쇼핑 가금류 식료품 점의 한 부분은 쉽게 압박 될 수 있습니다. 다리, 가슴 및 허벅지의 선택과는 별도로 '무료 범위', '유기농'및 '공기 에어'와 같은 키워드로 손상됩니다. 이러한 조건은 무엇을 의미하며, 과도한 expense없이 최고의 치킨을 구매한다고 어떻게 보장 할 수 있습니까?
숙련 된 요리사이자 고향 인 고향 인 나는 모든 식료품, 특히 고기와 가금류를 쇼핑하는 것으로 간주하려고 노력합니다. 광범위한 품질과 지속 가능성이 있지만, 내가 구매하는 것을 고려하는 데 1 분이 걸리고 어디에서 왔는지 실망스러운 식사와 중지의 차이를 만들 수 있습니다.
식료품 점에서 닭을 사는 방법을 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
제품을 자세히 살펴 보았습니다
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우스터 대체품
포장 및 라벨에 들어가기 전에 닭을 구입하는 첫 번째 단계 (대부분의 식료품에서와 같이)는 좋은 테스트를 제공하는 것입니다. 신선한 새는 밝은 분홍색, 학습 및 반짝입니다.
피부가 켜져 있으면 구멍이나 눈물없이 완성되어 균일해야합니다. 가능하면 닭고기를 부드럽게 클릭하십시오. 안정적이어야하고 터치를 되돌려 야합니다. 냄새 맡는 닭고기는 신선도에 대한 또 다른 좋은 테스트입니다. 매우 섬세한 중성 냄새가 있어야합니다.
오븐에 있는 케사디야
회색, 외모, 닭고기 또는 향기 치킨을 피하십시오.
만료 날짜를 확인하십시오
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패키지의 날짜는 닭고기와 장미 날짜를 잘 표시 할 수 있으며 집으로 가져올 때 얼마나 오래 신선하게 남아 있을지를 알 수 있습니다. 당신이 더 많이 '판매'또는 '사용'할수록 새가 더 흔들릴 것입니다.
절단을 선택하십시오
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또한 필요에 따라 닭고기의 올바른 절단을 사는 것도 중요합니다. 완전한 새라면 체중을 확인하여 청중에게 먹이를 주는지 확인하십시오. 예를 들어, 4 파운드에서 4 파운드까지의 전체 닭은 당신이 봉사하는 다른 측면에 따라 4-6 명을 먹일 수 있습니다. 조각을 저장하면 피부를 가진 엉덩이 나 드럼 스틱을 선택하면 화염에서 고기를 분리하고 더 육즙이 많고 섬세한 단백질을 생산할 수 있습니다. 차가운 치킨 샐러드, 뼈가없는 가슴을 위해 청소할 것을 찾고 있다면 가죽이 좋은 선택입니다.
공중에서 고급스러운 닭고기를 검색하십시오
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라벨은 닭이 '냉장 공기'임을 나타냅니다. H- 미국 잠재적 인 병원체 및 기타 식품 안전 걱정을 최소화하기 위해 공기를 비행하도록 명시 적으로 설정하십시오. 이 과정에서 고기는 도축 후 차가운 공기의 폭발에 즉시 노출됩니다. 차갑고 정제 된 공기는 병원체를 예방하기 위해 온도에서 보존됩니다.
대체 냉각 방법에는 고기를 냉수에 뿌리는 것이 포함되지만 고기를 타고 맛을 줄이며 요리 할 때 완전히 바삭 바삭하지 않도록 할 수 있습니다.
기존을 고려하십시오
좋은 닭고기를하는 것
알몸의 유명한 음료
USDA에 따르면 미국인들은 2020 년에 92 억 아이언 닭을 성장 시켰습니다. 이것은 많은 사료, 물 및 토지 이용입니다. 닭 성장은 자원의 고갈로 토지를 파괴 할 수있어 다른 종양에게는 사용할 수 없습니다. 대형 닭 생산도 할 수 있습니다 방출 대기의 온실 가스를 가스하고 기후 변화에 기여합니다. 닭고기를 사면 야생 고기를 더 선택하여 달러로 투표 할 수 있습니다.
특히 한 여자 친구, 좋은 닭고기를 만드십시오 , 음식물 쓰레기와 닭 음식의 탄소 배출량을 동시에 줄이는 방법으로 식료품 점에서 던질 음식으로 디자인 된 닭에 접근하십시오.
'자격을 갖춘 인간'태그와 '자격을 갖춘'동물 복지가 ASPCA 그리고 항생제 사용에 대한 금지와 유망한 조류가 돌아올 수있는 많은 공간을 포함하여 닭의 삶의 질 수준이 다릅니다.
불행하게도, '자유 범위'및 '자연'으로 공통적 인 다른 용어는 지속 가능성이나 인간 농업 절차를 의미하기에 충분히 규제되지 않습니다. '유기적'의 의미는 새들이 유기농 공급과 함께 들어갔다는 것을 의미하지만 닭이 자란 방식에는 영향을 미치지 않습니다.
판나 커피와 함께
항생제가 있는지 확인하십시오
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음식을 통해 항생제를 섭취 할 이유가 없습니다. 또한 항생제를 사용하는 농민은 비인간적 인 상황에서 닭을 유지해야합니다. 그러니 조건을 찾으십시오. ' 항생제없이 자랐습니다 '닭고기가 화학 물질에 노출되지 않도록합니다. ' 항생제가 없습니다 '그것은 닭이 항생제를 업로드했지만 약물이 작동하기에 충분한 시간이 길고 더 이상 닭에서 발견 될 수 없다는 것을 의미합니다.
