내 블로그의 새로운 시리즈에 오신 것을 환영합니다! 나는 한동안 내 인스타그램에서 Tea for Beginner 릴을 해왔지만 많은 사람들이 비디오를 보면서 서면 지침을 읽는 것을 선호한다는 것을 알고 있기 때문에 블로그로 가져와야 할 때라고 생각했습니다.
오늘은 제가 기본이라고 생각하는 것, 즉 느슨한 잎차를 우려내는 방법부터 시작하겠습니다. 분명히 티백은 훨씬 더 기본적이지만 대부분의 사람들이 티백을 사용하는 방법에 대해 어느 정도 이해하고 있다고 생각합니다. 반면에, 루스리프티는 한 번도 사용해 본 적이 없다면 (완전히 사용하지 않더라도) 매우 위협적으로 보일 수 있습니다. 마지막에는 훌륭한 아이스티를 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁도 공유하겠습니다.
인스타그램에서 이 게시물 보기
yumpulse.icu 블로그(@ashleyteanthings)가 공유한 게시물
오렌지 비터스를 넣은 칵테일','resolvedBy':'embedly'}' data-block-type='22' id='block-yui_3_17_2_1_1642777404393_68208'>
인스타그램에서 이 게시물 보기yumpulse.icu 블로그(@ashleyteanthings)가 공유한 게시물
중력이 가파르게
제가 느슨한 잎차를 만든 첫 번째 방법은 중력 스타일의 가파른 방법을 사용하는 것입니다. 저는 Teavana 매장이 폐업하기 전에 구입했지만 많은 차 회사에서 판매하고 있습니다. 이런 종류의 가파른 차를 사용하려면, 단순히 느슨한 잎차를 가파른 차에 넣고 물로 채우면 됩니다. 또한 감미료를 바로 추가할 수도 있고, 분배할 때까지 기다릴 수도 있습니다. 권장 시간 동안 차를 우려낸 다음(아래 차트 확인), 머그나 컵 위에 더 가파른 부분을 대고 가볍게 눌러 우려낸 차가 바닥에서 흘러나오도록 하세요. 얼음 컵 위에 차를 부어 아주 쉽게 아이스티를 만들 수도 있습니다(자세한 내용은 게시물 끝부분에 있습니다).
이 유형의 가파른기는 사용하기 쉽고 깨끗하며 찻잎이 팽창할 수 있는 공간이 많고 사용하기 재미있습니다. 유일한 단점은 나열된 옵션 중 가장 큰 옵션이므로 캐비닛이나 차 공간에서 많은 공간을 차지할 수 있으며 더 많은 차와 같은 다른 용도로 저장하고 싶을 수도 있습니다.
채울 수 있는 티백
서두에서 말했듯이 티백은 차를 만드는 가장 기본적인 방법입니다. 찻잎차를 점점 더 많이 마시면서도 티백의 간편함과 편리함을 부정할 수 없습니다. 그래서 나는 가끔 찻잎 차를 채울 수 있는 티백이나 향 주머니에 넣곤 합니다. 사용하려면 기본적으로 가방을 열고 느슨한 잎차를 추가하고 가방을 닫은 다음 머그나 컵에 추가하여 평소처럼 가파르게 만듭니다. 위에 나열된 것처럼 수온과 침지 시간에 주의를 기울이는 것이 좋습니다.
