됩니다. 첫 번째 박스 이후에는 최소 주문량이 6개 품목으로 줄어들고 최대 주문량이 박스당 26개 품목으로 증가하며 월간 구독 옵션을 사용할 수 있게 됩니다. 추가 상자를 주문할 수도 있습니다. 따라서 앞으로는 주문 규모에 사실상 상한선이 없습니다.

Daily Harvest는 구독이므로 서비스를 건너뛰거나 일시 중지하거나 취소할 때까지 매주 상자를 받게 됩니다. 다른 많은 식사 배달 서비스와 달리 Daily Harvest는 주간 또는 월간 선택 사항을 자동으로 변경하지 않습니다. 대신, 수동으로 변경할 때까지 주문이 반복됩니다. Daily Harvest의 메뉴는 천천히 바뀌고 인기 품목은 오랫동안 유지되는 경향이 있습니다. 따라서 주문을 계속하거나 다양한 메뉴를 지속적으로 탐색할 수 있습니다.

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가격

Daily Harvest는 품목별로 약 6달러에서 12달러 사이의 가격을 책정하고 주문량에 따라 단계별 할인을 제공합니다. 따라서 주간 비용은 특정 선택 사항과 상자에 들어 있는 항목 수에 따라 달라집니다. 최소 9개 품목을 주문하면 상자 총 비용에서 할인을 받을 수 있습니다. 다음 단계는 12개 품목부터 시작하며, 할인을 받습니다. 마지막으로 24개 이상의 품목에 대해 박스 할인을 받으실 수 있습니다.

식사 선택

Daily Harvest의 메뉴는 비건 델리 카운터와 주스 바가 만나는 것과 같습니다. 이는 스무디, 하베스트 보울, 하베스트 베이크, 플랫브레드, 곡물, 수프, 마초 보울, 스쿠프(아이스크림), 바이트(건강한 쿠키 반죽 공과 비슷한 달콤한 간식), 라떼, 밀크 등 11가지 카테고리로 나뉩니다. (귀리, 아몬드, 바닐라 아몬드). 거의 모든 항목은 복잡한 혼합물입니다. 대부분은 20가지 이상의 성분으로 구성되어 있습니다. 구성 요소는 일반적으로 잘게 썰고, 갈고, 가루로 만들거나 퓨레로 만드는 반면, 치아씨드나 병아리콩과 같은 일부 작은 요소는 완전히 그대로 둡니다. 이 형태는 메뉴 전반에 걸쳐 일관되지만, 내용은 식물계 자체만큼 다양합니다. 탐색하는 데 도움이 되도록 AIP, FODMAP, 케토, 팔레오, Whole30 및 소수의 영양 매개변수를 포함하는 좋아하는 것, 싫어하는 것, 식이요법 요구 사항을 나열하는 메뉴 필터가 있습니다.

우리가 맛본 것

아티초크 + 시금치 플랫브레드
브로콜리 + 흰 콩 수프
차가 + 초콜릿 라떼
병아리콩 + 코코넛 카레
생강 + 녹색 채소 스무디
카보차 + 차이 귀리 그릇
레몬 퀴노아 + 버터넛 스쿼시
라즈베리 + 무화과 바이트
시금치 + 표고버섯 가루

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포장

내 주문은 튼튼한 판지 배송 상자에 담겨 도착했습니다. 내부에는 부드러운 단열 라이너가 있었습니다. 그 안에는 아직까지 완전히 얼어붙어 상처 하나 없는 내 물건들이 잔뜩 들어 있었습니다. 음식 아래에는 얇은 드라이아이스를 담은 비닐봉지가 있었습니다. 제품을 냉동실에 넣은 후, 드라이아이스를 안전하게 증발시키기 위해 빈 박스와 라이너를 밖에 놓아두었습니다. 작업이 완료되면 상자와 라이너를 도로변 재활용 쓰레기통에 넣고 드라이 아이스 백은 쓰레기통에 버렸습니다.

Daily Harvest의 식품은 모두 개별 포장되어 있습니다. 전반적으로 재활용 상황은 포장된 냉동 식품에서 기대할 수 있는 것과 거의 비슷하며 여기저기에 퇴비로 만들 수 있는 몇 가지 조각이 추가됩니다. 대부분의 패키지에는 종이 기반 용기, 플라스틱 필름 밀봉, 플라스틱 뚜껑 또는 얇은 판지 슬리브 등 최소한 세 가지 요소가 있습니다. 수확 빵은 이 형식의 중요한 예외 중 하나입니다. 슬리브와 플라스틱 씰이 있지만 용기는 알루미늄 트레이입니다. 일반적으로 용기, 뚜껑 및 슬리브는 재활용 또는 퇴비화 가능하지만 플라스틱 씰은 그렇지 않습니다. 하지만 스무디, 바이트, 아이스크림 등을 담는 방수 종이컵은 재활용이 불가능합니다. 모든 핵심 세부 사항을 보려면 해당 회사 웹사이트의 종합 재활용 가이드를 참조하세요.

