Rebujito

사진: Guillermo Riveros / Oset Babür-Winter의 푸드 스타일링

레부히토는 현지 와인이 강화된 스페인 남부 출신입니다. 셰리 높은 기온에는 시원하고 상쾌한 음식이 필요합니다. 레몬 라임 소다를 셰리 베이스에 첨가하고 민트와 섞은 후 혼합하여 제공합니다. 이는 지역 축제에서 가장 인기 있는 것입니다.

재료

• 3온스 드라이 셰리, 바람직하게는 만자닐라 또는 피노

• 6 온스엘몬라임 소다(예: 7-Up 또는 Sprite)

• 민트 잎 5-6장

  
  
  
  

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• 레몬 1조각

지도

1. 유리잔에 큰 얼음 조각과 민트 잎을 추가합니다. 셰리주를 얼음 위에 붓습니다. 혼합물 위에 레몬라임 소다를 천천히 붓습니다.

2. 손잡이가 긴 숟가락을 유리잔 바닥에 넣고 가볍게 반쯤 저어줍니다. 레몬 조각으로 장식하고, 원하는 경우 민트 한 가지를 더 올려 서빙합니다.