사용하기 쉬울 뿐만 아니라, 충전 가능한 일회용 티백 옵션으로 청소도 쉽습니다. 중요하다면 대부분은 퇴비화 가능하며(찻잎처럼), 폐기물을 더 많이 제거하고 싶다면 재사용 가능한 옵션도 있습니다. 또한 일회용 차 봉지 패키지를 구입하든 재사용 가능한 티백 패키지를 구입하든 보관 공간을 많이 차지해서는 안 됩니다. 그러나 크기가 작다는 것은 찻잎이 팽창할 공간이 많지 않다는 것을 의미하므로 우롱 차나 기타 촘촘하게 말린 차에는 티백을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
바구니를 주입하다
인퓨저 바스켓을 사용하는 데 얼마나 오랜 시간이 걸렸는지 모르겠습니다. 지금은 이것이 제가 가장 좋아하는 방법이기 때문입니다. 사용하려면 컵이나 머그에 바구니를 넣고, 바구니에 찻잎차를 넣고 그 위에 물을 부어주세요. 권장 시간 동안 차를 우려낸 후 바구니를 꺼내 차를 즐기세요.
인퓨저 바스켓은 너무 많은 저장 공간을 차지하지 않고 찻잎이 팽창할 수 있는 공간이 있어 완벽한 절충 방법입니다. 바구니는 일반적으로 대부분의 머그와 컵에 맞는 표준 크기이지만 더 크거나 이상한 모양의 컵을 사용하는 경우 주의하세요. 차 주입기 바구니의 유일한 단점은 작은 구멍으로 인해 때때로 청소가 어려울 수 있다는 것입니다.
아이스티 팁
이제 느슨한 잎차를 우려내는 방법을 알았으니 직접 차를 만드는 것을 고려해 보세요. 아이스 티 클래식한 따뜻한 차 외에도 위에서 말했듯이 중력 가파른 방법은 아마도 얼음이 채워진 컵 위에 우려낸 차를 바로 토출할 수 있기 때문에 아마도 가장 쉬운 방법일 것입니다. 그러나 위의 방법 중 하나를 사용하여 차를 만든 다음 차를 붓거나 얼음을 추가할 수 있습니다. 티백을 사용하여 거의 같은 방식으로 아이스티를 준비할 수도 있습니다.
인스타그램에서 이 게시물 보기yumpulse.icu 블로그(@ashleyteanthings)가 공유한 게시물
모짜렐라 치즈 얼려 줄래?','resolvedBy':'embedly'}' data-block-type='22' id='block-yui_3_17_2_1_1642777404393_96164'>
인스타그램에서 이 게시물 보기yumpulse.icu 블로그(@ashleyteanthings)가 공유한 게시물
얼음이 녹으면서 차가 물에 젖게 되므로 차 농축액을 만드는 것이 좋습니다. 농축액을 만들려면 사용하는 물의 양에 비해 찻잎(또는 티백) 양의 최소 두 배를 추가하거나 물의 양을 절반으로 줄여주세요. 그러나 지나치게 우려내면 차의 맛이 더 농축되기보다는 쓴맛이 나거나 떫은맛이 날 수 있으므로 항상 정상적인 시간 동안 차를 우려내야 합니다. 이것을 기억하는 쉬운 방법은 시간이 아니라 차를 더 많이 마시는 것입니다.
그렇다면 차는 무엇입니까?
찻잎 차를 마시기 시작하려고 한다면, 초보자에게 가장 쉬운 세 가지 방법은 다음과 같습니다. 좀 더 발전할수록 커핑 세트, 찻주전자, 심지어 가이완까지 시도해 볼 수 있지만 위의 세 가지 옵션은 시작하기에 좋은 장소입니다. 마찬가지로, 아이스티를 많이 만드는 경우 찻잎용 거름망이 있는 특수 아이스티 피처를 구입할 수 있지만, 여기서 설명한 방법 중 어느 것도 한두 잔 정도는 괜찮을 것입니다. 멋진 투수를 얻더라도 아이스티를 만드는 단계와 팁은 동일하게 유지됩니다.
초보자를 위한 차 시리즈의 다음 편은 따뜻한 티와 아이스티 라떼를 만드는 방법입니다! 따뜻한 차 라떼를 만드는 방법이 너무 궁금하시다면 제가 이미 게시한 인스타그램 영상을 확인해 보세요.
—
이 기사가 마음에 드시나요? 여기에서 더 자세히 읽어보세요:
