사진: 제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 마그렛 먼로 디키 / 소품 스타일링 - 니디아 쿠에바
특히 바쁜 일상 속에서도 집이나 모임에서 신선하고 만족스러운 샐러드를 즐길 수 있습니다. 우리는 시간과 에너지가 가장 중요한 모든 경우에 거의 노력하지 않고 맛있는 보상을 제공하는 쉬운 샐러드 레시피를 선별했습니다. 잘게 썬 로티세리 치킨을 곁들인 슈가 스냅 완두콩 샐러드와 같은 메인 이벤트 식사 옵션 중에서 선택하거나 클래식 시저 또는 카프레제와 같은 간단한 사이드 메뉴를 선택하세요. 여기에서 최고의 로우 리프트 샐러드 아이디어를 확인하십시오.
이탈리안 참치 샐러드
Frederick Hardy II / 멜리사 그레이의 푸드 스타일링 / 크리스티나 브록먼의 소품 스타일링
이 이탈리안 참치 샐러드는 기름으로 가득 찬 참치, 햇볕에 말린 토마토, 적양파, 즙이 많은 올리브, 셀러리를 레몬 향이 나는 허니머스타드 드레싱에 버무린 것입니다. 이 레시피는 몇 가지 식품 저장실 재료가 어떻게 20분 만에 훌륭한 식사가 될 수 있는지 보여주는 완벽한 예입니다.
레시피 받기카프레제 샐러드
매트 테일러 그로스라임 비네그레트
카프레제 샐러드는 이탈리아 카프리 섬에서 유래한 것으로, 휴가 중 길고 나른한 여름 점심을 즐기는 느낌을 담았습니다. 이 믿을 수 없을 정도로 간단한 샐러드는 잘 익은 제철 토마토를 포함하여 최고 품질의 재료를 사용합니다.
크런치 망고와 아보카도 샐러드
제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 마그렛 먼로 디키 / 소품 스타일링 - 니디아 쿠에바
크리미한 아보카도와 육즙이 풍부한 망고가 슬로처럼 생긴 샐러드에 사보이아의 아삭아삭함과 적양배추의 균형을 맞췄습니다. 부드러운 파, 민트, 고수, 구운 캐슈가 톡 쏘는 타히니를 곁들인 크리미한 레몬-생강 드레싱과 잘 어울립니다.
레시피 받기전채 샐러드
Matt Taylor-Gross / Debbie Wee의 푸드 스타일링
살라미, 프로볼로네, 토마토, 올리브, 구운 고추가 이 바삭하고 맛있는 샐러드를 구성합니다. 만드는 데는 활동적인 작업 시간이 15분 밖에 걸리지 않습니다.
레시피 받기페타 치즈와 민트를 곁들인 수박 샐러드
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Thom Driver
여름을 수박처럼 말하는 것은 거의 없습니다. Jacques Pépin의 대표적인 따뜻한 날씨 샐러드는 달콤한 멜론과 시원한 민트, 고소한 올리브, 양파, 페타 치즈를 결합한 것입니다.
레시피 받기페타 치즈와 허브를 곁들인 파스타 샐러드
에릭 울핑거
Mason Hereford's Turkey and the Wolf의 이 다채로운 남부풍 파스타 샐러드는 핫소스의 톡 쏘는 맛과 고소한 해바라기씨의 아삭아삭한 맛을 더해줍니다. 드레싱에 더욱 톡 쏘는 맛을 더하려면 Duke의 마요네즈를 사용하세요.
레시피 받기시저 샐러드
Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 by Ali Domrongchai
시저 샐러드는 몇 가지 재료가 함께 모여 견고하고 균형 잡힌 샐러드를 만들 때 큰 보상을 받는 것으로 사랑받고 있습니다. 이 레시피는 바삭바삭한 로메인 잎, 구운 크루통, 멸치와 마늘로 만든 맛있는 드레싱으로 구성된 시저 샐러드의 오리지널 버전을 그대로 유지합니다.
레시피 받기소바와 호박 국수 샐러드
사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley
부드러운 메밀 국수와 바삭바삭한 애호박 '국수'가 고추가루와 고추장을 곁들인 기분 좋게 매운 드레싱을 흡수하여 흑설탕을 살짝 가미한 매콤한 고추의 더블 히트를 선사합니다.
레시피 받기설탕 스냅 완두콩 샐러드
사진: Greg DuPree / 소품 스타일링: Christine Keely / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer
보스톤에 있는 Ivan Conill's Branch Line의 이 가벼운 여름 샐러드에는 달콤한 설탕 스냅 완두콩이 만족스러운 크런치를 선사하며, 전유 리코타 치즈는 부드럽고 크리미한 풍부함으로 무게감을 더해줍니다. 채식 버전에서는 잘게 썬 로티세리 치킨을 생략하거나 뜨거운 훈제 연어를 얇게 썰어서 대체할 수 있습니다.
레시피 받기올드 베이 빵가루와 핫 소스 드레싱을 곁들인 새우 웨지 샐러드
그렉 듀프리
Bywater American Bistro의 셰프 Nina Compton의 조언을 받아 웨지 샐러드와 포보이 샌드위치의 매시업에 크리스탈 핫소스를 곁들인 드레싱을 추가했습니다. 빵가루를 올드 베이(Old Bay)가 함유된 오일로 구우면 새우 요리의 풍부한 맛이 두 배로 늘어납니다.
레시피 받기스모키 파프리카 치킨과 바삭한 병아리콩과 에스카롤 샐러드
사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Sarah Elizabeth Cleveland
시원한 레몬빛 채소, 향신료를 곁들인 따뜻한 닭고기, 오븐에서 바삭하게 구운 병아리콩의 대조가 이 메인 코스 샐러드를 특히 만족스럽게 만듭니다. 바삭한 로메인부터 찢어진 시금치 잎, 얇게 썬 양배추까지 튼튼한 샐러드 그린은 무엇이든 맛있을 것입니다. 샐러드에는 활동적인 작업 시간이 25분밖에 걸리지 않습니다.
레시피 받기히카마와 아보카도를 곁들인 여름 토마토 샐러드
오브리 픽
Traci des Jardins 셰프가 선보이는 클래식하고 농산물 지향적인 여름 샐러드에는 즙이 많은 토마토, 아삭아삭한 오이, 살짝 달콤한 히카마 조각이 들어 있습니다. 심플한 라임 드레싱은 풍부한 고수잎으로 신선하고 허브의 밝은 느낌을 더해줍니다.
레시피 받기태국 오이 샐러드
Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 - Amelia Rampe
이 쉽고 상큼한 샐러드는 생강, 식초, 고추의 풍미를 자랑합니다. 오이 샐러드는 오랫동안 태국 요리의 일부였습니다. 그 기원은 수 세기 전으로 거슬러 올라가며, 이 지역의 중국 상인들이 가져온 요리 전통과 재료를 융합한 것입니다.
레시피 받기호미니, 아루굴라, 라임을 곁들인 새우 샐러드
© 사라 볼라
타코에 들어가는 재료와 비슷한 재료를 사용한 이 밝은 색상의 새우 샐러드는 가볍지만 매우 만족스럽습니다. 더운날에는 칩과 맥주와 함께 즐겨보세요.
레시피 받기녹색 여신 치킨 샐러드
© 페트리나 틴슬레이
마요네즈, 사워 크림, 허브, 멸치, 레몬을 혼합한 Green Goddess 드레싱은 1920년대 샌프란시스코의 Palace Hotel에서 The Green Goddess라는 연극에 출연한 배우를 기리기 위해 만들어졌습니다. 크리미한 드레싱은 일반적으로 그린 샐러드와 함께 버무려지는데, 로티세리 새로 만든 이 치킨 샐러드에도 맛있습니다.
레시피 받기프로슈토와 무화과를 곁들인 잘게 썬 케일 샐러드
© 풀로스와 함께
텔레비전 셰프인 Giada De Laurentiis는 채소, 무화과, 프로슈토로 구성된 다채롭게 잘게 썬 샐러드에 고르곤졸라 치즈를 얹습니다. 그녀는 치즈를 먼저 얼려서 면도할 수 있을 만큼 단단하지만 언제든지 샐러드 위에 올려서 부술 수 있습니다.
레시피 받기날것과 구운 애호박 샐러드
© 존 커닉
오렌지의 풍미
호박이 가장 신선하고 풍성할 때 이 샐러드를 만드세요. 죽은 태아, 잣, 신선한 허브, 토마토가 모두 환상적입니다.
레시피 받기바삭한 두부를 곁들인 토마토와 복숭아 샐러드
© 풀로스와 함께
셰프 휴 애치슨(Hugh Acheson)은 복숭아, 절인 세라노, 아삭아삭한 두부를 곁들인 이 특별한 여름 토마토 샐러드에 달콤함, 짠맛, 매콤함, 톡 쏘는 맛을 결합하고 상쾌한 생강 라임 드레싱을 곁들입니다.
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