최고의 아몬드 지문 쿠키

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최고의 아몬드 지문 쿠키입니다. 완벽하게 쫄깃쫄깃하고, 아몬드 가루로 만들어졌으며, 홈메이드 잼과 간편한 아이싱 드리즐이 특징입니다! 채식주의 변형이 포함되어 있습니다.

당신은 지문 팬입니까? Alex와 나는 클래식에 대해 새로운 생각을 갖게 되었습니다. 그래서 좋아, 우리는 그것을 최고라고 불렀습니다. 그리고 우리는 당신이 동의할 것이라고 생각합니다! 이 아몬드 지문 쿠키는 아몬드 가루, 홈메이드 베리잼으로 만들고 메이플 시럽으로 달게 만듭니다. 원하신다면 간편한 슈가파우더 글레이즈를 추가해 보세요. 좋은 것부터 놀라운 것까지! 아몬드 가루의 쫄깃한 질감을 그대로 살려 전통 쿠키의 맛을 건강하게 재해석한 쿠키입니다. 더 나은 . 시작할 준비가 되셨나요?

하이라이트: 직접 만든 베리잼!

이 아몬드 지문 쿠키의 하이라이트는 직접 만든 잼입니다(Easy Strawberry Jam과 유사). 맛은 믿을 수 없는 : 순수한 베리 맛이에요. 그리고 메이플시럽으로 만들어서 그래서 정제된 설탕이 없고 충분히 달콤합니다. 상점에서 구입한 잼을 대체할 수도 있지만, 이 쿠키에 완벽한 단맛과 베리 풍미를 더해 주기 때문에 직접 만든 버전을 만드는 것이 좋습니다. 15분밖에 안 걸려요 채찍질하고 쉽게 준비하기 위해 미리 만들 수 있습니다.

냉동 베리는 홈메이드 잼을 만드는 데 적합합니다. 하지만 가지고 있다면 신선하게 사용해도 됩니다! 다양한 냉동 베리가 작동하지만 이 쿠키는 혼합 베리나 라즈베리와 가장 잘 어울립니다. . 사진은 혼합 베리가 포함된 버전을 보여줍니다. 라즈베리를 사용하면 더욱 밝은 붉은색을 낼 수 있어 명절에 딱 좋을 것 같아요. 크리스마스 쿠키 트레이 !

아몬드 가루는 최상의 아몬드 지문 쿠키.

최고의 아몬드 지문 쿠키를 만드는 것은 무엇입니까? 아몬드가루! 아몬드 가루는 데친 아몬드를 잘게 갈아서 글루텐 프리 베이킹에서 대체 밀가루로 자주 사용됩니다. (여기에 우리의 모든 것이 있습니다 아몬드 가루 요리법 : 쿠키나 케이크에 딱이에요!) 와 혼동하지 않도록 주의하세요 아몬드 가루 , 이는 더 거칠게 갈아서 아몬드 껍질을 포함합니다.

아몬드 가루는 완벽한 질감의 아몬드 지문 쿠키를 만듭니다. 부서지기 쉬운 쇼트브레드에 비해 쫄깃한 쿠키 질감이 만들어집니다. 또한 이 레시피에는 아몬드 추출물이 포함되어 있지 않으므로 아몬드 맛 에센스가 없습니다. 단순히 아몬드로 만든 것입니다.

그들은 건강합니까?

이게 건강한 아몬드 지문 쿠키인가요? 글쎄요, 쿠키는 정말 건강식품이 아닙니다. 그러나 우리는 다음과 같은 이유로 이것이 건강한 회전이라고 간주합니다.

• 반죽은 아몬드 2/3로, 이는 더 많은 영양분과 덜 정제된 밀가루와 같습니다.
• 잼과 반죽에 메이플 시럽을 넣어 살짝 달게 만들어 정제된 설탕을 넣지 않았습니다. 이것은 여전히 ​​설탕이지만 더 부드러운 단맛입니다. 그것은 또한 설탕 폭탄이 아니라 충분히 달콤합니다.
• 잼은 실제 베리를 사용해 직접 만든 잼으로, 실제 과일이 소량 들어있습니다. (그렇습니다. 많지는 않지만 대부분의 쿠키보다 많습니다!)

