롱 아일랜드 아이스티 레시피

사진:

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

럼 토디 칵테일

이름에도 불구하고 롱아일랜드 아이스티에는 실제로 차가 들어있지 않습니다. 오히려, 악명 높은 높은 ABV 칵테일은 무알콜 점심 시간 시퍼(아이스티)와 유사한 이름을 따서 명명되었습니다. 아마도 바 메뉴에서 가장 강력한 칵테일 중 하나인 Long Island Iced Tea에는 무려 4가지 증류주와 1가지 리큐어가 들어 있습니다. 술에 갈색 콜라를 얹어 호박색과 갈색의 아이스티처럼 칵테일을 어둡게 만듭니다.

이 칵테일은 술에 취한 대학 저녁과 고통스러운 아침 숙취의 원인이 될 수 있지만(죄송하지만 이에 대한 실질적인 치료법은 없습니다) 품질 좋은 재료를 사용하면 칵테일이 정말 맛있을 수 있습니다. 보드카, 화이트 럼, 실버를 혼합하여 만들어졌습니다. 테킬라 , 진, 트리플 섹(또는 오렌지 리큐어), 간단한 시럽, 콜라, 기분이 좋으면 레몬 주스, 롱 아일랜드 아이스티는 다양한 맛이 가득한 강력한 칵테일입니다. 증류주의 베이스는 용설란부터 감자, 곡물, 사탕수수까지 다양하지만 그 맛은 신비롭게 맛있는 방식으로 혼합됩니다. 은은한 콜라 향과 함께 살짝 달콤한 맛이 나는 음료이며, 레몬즙을 첨가하면 산도의 밸런스도 좋습니다. 종종 하이볼에 담겨 제공되거나 투명한 플라스틱 컵과 빨대에 담겨 제공되는 경우가 더 많으며, 이 칵테일은 많은 양의 얼음을 제공하는 것이 좋습니다.

많은 상징적인 칵테일과 마찬가지로 Long Island Iced Tea에는 두 가지 결투 기원 이야기가 있습니다. 첫 번째는 코네티컷 해안선을 껴안고 있는 길게 뻗은 땅인 뉴욕의 롱아일랜드에서 열립니다. 이 칵테일은 1971년 Long Island에 거주하는 바텐더가 음료 대회를 위해 발명했다고 합니다. 다른 이야기는 테네시 주 킹스턴의 Long Island라는 지역 사회의 주민들이 고안한 칵테일 지역인 프로히비션(Prohibition)으로 거슬러 올라갑니다.

기원에 관계없이 이 클래식 칵테일은 기억에 남을 만한 칵테일입니다. 적어도 기억하려고 노력해야 할 칵테일입니다. 고급스러운 플레어를 위해 큰 레몬 웨지를 추가하고 Long Island Iced Tea를 쉽게 마시십시오. 잠재적으로 약간의 주의도 필요합니다. 건배!