진통제

사진: Antonis Achilleos의 사진 / Ana Kelly의 푸드 스타일링 / Lydia Pursell의 소품 스타일링

재료

• ½ 컵 병에 담긴 신선한 파인애플 주스

  
  
  
  

• ¼ 취향에 따라 럼(예: Pusser's Rum) 1/2컵(2~4온스)

  팬에 튀긴 대구 요리법

• 2 큰 스푼 코코넛 크림(1[15온스] 캔부터)

• 2 큰 스푼 신선한 오렌지 주스(오렌지 1개에서)

• 갓 갈은 육두구

지도

1. 얼음을 채운 칵테일 셰이커에 파인애플 주스, 럼, 코코넛 크림, 오렌지 주스를 붓습니다. 셰이커에 뚜껑을 놓고 잘 섞일 때까지 10~15초 동안 흔듭니다. 얼음을 채운 콜린스 잔 2개에 고르게 걸러내고 육두구로 장식합니다.

메모:

신선한 파인애플 주스를 준비하려면: 주스기를 사용하여 잘게 썬 파인애플 4컵(약 1파운드)을 주스로 만듭니다. 미세한 철망 여과기를 통해 신선한 주스를 용기에 붓습니다. 고형물을 폐기하십시오.