이 지문 쿠키를 글루텐 프리로 만들 수 있나요?

이 아몬드 지문 쿠키에는 아몬드 가루 2컵과 다용도 밀가루 1컵을 사용했습니다. 다목적 밀가루가 포함된 혼합물을 사용하면 완벽한 질감이 만들어집니다. 100% 아몬드 가루를 사용하면 매우 조밀하고 부서지기 쉬운 쿠키가 만들어질 수 있습니다.

당신이 원한다면 글루텐 프리로 만드세요. 좋아하는 1:1 글루텐 프리 밀가루를 사용하세요 다용도 밀가루 대신. 아몬드 가루를 모두 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

비건 지문 쿠키를 만들 수 있나요?

당신은 할 수 있습니다! 버터 대신 코코넛 오일이나 비건 버터를 사용하세요. 질감은 같은 방식으로 작동할 정도입니다!

간편한 가루설탕 아이싱을 1분 안에 완료하세요!

이 쉬운 아몬드 지문 쿠키를 맨 위에 올려 놓기 위해 우리는 가장 좋아하는 트릭을 사용했습니다. 가루 설탕 아이싱 ! 나는 비슷한 방식으로 얼린 스웨덴 라즈베리 쿠키라는 쿠키를 먹으며 자랐습니다. 위에 아이싱을 추가한 후에 우리는 성공했다는 것을 알았습니다.

우리는 Alex의 시어머니와 함께 이 쿠키를 만들었습니다. 나는 아이싱을 섞고 1분 만에 이슬비를 뿌릴 준비가 되어 돌아왔습니다. 잠깐만요, 이미 성공하셨나요? 그녀는 소리쳤다. 그녀는 이 아이싱을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 보고 신이 났습니다! 당신이 해야 할 일은:

• 함께 섞으세요 가루 설탕 ½컵과 우유 1테이블스푼 .
• 모든 덩어리가 녹고 아이싱이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
• 포크를 사용하여 쿠키에 이슬비를 뿌리세요! 포크를 사용하면 얇은 이슬비가 내리는 데 도움이 되는 반면, 숟가락은 너무 두꺼울 수 있습니다.

더 훌륭한 쿠키를 찾고 계십니까?

이것이 바로 최고의 아몬드 지문 쿠키입니다! 아래 댓글을 통해 시도해 보시기 바랍니다. 우리는 보통 그것들을 다음과 같이 만듭니다. 크리스마스 디저트 또는 휴일 쿠키 교환을 위해 사용할 수 있지만 연중 언제든지 작동합니다. 더 많은 것을 찾고 계시다면 쿠키 조리법 , 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부는 다음과 같습니다.

• 린저 쿠키 이 전통적인 오스트리아 쿠키는 아몬드 쇼트브레드와 잼 컷아웃이 특징입니다.
• 굽지 않는 초콜릿 오트밀 쿠키 이 노 베이크는 나머지 것보다 한 단계 더 높습니다!
• 핫 초콜릿 쿠키 이 놀라운 초콜릿 쿠키에는 녹는 마시멜로 센터가 있습니다.
• 오트밀 초콜릿 칩 쿠키 여기 당신이 찾을 수 있는 최고의 오트밀 초콜릿 칩 쿠키가 있습니다! 쫄깃하고 초콜릿이 듬뿍 들어있는 당밀의 향이 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.
• 글루텐 프리 러시아 티 케이크 (눈덩이): 이 눈덩이 쿠키는 아몬드 가루로 만들어지며 아늑한 차이 향신료로 맛을 더해줍니다.
• 부드러운 진저브레드 쿠키: 이 쿠키는 대부분의 버터를 대체하기 위해 아몬드 버터를 사용하고, 몇 가지 추가 영양분을 위해 밀가루를 사용하고, 쿠키를 부드럽게 유지하기 위해 사과 소스를 사용합니다.

린저 쿠키

핫 초콜릿 쿠키

글루텐 프리 러시아 티 케이크

부드러운 진저브레드 쿠키

이 아몬드 지문 쿠키 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리 또는 비건의 경우 아래 대체 레시피를 참조하세요.

