위스콘신주 오클레어에서 먹고 마실 수 있는 곳

사진: VisitEauClaire.com 제공

위스콘신을 여행하며 시간을 보내면 미국 치즈 제조의 놀랍고도 지속적인 발전, 일상 식단에서 절인 고기의 중요성, 총체적인 일반화를 할 때 주의하는 것, 넓은 붓으로 장소를 칠하고 싶은 충동이 일어납니다.

그렇게 강력하고 독특한 정체성을 가진 주(우리가 아니라 미국의 낙농지라고 스스로를 낙인찍은 주)의 경우 여기서 풀어야 할 것이 확실히 많습니다. 진보적인 매디슨부터 고집스럽고 오래된(하지만 노력하고 있는) 밀워키까지, 드리프트리스 지역의 히피 분위기부터 노스우드의 낚시와 사냥 야생, 도어의 거의 케이프 코드와 같은 여름 풍경까지, 위스콘신에는 너무나 많습니다. 중서부 지역의 어린이들이 학교 방학 동안 가족용 세단 뒷좌석에 탔던 홍키통크 디너 앤 쇼 델은 말할 것도 없고요. 위스콘신에는 원하는 대로 취하거나 떠날 수 있는 거의 모든 것이 조금씩 포함되어 있는 것 같습니다. 그들에게는 모두 똑같습니다. 생각해 보면, 이는 자신감 있고 근면한 국가, 특히 독일인이 너무 많이 정착하고 결코 집단적 자기 확신을 조금도 피하지 않는 국가에서 기대하는 것과 상당히 일치합니다.

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다음으로는 위와 전혀 다른 오클레어(Eau Claire)가 있습니다. 위스콘신의 대도시에서 몇 시간 거리에 위치한 오클레어(Eau Claire)는 구불구불한 치페와 강(Chippewa River)의 특히 아름다운 경치를 따라 펼쳐진 계곡에 자리잡고 있습니다. 이곳은 처음에는 프랑스 모피 교역소였고 그 다음에는 목재 마을이었으며 20세기 대부분 동안 타이어(정확히 말하면 수많은 타이어)가 만들어지는 곳으로 알려졌습니다. 갑자기 산업화 이후의 오 클레어는 목적을 찾기 위해 세기의 전환기를 향해 표류했고, 그 선을 따라 음악가, 예술가, 도시 탈출자들을 끌어들이는 자석이 되었습니다(미니애폴리스와 세인트 폴은 한 시간도 채 걸리지 않습니다). . 이 모든 것이 텍사스 주 마파와 같은 거의 신화적인 공기를 빌려주었고, 아주 최근까지 공장 도시였던 곳을 다소 몽환적이고 모호하게는 지역적 쿨함을 지닌 국제적인 수도로 변모시켰습니다. 즉, 도시에서 어디를 봐야 할지 아는 경우입니다.

이 모든 일은 작은 주머니에서 특정 날짜, 심지어 하루 중 특정 시간에만 순식간에 발생하기 때문에(결국 인구가 65,000명에 불과한 도시이므로) 초보 방문객은 무엇이 무엇인지 즉시 파악하지 못할 수도 있습니다. 계속됩니다. 그렇게 하면 오클레어처럼 상대적으로 조용한 마을이 어떻게 그렇게 현대적이고 멋진 분위기를 풍길 수 있는지, 그리고 대학의 멋(여기에는 큰 공립학교가 있음)뿐만 아니라 그보다 훨씬 더 많은 분위기가 있을 수 있다는 사실에 놀라게 될 것입니다.

체크인 옥스보우 , Ace-goes-to-the-woods 에너지와 디자인을 갖춘 훌륭하고 작은 호텔, 또는 매우 현대적인 호텔 리스모어 , 시카고와 미니애폴리스 사이에서 돈으로 살 수 있는 최고의 펜트하우스 스위트룸(천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문 포함) 중 하나를 갖춘 이곳은 누구를 위한 것인지 의심할 여지가 없습니다. 이 모든 것의 배후는 누구입니까? Oxbow는 오클레어를 믿는 대규모 그룹이 소유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 가장 유명한 사람은 음악가 저스틴 버논(Justin Vernon), 오클레어 출신이자 인디 민속 의상인 본 아이버(Bon Iver)의 선두에 있는 사람입니다. 맑은 바닷물 매년 7월 대학 캠퍼스에서 불과 몇 분 거리에 있는 들판에서 열리는 음악 축제입니다.

