삶은 계란은 껍질을 벗기기가 매우 까다롭습니다. 껍질과 달걀 흰자 사이에 있는 껍질을 깨끗하게 분리하지 않으면, 힘들게 작은 부분을 벗겨내다가 끼어 구멍이 난 달걀과 끈적끈적한 손가락이 생길 수 있습니다(불쾌한 냄새는 말할 것도 없습니다).
냄새에 대해서는 아무 것도 약속할 수 없지만 최근 코미디언, 팟캐스트 진행자, 작가이자 자칭 완숙 계란 팬인 Judy Gold를 초대하여 시리즈에 대한 몇 가지 인터넷 트릭을 시험해 보았습니다. 해킹할 수 있나요? 그리고 그 과정을 조금 덜 고통스럽게 만든 것이 있는지 살펴보세요. 하나는 숟가락을 사용하고, 다른 하나는 물을 사용하고, 세 번째는 당신을 사용하는 것입니다. 입 , 그녀(그리고 우리)는 당혹스러웠다.
입기술이 먼저 올라갑니다. 먼저 껍질의 작은 부분을 벗겨내고 계란을 손에 꼭 쥐고 세게 불어서 나머지 외부 부분을 제거합니다. Gold는 처음부터 이에 대해 회의적이었고, 여러 번 시도한 후에도 해킹이 여전히 작동하지 않기 때문에 당연히 그렇습니다. '누가 내 침이 가득 묻은 달걀을 원하겠어요?' 그녀는 묻습니다.
최고의 계란후라이는 물로 만들어집니다다음 꿀팁에는 물과 음료수 잔이 필요합니다. 컵에 달걀을 넣고 물을 채운 다음, 입구에 손을 대고 껍질이 바로 벗겨질 때까지 세게 흔듭니다. Gold는 믿을 수 없다는 표정으로 동영상을 두 번 보더니 '어리석다'고 말했지만 어쨌든 한 번 시도해 보겠습니다. 두 번 시도한 후에는 실제로 효과가 있었습니다. 껍질이 원활하게 벗겨지고 Gold는 자신이 팔렸다고 말했습니다. (그녀도 완전히 물에 잠겼습니다.)
마지막으로 대형 저스틴 채플(Justin Chapple)의 F&W Culinary Director도 시도한 스푼 기술로 성공적인 결과를 얻었습니다. 계란을 딱딱한 표면에 두드리고 바닥에 있는 껍질의 작은 부분만 제거한 다음 숟가락을 사용하여 나머지 부분을 밀어내세요. Gold는 자신이 시청한 동영상에서 해당 기술이 얼마나 빠르게 나타나는지에 깊은 인상을 받았으며 일단 시도해 보면 '나쁘지 않고' 매우 명상적이라는 것을 알게 됩니다. 물에 젖지 않는 것도 보너스 포인트.
TLDR: 숟가락 꿀팁과 물잔 꿀팁은 아마도 다음에 계란 껍질을 벗기는 임무를 맡게 될 때 가장 좋은 방법일 것입니다. 일단 사용할 준비가 되면, 데빌드 에그 토스트부터 카레 에그 티 샌드위치까지, 가지고 놀 수 있는 여러 레시피가 있습니다.