최고의 아몬드 지문 쿠키

• 준비 시간: 25분
• 요리 시간: 45분
• 총 시간: 1시간 10분
• 생산하다: 24쿠키1엑스

설명

최고의 아몬드 지문 쿠키입니다. 완벽하게 쫄깃쫄깃하고, 아몬드 가루로 만들어졌으며, 홈메이드 잼과 간편한 아이싱 드리즐이 특징입니다!

재료

잼 채우기용

• 1 ½ 컵냉동 라즈베리 또는 혼합 베리
• ½컵순수한 메이플 시럽
• ⅛ 티스푼계피
• 2티스푼콘스타치

아몬드 쿠키의 경우

• 2컵아몬드 가루
• 1 컵모든 목적 또는1-1인당 글루텐 프리 밀가루
• ¼티스푼베이킹 파우더
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ½컵순수한 메이플 시럽
• 5테이블스푼녹인 버터(하위 코코넛 오일 또는 비건용 비건 버터)

글레이즈용(이 중 3/4 정도 사용합니다)

• ½컵가루 설탕
• 1테이블스푼우유(또는 완전 채식인 경우 귀리 또는 아몬드 우유)

지침

1. 홈메이드 잼 만들기: 작은 냄비에 베리, 메이플 시럽, 계피를 넣습니다. 열매가 부서질 때까지 약한 불로 10~12분 동안 요리합니다. 메쉬 스트레이너를 통해 혼합물을 깨끗한 그릇에 넣고 주걱으로 베리를 으깨십시오. 같은 소스팬에 소스를 다시 넣고 옥수수 전분을 넣고 거품이 나고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 2분간 더 가열합니다. 쿠키를 만드는 동안 불을 끄고 식혀주세요. (이 단계는 쿠키를 만들기 전에 미리 만들어 최대 1주일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)
2. 쿠키를 굽습니다: 오븐을 350도까지 예열하세요.
3. 큰 그릇에 아몬드 가루, 다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 코셔 소금 중간 그릇에.
4. 별도의 중간 그릇에 녹인 버터와 메이플 시럽을 함께 휘젓습니다. 마른 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 주걱으로 저어줍니다.
5. 베이킹 시트 두 개에 양피지를 깔아주세요. 반죽 1테이블스푼 정도를 취해 한 트레이에 12개, 전체로는 24개 정도의 작은 공 모양으로 굴립니다. 하나의 트레이로 시작한 다음 두 번째 트레이의 반죽을 냉장 보관하세요. 엄지 손가락으로 공의 중앙을 부드럽게 누릅니다. (쿠키가 약간 갈라지면 손가락으로 다시 모양을 만들어도 됩니다.) 그런 다음 각 쿠키에 약 ½ 티스푼의 잼을 추가합니다.
6. 첫 번째 트레이를 바닥이 갈색이 될 때까지 13~15분 동안 굽습니다. 트레이 위에서 5분간 식힌 후 베이킹 랙에 올려 식혀주세요. 그 사이에 두 번째 트레이를 준비하고 굽고 식혀주세요. (트레이를 따로 구우면 가장 고르게 구울 수 있습니다.)
7. 쿠키를 얼립니다(선택 사항 – 얼면 나중에 추가): 쿠키가 실온으로 식힌 후(약 20~30분), 슈가파우더 아이싱을 만들어요 . 부드러운 소스가 형성되고 모든 덩어리가 녹을 때까지 과자 장수용 설탕과 우유(유제품이 아닌 우유를 사용하는 경우 조금 더 적게 시작)를 함께 저어줍니다. 쿠키를 양피지 위에 놓고 포크를 글레이즈에 담근 다음 지그재그 패턴으로 이슬비를 뿌립니다. 글레이즈가 마를 때까지 쿠키를 실온에 약 15분간 놓아두세요.
8. 실온에서 3일, 냉장보관하면 1주일 보관 가능합니다. 얼리려면, 아이싱을 하지 않고 구운 쿠키를 밀폐용기에 넣고 2~3분간 얼려주세요. 실온으로 해동한 후 아이싱을 추가합니다.

• 범주: 디저트
• 방법: 구운 것
• 요리: 쿠키