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나머지 한 해 동안은 상대적으로 조용하고 편안하며 바깥세상을 잊어버린 듯한 느낌을 줍니다. 파인트 사이즈의 그래놀라 세트 토크샵 메노모니마켓 푸드협동조합 , 자전거 타는 사람은 라이딩에서 펌핑하여 코르타도를 사용하여 훨씬 더 높은 장비로 일을 시작합니다. 옮기다 , 인기 있는 자전거 상점 겸 커피 바가 강에서 단 몇 걸음 거리에 있습니다.

이곳에서 잠시 시간을 보낸 후, 도시가 진화하고, 오래된 산업 도시의 몸에서 아주 특별한 무언가, 즉 겸손한 창의성의 중심지로 성장하는 것을 쉽게 볼 수 있습니다. 오클레어(Eau Claire)는 도심 해안가와 같은 분야에서 상당한 진전을 이루며 다음 장을 위한 준비가 되어 있는 것 같습니다. 아름답고 새로운 공연 예술 센터 2018년 번화한 근처에서 오클레어 다운타운 파머스 마켓 . 여기에 오면 뭔가 좋은 일의 1층에 있는 것 같은 느낌이 듭니다. 궁금한? 와서 직접 확인해 보세요. 오클레어 최고의 레스토랑을 소개합니다.

칩 상위 10개 딥

존 R 넬슨

더 레이크리

옥스보우(The Oxbow) 1층에 위치하고 있으며, 더 레이크리 쉽게 도시에서 가장 유명한 레스토랑입니다. Nathan Berg의 세심한 농장 직거래 레스토랑과 바(라이브 음악이 풍부함)는 Twin Cities 유형의 주말 클럽하우스이며, 나머지 주에는 중서부 인기 요리를 선보이는 여유로운 레스토랑입니다.

모나리자의

1994년(노출된 벽돌이 눈에 띄지 않을 경우를 대비해) 아주 다른 시간에 이탈리아 계절 명소인 오클레어에 문을 열었습니다. 모나리자의 워터 스트리트(Water Street)에서 소노마(존재하는)의 덜 화려한 구석으로 여러분을 안내합니다. 그곳에 앉아서 소란 없이 모든 제철 재료와 세부 사항에 대한 관심을 즐길 수 있습니다. 관광객. 방목한 송아지 고기로 만든 편안한 오소 부코, 창의적인 야채 요리, 상상력이 풍부한 제철 파스타 모두 훌륭한 선택입니다.

양조 프로젝트

우리는 추측하고 있습니다 린넨볼 — 여전히 Chippewa Falls에서 생산됩니다 — 위협을 느끼지는 않지만 오클레어에서 맥주는 일종의 큰 문제입니다. 양조 프로젝트 당신이 많이 듣게 될 의상 중 하나입니다. 실제 양조장에 있는 편안한 술집에 들러 흐릿한 뉴잉글랜드 스타일의 IPA(Dare Mighty Things)나 스무디 스타일의 사워(Smoofee)를 맛보세요. 게다가 무슨 일이 있어도 이 사람들은 항상 뭔가를 꾸미고 있는 것처럼 보입니다.

마초

오클레어에서 가장 흥미로운 레스토랑 중 하나는 레스토랑이라기보다는 없어진 Uniroyal 공장 내부 깊숙한 곳에서 매우 좋고 맛있는 일들이 벌어지고 있는 소규모 식품 사업 인큐베이터 및 이벤트 공간입니다. 금요일 생선 튀김, 첫 번째 수요일 와인 저녁 식사, 팝업 레스토랑, 몽족 가정 요리사가 가르치는 쌀국수 만들기 수업 등 모든 것이 활기차게 유지됩니다. 마초 , 많은 이벤트(특히 팝업)가 캐주얼하고 간단한 식사로 진행됩니다.

비공식주의자

현대적인 시내 레스토랑 비공식주의자 화려한 2016년 출시 이후 상황이 훨씬 낮아졌습니다(오프닝 셰프인 Amy Huo는 전 Food Network의 참가자였습니다). 가이의 식료품 게임 ). 그 이후에는 호텔 구내식당으로 발전했습니다(The Lismore의 1층에 위치). 하지만 이곳은 전형적인 지루한 비즈니스 호텔도 아니고 전형적인 호텔 레스토랑도 아닙니다. 흐린 아침에도 풍부한 자연 채광을 받는 방에서 괜찮은 해피아워, 맛있는 피자, 사려 깊은 아침 식사를 자랑합니다. 들어오거나 나가는 길에 옆집에 들러주세요. ECDC 호텔의 매력적인 로비로 바로 이어지는 현지인들에게 인기 있는 커피숍입니다. 또는 시간이 맞다면 몰래 위층으로 올라가서 음료를 즐겨보세요. 잠수 , 옥상 테라스가 있는 칵테일 라운지입니다.