콩나물을 키우는 방법

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콩나물 집에서 쉽게 키울 수 있는 건강하고 맛있는 야채입니다. 바삭바삭해서 볶음밥이나 샐러드에 곁들이기에 딱 좋아요!

콩나물은 가장 간단한 홈 가드닝입니다! 말린 콩 몇 개를 준비하고 물을 조금 더한 후 잠시 기다리면 펑펑 터지는 마법이 펼쳐집니다! 대부분의 말린 콩과 식물과 모든 종류의 씨앗을 싹 틔울 수 있습니다. 우리는 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 콩나물의 원료인 녹두를 실험해 보았습니다. 어떻게 키우는지 계속 읽어보세요!

나만의 콩나물 키우기

콩나물은 싹이 튼 후 며칠만 먹어도 먹을 수 있는 어린 싹이 튼 녹두입니다. 녹두가 싹이 트려면 원하는 크기에 따라 2~5일이 걸릴 수 있습니다.

위의 사진은 2일 1/2일의 모습을 보여줍니다. 우리는 이것이 거의 완벽하다고 생각했습니다(더 작았을 때도 맛이 있었지만). 완전히 싹이 트게 될 때쯤에는 콩이 원래 양의 2~4배로 팽창할 것으로 예상할 수 있습니다.

집에서 콩나물을 만드는 것은 정말 재미있습니다. 상점에서 구입할 수 있을 만큼 쉽고 저렴하지만, 부엌에서 자라는 것을 지켜보는 것에는 뭔가 특별한 것이 있습니다. 살아있고 맛있는 음식을 먹으면 정말 건강해지는 느낌이 듭니다. 샐러드, 볶음 요리 또는 한 줌씩 즐겨보세요.

시작하려면 아래 레시피로 이동하세요!

자주 묻는 질문

예! 비타민 A, 비타민 C, 철분이 함유되어 있습니다.

생콩나물을 따뜻하고 습한 환경에 방치하면 박테리아가 서식할 수 있습니다. 임신 중이거나 어린 경우에는 볶음 요리와 같은 요리에만 사용하는 것이 좋습니다.

아니요! 단지, 무명천, 메쉬 뚜껑, 약간의 물만 있으면 녹두를 쉽게 싹을 틔울 수 있습니다.

녹두나물이 원하는 길이(1~2인치)로 자라는 데는 일반적으로 2~5일이 소요됩니다. 꼬리가 보이고 콩 자체가 살짝 갈라졌을 때 수확할 수 있습니다.

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집에서 재배한 콩나물

• 작가: 요리사 부부
• 준비 시간: 4일
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 4일

설명

콩나물은 집에서 쉽게 키울 수 있는 건강하고 맛있는 야채입니다. 바삭바삭해서 볶음밥이나 샐러드에 곁들이기에 딱 좋아요!

재료

• ½컵녹두 (또는 원하는 다른 싹이 트기 시작)
• 물
• 항아리
• 일종의 투박한 무명

지침

1. 녹두 ½컵을 깨끗이 헹구어 보기 흉한 콩을 골라냅니다.
2. 콩을 병 바닥에 넣고 몇 인치의 물로 덮습니다. 병을 무명천(또는 구멍이 뚫린 호일)으로 덮고 고무 밴드나 병 밴드로 천을 고정합니다.
3. 병을 실온의 어두운 곳에 두십시오. 콩을 8~12시간 동안 또는 밤새 담가 두십시오.
4. 콩에서 물을 빼내고 항아리에 콩을 헹구십시오. 병의 물을 모두 빼내고 무명천으로 다시 덮은 다음 어두운 곳에 두십시오.
5. 앞으로 며칠 동안 하루에 두 번씩 콩을 완전히 헹구고 물을 완전히 빼낸 후 다시 뚜껑을 덮으십시오. 이렇게 하면 콩에 곰팡이가 생기거나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 의심되는 새싹을 제거하십시오.
6. 새싹이 원하는 크기에 도달하면(약 2~4일) 병에서 꺼내어 잘 헹굽니다. 즉시 먹거나, 용기에 담아 건조시킨 후 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.

• 범주: 식료품 저장실
• 방법: 날것의
• 요리: 아시아 사람