깁슨 마티니

마티니 칵테일에 튀는 칵테일 양파' loading='eager' title=

깁슨(The Gibson)은 진과 드라이 버무스로 만들고 칵테일 양파로 장식한 마티니 변형입니다. 절인 양파의 감칠맛이 만족스러울 정도로 맛있는 마티니를 만들어줍니다.

깁슨과 다른 마티니의 차이점은 무엇입니까?

오늘 제공되는 깁슨은 칵테일 양파 가니쉬가 추가되는 것이 특징입니다. 명확성을 위해 마티니의 주요 유형을 분류해 보겠습니다.

에이 클래식 마티니 전통적으로 약간의 오렌지 비터와 함께 진과 드라이 버무스로 만들어지며 레몬 트위스트나 올리브로 장식됩니다.
에이 더티 마티니 진 드라이 버무스와 올리브 소금물을 넣고 올리브로 장식했습니다.
에이 완벽한 마티니 진과 같은 양의 달콤하고 드라이한 버몬트로 만들어집니다.

음료 뒤에 숨은 역사

흥미롭게도 초기 Gibson 요리법에는 양파 장식이 포함되지 않았습니다. 대신 칵테일은 진과 버몬트의 비율을 다르게 사용하거나 일반적인 오렌지 비터를 생략하여 구별한 것으로 보입니다.

일부 초기 인쇄 레시피에서는 Gibson을 진과 버몬트 음료와 동일한 비율로 나열합니다. 절인 양파는 버몬트의 고소한 풍미를 더해 주기 때문에 풍미 가득한 고명을 추가하는 것은 조리법의 상당히 자연스러운 진행처럼 보입니다.

그러나 어떤 사람들은 초기 Gibson이 사실 매우 드라이한 마티니였다고 말합니다. 이는 평소보다 버몬트가 적었다는 뜻입니다.

대부분의 클래식(심지어 현대적인) 칵테일과 마찬가지로 음료 뒤에 숨겨진 역사는 결코 간단하지 않습니다!

칵테일 믹싱 잔에서 마티니 잔에 쏟아지는 몇 방울' loading='lazy' title=

양파와 '깁슨 걸'

Gibson의 기원에 대한 흥미로운 이야기는 Charles Dana Gibson이라는 인기 예술가가 Charley Connolly라는 이름의 NYC 바텐더와 함께 음료를 발명했다는 것입니다.

아마도 Gibson은 Connolly에게 더 나은 마티니를 만들어 달라고 요청했고 양파 장식이 그 일을 해냈습니다.

이 이야기의 또 다른 버전에서는 깁슨에 양파 두 개를 장식해야 하며 그 양파는 '깁슨 소녀'의 상징인 여성 흉상을 나타내기 위한 것이라고 합니다.

Gibson Girl은 여성미에 대한 Gibson의 이상화된 이미지였으며 그의 작품을 통해 자주 반복되었습니다.

깁슨의 기원에 관한 또 다른 이야기는 이 음료가 1800년대 후반 샌프란시스코의 보헤미안 클럽에서 월터 깁슨이라는 남자가 발명했다는 것입니다.

칵테일의 역사에 대해서는 많은 이야기가 있지만 공통된 주제는 양파 가니쉬의 유래가 유사한 클래식 마티니와 시각적으로 구별하기 위한 것이라는 것입니다.

오늘날 우리가 알고 있는 깁슨의 원래 레시피가 무엇이든 간에 칵테일 올리브를 곁들인 간단한 마티니입니다.

칵테일 양파는 어디서 찾을 수 있나요?

일반적으로 다른 피클을 찾을 수 있는 식료품점에서 절인 양파를 찾을 수 있습니다. 내 지역 상점에는 칵테일 믹서 통로에 절인 양파로 만든 칵테일 브랜드도 있습니다. 풍미를 더하기 위해 버몬트로 만들어졌습니다.

그리고 물론 여러 가지가 있습니다 아마존의 칵테일 양파 이상한 칵테일 재료를 찾는 나의 선택!

진과 버몬트의 비율

마티니 변형에서 진과 버몬트의 비율은 일반적으로 칵테일 애호가들 사이에서 뜨거운 논쟁을 벌입니다.

일반적으로 선호되는 비율은 클래식 마티니에서 제가 좋아하는 4:1입니다. 그러나 깁슨의 경우 나는 버몬트를 더 오래 붓는 것을 선호합니다.

좋아하는 마티니 비율이 있다면 Gibson에도 자유롭게 사용하세요. 마티니에 대해 매우 흥미롭고 사랑스러운 점 중 하나는 비율 장식 방법(흔들기 vs. 휘젓기)이나 심지어 유리 제품(칵테일 잔 vs. Nick과 Nora 등)에 있어서 모든 사람이 자신만의 선호도를 가지고 있다는 것입니다.

레시피 변형

나는 최근에 공유했습니다. 깁슨 사케 여기 사진에 나와있어요 인스타그램 . 이 맛있는 변형을 위해 저는 진과 진을 2:1 비율로 사용했습니다. 준마이 다이긴죠 (최고 품질 등급) 술.

이 일류 사케는 다카라 사케 미국 실제로는 그 자체로 한 모금 마시기 위한 것이지만 뛰어난 Gibson 리프를 만들기도 했습니다.

녹두 손질하기

이 사케 깁슨은 다음과 같은 저렴한 사케와도 잘 어울립니다. 클래식 준마이 쇼 치쿠 바이에서. 사케의 고소한 맛이 주니퍼리 진과 짭짤한 칵테일 양파와 잘 어울립니다.

마티니 팬이라면 제 글도 좋아하실 겁니다. 카모마일 로즈 마티니 The Botanist 진 카모마일을 함유한 드라이 버몬트와 장미수로 만들었습니다.

시도해 볼 만한 다른 클래식 진 칵테일은 다음과 같습니다. 김렛 사우스사이드 클로버클럽 또는 깃 .

마티니를 흔드는 것을 권장하지 않는 이유

깁슨과 클래식 마티니는 증류주와 강화 와인만으로 만들어집니다. 결과적으로 주스, 크림 성분 또는 계란을 혼합한 칵테일처럼 재료에 공기를 공급하거나 거품을 일으키기 위해 흔들 필요가 없습니다.

칵테일을 흔들면 얼음이 빠르게 부서져 액체가 빨리 차가워집니다. 또한 완성된 칵테일에 약간의 희석과 작은 얼음 조각이 떠다니는 결과도 발생합니다.

칵테일을 저을 때 불필요하거나 바람직하지 않은 특성을 추가하지 않고 식힌 다음 충분한 희석액을 추가합니다.

하지만 하루가 끝나면 중요한 것은 당신이 술을 즐기는 것입니다 . 탄산 마티니를 좋아한다면 흔들어 보세요! 성가신 얼음 조각을 두 배로 걸러내세요.

에이미 트레이너 깁슨(The Gibson)은 장식으로 절인 양파를 곁들인 클래식 마티니의 변형입니다. 진과 버몬트의 비율은 맞춤화할 수 있지만 여기서는 제가 선호하는 2:1 비율을 공유하겠습니다. 아직 평가가 없습니다 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간5분 총 시간5분 강의음료수요리미국 사람 인분1 칵테일