사진: 캐리 존스
좋아요, 들리나요? 콤부차 칵테일요? 눈을 너무 크게 굴리기 전에, 상주 칵테일 전문가인 우리는 탄산 발효 음료의 장점을 극찬할 것입니다.
힙스터, 건강 견과류, DIY 애호가들이 선택하는 인기 있는 가볍게 발효된 차인 콤부차는 톡 쏘는 맛이 있고 약간 탄산이 있으며 제대로 만들면 맛있습니다. (우리는 브랜드에 관심이 많습니다. 건강에이드 , 전국적으로 구입 가능하며 기분 좋은 달콤하고 신맛이 나는 맛이 있습니다. ~도 공격적으로 펑키하다. 이 기사에서 우리는 고전적인 콤부차를 고수할 것입니다. 하지만 생강 레몬과 카이엔은 어떻습니까? 냠.)
게다가 콤부차에는 산(상당히 시큼하기 때문에), 약간의 설탕, 약간의 거품, 약간의 발효된 펑크 향 등 칵테일에 잘 어울리는 많은 특성이 있습니다. 술만 추가하면 아주 맛있는 칵테일이 완성됩니다. 시도해 볼 세 가지가 있습니다.
쉬움: '부차 뮬
캐리 존스
대부분의 술꾼들은 다음과 같은 사실을 잘 알고 있습니다. 모스크바 뮬 , 보드카-라임-생강 맥주 혼합물은 종종 친숙한 구리 머그잔에 제공됩니다. 여기, 우리는 탄산이 많고 맛이 강한 음료인 콤부차를 마시고 다른 음료인 생강 맥주로 교체합니다. 갓 자른 생강을 고명으로 사용하면 섞이지 않고도 생강 맛이 다시 살아납니다.
레시피 받기중급: 진, 캄파리, 콤부차
캐리 존스
가볍고 약간 탄산이 있는 콤부차는 캄파리와 진의 쓴맛과 원투 펀치 같은 강력한 맛을 견딜 수 있습니다. 부흐는 알코올의 농도를 고르게 하고 밝고 탄산스러운 성격을 더해줍니다. 마시기 매우 쉽습니다.
지침: 얼음이 담긴 긴 잔에 진 1온스(Beefeater처럼 좋은 런던 드라이 사용), 캄파리 1온스, 콤부차 3온스를 섞습니다. 빠르게 저어주고 클럽 소다 2온스를 추가합니다. 오렌지 조각으로 장식합니다.
고급: 콤부차, 위스키, 민트
캐리 존스
여기 콤부차를 첨가한 가벼운 위스키 사워가 있습니다. 이 음료의 달콤한 시큼한 특성은 레몬 주스와 버번을 뒷받침하고, 큰 민트 장식은 사랑스럽고 향기로운 장식을 만듭니다.
지침: 얼음이 담긴 칵테일 셰이커에 버번 1 1/2온스, 콤부차 2온스, 레몬 주스 1/2온스, 심플 시럽 1/2온스를 섞습니다. 충분히 차가워질 때까지 흔든 다음 신선한 얼음이 담긴 락 글라스에 걸러냅니다. 큰 민트 장식으로 장식합니다.