요리 과정

전체적으로 Daily Harvest의 요리 과정은 최대한 완벽합니다. 음식에 어떤 종류의 액체를 가열하고, 섞고, 추가해야 하지만 그게 전부입니다. (앞서 말씀드린 대로 우유, 육수, 코코넛워터는 제가 직접 준비했습니다.) 블렌딩 외에는 섞거나 썰 필요가 없습니다. 기껏해야 접시가 가열될 때 한두 번 저어주도록 지시받을 것입니다. 가열 요리의 경우 Daily Harvest에서는 품목 유형에 따라 오븐, 쿡탑 및/또는 전자레인지에 대한 지침을 제공합니다. 최소 6시간 동안 담가야 하는 하룻밤 귀리와 치아 그릇을 제외하고, 수확 빵과 플랫브레드는 오븐이나 토스터 오븐에서 굽는 데 대략 20~30분이 소요되는 가장 느린 품목입니다. 다른 모든 것은 약 5분 안에 준비될 수 있습니다.

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맛

우리 가족과 나는 Daily Harvest 음식의 맛을 매우 즐겼습니다. 몇 가지 품목에 소금과 후추를 조금 넣었지만 입맛에 맞게 양념을 조절할 수 있다는 점이 감사했습니다. 결국 소금을 넣을 수는 있지만 빼낼 수는 없습니다. 아내는 시금치와 표고버섯 가루 수확 그릇을 특히 좋아했고, 여덟 살 된 딸은 카보차 차이 귀리 그릇을 정말 좋아하며 호박 파이 맛이 난다고 말했습니다. 나는 라즈베리 무화과 바이트와 초콜릿 차가 라떼의 열렬한 팬이었습니다. 게다가, 모든 것이 맛있을 뿐만 아니라, 몸이 고품질의 자연 식품을 섭취하고 있다는 것을 느낄 수도 있습니다.

우리는 모든 요리를 있는 그대로 즐겼지만 단골 고객이 된다면 카레 수확 빵에 닭고기와 같은 일부 항목에 단백질을 추가하거나 플랫브레드에 치즈나 다른 재료로 장식하는 것을 상상할 수 있습니다. Daily Harvest가 식물에만 국한되어 있다고 해서 꼭 그렇게 해야 한다는 의미는 아닙니다.

일일 수확은 누가 사용해야 합니까?

Daily Harvest는 더 많은 식물을 쉽고 편리하며 맛있게 섭취할 수 있는 방법을 원하는 모든 사람을 위한 앱입니다. 또한 가끔 놀라운 영양이 풍부한 간식이 담긴 상자를 원하는 사람을 위한 제품이기도 합니다. 나는 스무디, 간식, 라떼만을 위한 월간 박스를 구독하는 내 모습을 볼 수 있었습니다. 대부분의 사람들은 냉동실에 몇 가지 편의용품을 가지고 있습니다. 그것이 당신이라면 Daily Harvest는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다.

최종 생각

우리 가족과 나는 Daily Harvest를 좋아했습니다. 맛은 훌륭했습니다. 다양성이 풍부합니다. 음식은 영양가가 높고 가공을 최소화했으며 다양한 식물로 가득 차 있습니다. 준비는 가능한 한 쉽고 지속 가능성은 아마도 식료품점에서 쇼핑하는 것보다 조금 더 나을 것입니다. 사이트와 앱도 매우 잘 디자인되어 있고 사용하기 쉽습니다. 때로는 부분 크기에 비해 비용이 약간 높게 느껴지기도 하지만 편의성과 음식이 대부분 유기농이라는 사실을 고려하면 Daily Harvest가 좋은 가치가 아니라고 주장하기는 꽤 어렵습니다. 솔직히 말해서, 냉동 포장 식품을 이보다 더 잘 먹어본 적이 있는지 잘 모르겠습니다. 나는 반드시 Daily Harvest에서 다시 주문할 것이며 식물 섭취량을 늘리는 쉽고 맛있는 방법을 찾는 모든 사람에게 이 서비스를 추천할 것입니다.

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자주 묻는 질문

일일 수확 스무디에는 몇 칼로리가 있나요?

Daily Harvest 스무디의 평균 칼로리는 대략 150~300칼로리입니다. 일부는 더 많고 일부는 더 적으며, 이는 사용하는 액체의 종류에 따라 달라집니다. 스무디를 만들어 . 내가 본 가장 높은 칼로리 수치는 바나나 아몬드 스무디의 경우 450칼로리였습니다. 가장 낮은 칼로리는 바나나와 채소 스무디로 130칼로리였습니다.